杨东出版著作：《中等职业学校学生公共素质教材》（五本）、《职业准备》和《生活礼仪》、《旁门正道——教育变革的智慧》《跨世纪的忧患——中国社会问题与教育》《农村教育的困境与出路》《中国当代新教学法大全》《新课程教学基本策略》《培训的变革——中小学校长与教师参与式培训活动设计》《课堂教学的变革——小学参与式教学实践研究》等。2012年出版的专著《旁门正道——教育变革的智慧》（四川教育出版社）已发行3万余册。

章 课题设计
节 问题与假设
一、对少数民族学生汉语教学现状的基本判断
二、建构“情趣化汉语教学模式”的假设
第二节 研究设计
一、研究目标与内容
二、研究方法与创新点
三、研究价值
四、研究工作
第三节 前期实践尝试
一、“西部地区基础教育发展项目”中的实践尝试
二、“中英西南基础教育项目”中的实践尝试
三、实践尝试中反映出的问题
第二章 调查研究
节 调查工作
一、调查工具的开发
二、调查工作开展
第二节 调查结果
一、汉语的重要性及学生汉语基础
二、汉语教学现状
三、学生的汉语学习状态与成就
四、汉语教学改革路径
第三章 文献研究
节 第二语言习得研究概述
一、基本概念的界定
二、第二语言习得学科的确立
三、第二语言习得的学科属性
第二节 第二语言学习的理论基础
一、第二语言学习研究的基本问题
二、语言学理论
第三节 汉语教学的理论研究
一、汉语教学相关概念
二、国内关于汉语教学理论的相关研究
三、少数民族地区汉语教学的理论基础
第四节 汉语教学的主要方法
一、听说法
二、交际法
三、任务型教学法
四、综合教学法
第四章 理念与模式
节 情趣化及其他概念
一、少数民族地区
二、汉语教学
三、小学低段
四、情趣化教学
第二节 情趣化汉语教学理念
一、从“高墙”到“阶梯”
二、从“重文”到“重语”
三、从“应然”到“适然”
四、从“学得”到“习得”
第三节 情趣化汉语教学模式
一、国内语文教学模式
二、国内少数民族汉语教学模式
三、情趣化汉语教学模式
第五章 课程体系建设
节 目标与内容
一、目标
二、内容
第二节 结构与方法
一、主题情境结构
二、情趣化教学方法
第三节 教学活动
一、不同对象的活动
二、不同媒介的活动
三、游戏活动
第六章 课堂教学技巧
节 什么是参与式教学
一、参与式教学的特点
二、参与式教学的原则
三、参与式教学与传统教学的区别
第二节 课堂的组织与反馈
一、有效说明任务
二、有效促进学生学习
三、有效的课堂反馈
第三节 启发与纠错
一、启发的技巧
二、纠错的技巧
第四节 有效的作业
一、作业的内容与形式
二、学生完成作业时的状态
三、作业的完整反馈
第七章 教师管理与培训
节 重新认识管理
一、管理的含义与属性
二、管理的特征
三、管理的目标与手段
第二节 课程管理中的问题
一、管理中的人性判断
二、管理中的权力边界
三、管理中的“两个平衡”
第三节 培训体系建设
一、理念：从“发达经验”到“实际需要”
二、定位：从“能力提高”到“工作改进”
三、内容：从“理论为主”到“技术为主”
四、方式：从“以教为重”到“以学为重”
五、组织：从“简单办班”到“四个结合”
六、管理：从“各自为阵”到“多方合作”
后记

本书是人文社科课题《少数民族地区小学低段情趣化汉语教学模式研究》形成的学术专著。全书从我国少数民族地区汉语教学的实际问题出发，分析了少数民族地区汉语教学的主要问题，建构了少数民族情趣化汉语教学模式，总结了具有实用性的少数民族汉语教学基本理念、原则和方法，并提出了相关管理改革和教师培训的设想。