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书名 茶的真实历史/新知文库
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 (美)梅维恒//(瑞典)郝也麟
出版社 三联书店
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简介
作者简介

梅维恒(Victor H. Mair),1943年生,1976年毕业于哈佛大学,获得博士学位。从1979年起任教于宾夕法尼亚大学至今,为宾夕法尼亚大学中国语言文学教授,享誉世界的汉学家,北美敦煌学□□人。梅维恒考证了著名的塔里木干尸及楼兰姑娘,编纂了经典的《哥伦比亚中国文学史》(Columbia History of Chinese Literature)和《哥伦比亚中国古代文学作品选》(C o l u m b i aAnthology of Traditional Chinese Literature )。另外,他还是Sino-Platonic Papers (不定期)杂志的创刊人及主编,是《道德经》《庄子》和《孙子兵法》的英译者。由于学术贡献巨大,2007年他被选为美国哲学院院士。 

郝也麟(Erling Hoh),瑞典考古学方面的通讯记者,为《自然历史》及其他杂志撰写过中国历史和文化方面的文章。

目录

译后记序一陈宗懋

序二徐文堪

中文版序梅维恒、郝也麟

前言

第一章植物园巡礼

——茶的竞争者

第二章国之荣耀

——东南亚和茶之发源

第三章与酪作奴

——1~6世纪的茶史

第四章吃茶去!

——唐朝茶史

第五章兔毫盏里的云脚

——宋朝茶史

第六章以仙茗易太平

——茶马互市

第七章禅茶一味

——12~15世纪日本茶史

第八章 茶道师范千利休

——日本茶道臻于

第九章韩信点兵

——明、清茶史

第十章□□□□封号的由来

——藏蒙的砖茶

第十一章我们发明了茶炊!

——俄罗斯大篷车茶叶贸易

第十二章征服新世界

——世界茶史

第十三章获得医生认可

——茶开始在欧洲传播

第十四章茶叶的扩张之路

——茶与鸦片战争

第十五章制壶工匠的星夜驰奔

——茶在美国

第十六章优质精选黄金花橙白毫

——印度和锡兰19世纪茶史

第十七章快剪船的黄金时代

—一英国茶史

第十八章地球村里的香茗

——世界各地的茶风俗

附录一陆文学自传

附录二茶洒论

附录三茶的词源考

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索引

内容推荐
成吉思汗在西征途中, 也会偶尔在休息时品尝香茗; 俄罗斯大篷车队长途跋涉两千公里, 只是为了能让民众喝上一口中国的绿茶; 英国快剪船在大西洋上张帆竞速, 而第一艘将茶叶运回伦敦港的船只会受到奖赏; 独立战争的爆发, 是因为英国人将武夷山的茶叶运到了波士顿……从中国到日本、从印度到斯里兰卡、从土耳其到英格兰, 人们用最昂贵的器皿来泡茶, 用最繁琐的仪式来喝茶, 用最美好的词汇来赞美茶, 这样一种平凡的饮料, 为什么人类会为它如痴如狂? 著名汉学家梅维恒和郝也麟合力考察了全球每一个茶叶出没的角落, 将散落在历
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更新时间:2025/1/19 2:36:53