荻野碧,有机食品制造者、料理研究家,有机食品品牌Brown Sugar 1st.股份有限公司总经理。她在日本热心推广椰子油,引领日本的椰子油潮流,在日本靠前已出版多部相关实用普及书籍,如《开始椰子油生活吧》《椰子油制作的健康点心--大人小孩都爱》等。
荻野碧著的《一看就会椰子油原来这么用》是国内首部椰子油健康实用知识的轻阅读书籍。
全书分为五大章,从讲述作者与椰子油的因缘际会,椰子油成分、制作原理、功效等第一手资料,基本食用方法、简单美味的菜谱,美肌&美发&美容DIY用法,到深入剖析椰子油有益健康的原因,以及作者走访原产地得到的启发。
内容丰富到位,涵盖椰子油普及知识和实际运用于生活的方法,其中穿插使用过程中容易忽略的注意事项。在椰子油有益健康的分析章节,邀请了日本精通预防医学的医生、妇产科医生兼医学博士和特定疗法技师,为读者深入浅出地讲解。最后告诉读者如何选择优质的椰子油产品。
全彩设计版式,生动手绘插图:浅显易懂的语言、清晰简明的图表、适当篇幅的图文,让读者在轻松阅读的过程中,接受并真正了解椰子油。