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书名 粗茶淡饭(梅子金黄杏子肥)
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 高维生
出版社 团结出版社
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简介
内容推荐
本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。
热爱美食,何尝不是一种热爱生活的人生态度。
美食有记忆,通过其形象、创制和味道,从中提取历史的踪迹。对食物的品尝,唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程,不仅是身体的享受,它亦提出问题,对食物进入深刻分析的追寻。
导语
★人文美食 + 高阶文艺吃货修炼手册
★与汪曾祺、梁实秋、老舍等文学家、美食家一同品味美食文化
与《随园食单》《山家清供》《诗经》等文学经典追溯美食历史
★可解馋,可收藏,可送朋友
人间肥桃,苞谷粑粑,饵块摊来炭火红,燕窝酥,苏稽翘脚牛肉……不仅有原汁原味的传统民俗,而且有浓郁的美食情结
做一个会尝、会做、会品鉴的高级吃货
★热爱美食,何尝不是一种热爱生活的人生态度
★美食,不过是一次又一次的相遇
特定的美食与调料,恰好的火候,美丽的器皿,碰撞在一起,美食便诞生了
当美食在某一时间、地点,遇到了懂的人,便形成了奇妙的美食文化
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更新时间:2025/3/15 12:58:54