从2000年以来所发表的与芒果叶及其提取的芒果苷研究相关的近百篇学术论文中选择了80多篇，分为“概论”“质量控制技术研究”“药效毒理研究”“制剂工艺研究”等三大部分进行介绍，其中，药效毒理部分又分为抗炎作用研究、免疫保肝作用研究、抗肿瘤作用研究、复方及衍生物药效研究”及“其他”等五个专栏。书后附有已经公开发表的芒果叶、芒果核及其芒果苷研究的论文索引和博士后、博士研究报告摘要。

邓家刚，男，广西中医药大学中药学二级教授，广西首批特聘终身教授，主任医师，博士研究生导师，享受国务院特殊津贴专家，广西名中医，全国很好科技工作者，广西中医药科学实验中心首席专家，广西中药药效研究省级重点实验室主任，广西北部湾海洋中药应用与产品研发高校重点实验室主任，中-泰传统药物研究联合实验室主任，国家中医药管理局重点学科“临床中药学”“海洋中药学”学术带头人，国家自然科学基金委员会专家评审组成员，国家“973”及“863”计划项目评审专家，中华中医药学会理事，世界芒果苷研究联合会，世界中医药学会联合会老年医学专业委员会副会长，中华中医药学会中药基础理论专业委员会副主任委员，广西自然科学基金专家委员会副主任委员，广西民族医药协会名誉会长，广西中药材产业协会副会长。
长期从事中药理论与应用研究，主持国家“973”课题1项，国家自然科学基金项目5项，国家科技部西部重大攻关项目1项，中一泰科技靠前合作项目4项，省级科研课题30多项。获中国中西医结合学会科技进步一等奖1项，中华中医药学会科技进步二等奖1项，广西科技进步一等奖3项。编著《广西海洋药物》（第十七届中国西部地区很好科技图书二等奖）《桂药原色图鉴》（第二十二届华东地区科技出版社很好科技图书二等奖）《广西道地药材》《桂药化学成分全录》（第三届中国大学出版社图书奖很好学术著作一等奖）《广西临床常用中草药》《化学中药》《桂本草》（靠前卷）等学术专著10余部。

章 概论
农作物废弃物药用研究的战略意义与基本思路
中药非传统药部位的眼睛概况
经典“农作物废弃物”的药用价值分析
第二章 质量控制技术研究
芒果叶与芒果枝条中芒果苷的含量对比研究
不用良种芒果叶中芒果苷的含量比较
不同产地及不同品种芒果芒果叶中芒果苷的含量对比研究
芒果叶不用组织部位高效液相色谱指纹图谱比较
芒果苷原料药的质量标准研究
高效液相色谱法则定芒果叶中没食子酸的含量
芒果苷原料药中杂志高芒果苷的含量测定
有机质谱分析在芒果苷原料药微量杂志结构鉴定中的应用
高效液相色谱法同时测定芒果叶中芒果苷与高芒果苷的含量
反相高效液相色谱法测定家兔粪便中芒果苷的含量
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