“如果你连体重都控制不了，又如何能控制你的人生？”
不管这句话对不对，**眼看到着实会让很多人心中一颤。时下，控制体重的确是很多人的目标。
控制体重，就要适当控制饮食。然而，“无意识饮食”在当下已经成了比较普遍的现象。心情好的时候想吃东西、心情不好时也想吃东西；压力大想吃东西，闲着没事也想吃东西……生活中有太多诱导我们无意识过量饮食的因素。很多读者朋友常常苦恼：为什么别人能服过量饮食，而我却不能？是不是我没有他们的毅力和品质？于是我们策划出版了这本书，希望可以帮助读者朋友们读懂自己的食欲和品尝能力，理解想吃东西的原因，结束无意识饮食，健康且满足地获得身体的营养和美食带给您的快乐。
帕维尔·索摩弗博士是一位有20年临床经验的心理学家，他在本书中总结了获得理想体重的捷径和窍门。他不会要求您计算卡路里，不会要求您戒掉某些食物，也不会要求您加强运动……恰恰相反！本书从一个全新角度，告诉您如何控制过量饮食，“141种意识培养练习和习惯改变练习”将帮助您实实在在地将正念饮食法的精髓运用到生活中，掌控自己的体重和身材。

帕维尔·索摩弗，是一位临床心理学家，目前在美国宾夕法尼亚州匹兹堡执业。1996年，21岁的索摩弗从俄罗斯移居美国，成为美国公民。2000年，他在纽约州立大学布法罗分校（State University of New York at Buffalo）获得咨询心理学专业的博士学位。他不仅为客户开发了正念饮食技巧，帮助他们服饮食问题，还运用类似的以正念为基础的治疗方案，为康复中的药物滥用者提供十分有效的帮助。

Introduction导言
正念饮食——不是节食，而是节食助推器
我们为什么要吃的三个原因
我们会过量饮食的四个原因
养成正念饮食的习惯
这不是本有关正念饮食法的书
如何使用这本书
告怀疑者书
Chapter1可是别人都在吃啊！
留心环境诱因
习惯性地吃，就是过量饮食
环境诱因导致过量饮食，并使之持续
饥饿V．S欲望：区别在哪里？
因想而吃M．S．因饿而吃
引发进食念头的八大常见环境诱因
工具箱：如何控制食欲和诱因
控制食欲的四大策略
控制诱因：避免接触诱因、诱因脱敏
重掌控制权
Chapter2关注饮食过程
一心多用？不可能
讲求实效的享乐主义者
吃：防分心练习
正念的四个方面
时刻留心食物的气味
专注于进食动作
用餐剧本
关注用餐环境
养成习惯，关注“吃”的过程
Chapter3时刻留心饱足感
什么时候不应该再继续吃？
饱足感作为连续体的三个中止点
饱足感，生理感觉；满足感，心理状态
进食速度与饱足感：等待
预载法
感官特定的饱腹感
吃饱，不一定会发胖
维持饱足感，抵御饥饿感
坚持饱足感判断标准
Chapter4有意识的情绪化饮食
鸡汤是如何治愈心灵的？
关注情绪化饮食的五大原则
过量饮食VS．狂食
关于完美
Chapter5细嚼慢咽，不是狼吞虎咽
吃，价值观的表现
吃，赋予时间存在感
关注饮食过程，感激丰衣足食的时代
关注饮食过程：精神性
你自己的饮食哲学
你的饮食哲学暗示着什么？
祝你一切都安好！
Bibiography参考书目