本书主要介绍了中国稻作区划与水稻品种变迁、江苏省稻作区划与水稻品种变迁，以及常规籼稻、杂交籼稻、常规粳稻、杂交粳稻的品种来源、形态特征和生物学特性、品质特性、抗性、产量及适宜地区、栽培要点等内容。每一品种均配以该品种的彩色照片，图文并茂。

前言
章 中国稻作区划与水稻品种遗传改良概述
节 中国栽培稻区的划分
第二节 中国栽培稻的分类
第三节 水稻遗传资源
第四节 栽培稻品种的遗传改良
第五节 核心育种骨干亲本
第二章 江苏省稻作区划与品种改良概述
节 江苏省稻作区划
第二节 江苏省水稻品种改良历程
第三章 品种介绍
节 常规籼稻
常熟黑米（Changshuheimi）
广陵早1号（Guanglingzao 1）
南京11（Nanjing 11）
南京14（Nanjing 14）
南京15（Nanjing 15）
南京16（Nanjing 16）
庆莲16（Qinglian 16）
盐城156（Yancheng 156）
盐稻2号（Yandao 2）
盐稻3号（Yandao 3）
盐稻4号（Yandao 4）
盐稻5号（Yandao 5）
扬稻1号（Yangdao 1）
扬稻2号（Yangdao 2）
扬稻3号（Yangdao 3）
扬稻4号（Yangdao 4）
扬稻5号（Yangdao 5）
扬稻6号（Yangdao 6）
扬稻7号（Yangdao 7）
扬稻8号（Yangdao 8）
扬辐糯1号（Yangfunuo 1）
扬辐糯4号（Yangfunuo 4）
扬辐籼2号（Yangfuxian 2）
扬辐籼3号（Yangfuxian 3）
扬辐籼5号（Yangfuxian 5）
扬辐籼6号（Yangfuxian 6）
镇恢084（Zhenhui 084）
镇籼232（Zhenxian 232）
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第四章 著名育种专家
第五章 品种检索表