药膳是药材与食材相配而做成的美食。药膳食疗是取食物之味与药材之性，以达到养生保健之功。华何与主编的《胃肠疾病食疗药膳/药膳食疗治百病》介绍了药膳的基本概况，胃肠疾病的致病特点、病因病机及治疗治则等，重点介绍了防治胃肠疾病的药膳常用药材及药膳食疗方。读者可依据自身情况，灵活选择。本书可供患胃肠疾病人群、广大中医药爱好者及饮食营养研究者阅读、参考。

部分 善于药膳
什么是药膳
药膳的特点
药膳的应用原则
药膳的注意事项
药膳的起源与发展
药膳的分类
药膳的制作
第二部分 胃肠疾病 常见病症
胃炎
病因病机
治法
消化性溃疡
病因病机
治法
溃疡性结肠炎
病因病机
治法
功能性消化不良
病因病机
治法
肠易激综合征
病因病机
治法
……
第三部分 胃肠疾病食疗药膳常用药材
第四部分 胃肠疾病常用药膳食疗方