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书名
仰缶庐谈吃(兰州牛肉面与兰州浆水面)
分类
生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者
刘一正
出版社
中国商业出版社
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简介
内容推荐
本书是职业书画家、美食作家、文化学者刘一正先生的新作。该书通过作者的亲身经历或多方考证,图文并茂地知吃谈吃,故事性地告诉读者什么是正宗的“兰州牛肉拉面”、什么又是“兰州浆水面”;北方人为何对它们情有独钟。既有知识性的介绍,又有美食背后的动人故事。书中对于兰州牛肉面的灵魂、你是不是吃兰州牛肉面的行家、谁才是真正会吃牛肉面的西北人等等娓娓道来,以其独到的视角和文字描绘展现给读者,给人以启迪和美的享受。
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更新时间:2025/6/2 13:51:17