本书内容共包括5章，其中章是绪论，包含了学生实验守则、安全知识、有机化学实验仪器反应装置的介绍等；第2章包含了有机化合物的熔点、沸点等物理常数的测定；第3章是合成实验，以经典的和有代表性的有机化学反应类型为主线，在加强合成实验训练、强化分离和纯化操作的指导思想下选编了21个实验，大部分实验都将反应、合成、分离、提纯等环节串联成一体；第4章包含了4个有机化合物设计性、综合性实验；第5章包含了3个有机化学性质实验。
本书可作为高等院校应用化学、生物工程、轻化工程、高分子材料、给排水、环境工程以及环境科学等专业有机化学实验课程的教材，也可供工科、师范类院校相关课程教学选用或参考。

章绪论1
1.1实验室的一般注意事项1
1.2有机化学实验的安全知识1
1.3有机化学实验常用的仪器和应用范围4
1.4化学试剂的取用与转移6
1.5有机化学实验常用典型反应装置7
1.6加热和冷却10
1.7常用仪器的洗涤和保养12
1.8有机化学实验预习、记录和实验报告14
1.9有机化学文献简介17
第2章有机化学实验的基本操作22
2.1塞子钻孔和简单的玻璃加工操作22
2.2有机化合物的分离和提纯25
2.3有机化合物物理常数的测定46
2.4有机化合物结构鉴别的波谱方法55
第3章有机化学制备实验63
3.1溴乙烷的制备63
3.2正溴丁烷的制备65
3.3正丁醚的制备68
3.4三苯甲醇的制备70
3.5乙酸乙酯的制备73
3.6乙酸正丁酯的制备75
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