全书共七章，第一章着重阐述茶树氮磷钾的营养特性与分布。第二章主要介绍茶树氮磷钾营养的吸收、转运与利用特征。第三章主要介绍茶树氮磷钾营养的生理效应，探讨了激光扫描共聚焦显微技术（LSCM）和基因表达谱差异技术等先进研究手段在茶树营养生理学上的应用。第四章简要介绍了茶树氮磷钾营养与生态环境之间的相互关系。第五章和第六章阐述了茶树氮磷钾营养与茶树生长发育、茶叶产量的关系。第七章从茶树氮磷钾营养与茶叶品质的关系出发，主要论述了茶树树体氮、磷、钾营养和氮磷钾肥料对茶叶重要品质成分。

前言
第一章 茶树氮磷钾的营养特性与分布
第一节 茶树氮磷钾的营养特征
一、茶树氮磷钾营养的连续性
二、茶树氮磷钾营养的阶段性
三、茶树氮磷钾营养的集中性
四、茶树氮磷钾营养的储存和再利用
五、茶树的喜铵耐铵特性
第二节 茶树体内的含氮量与分布
一、茶树新梢的含氮量与分布
二、茶树树体的含氮量与分布
三、茶树树体累积氮营养的特征
第三节 茶树体内的含磷量与分布
一、茶树新梢的含磷量与分布
二、茶树树体的含磷量与分布
三、茶树树体累积磷营养的特征
第四节 茶树体内的含钾量与分布
一、茶树新梢的含钾量与分布
二、茶树树体的含钾量与分布
三、茶树树体累积钾营养的特征
第二章 茶树氮磷钾营养的吸收、运转与利用
第一节 茶树吸收氮磷钾养分的器官和途径
一、茶树吸收氮磷钾养分的器官
二、茶树吸收氮磷钾养分的一般原理
三、茶树吸收氮磷钾养分的途径
四、茶树吸收氮磷钾养分的机制
五、茶树体内氮磷钾养分的运输与利用
第二节 茶树对氮的吸收、转化与利用
一、茶树根部对氮的吸收利用
二、茶树叶片对氮的吸收利用
三、茶树吸收氮养分能力评价
第三节 茶树对磷的吸收、转化与利用
一、茶树根部对磷的吸收利用
二、茶树叶片对磷的吸收利用
三、茶树吸收磷养分能力评价
第四节 茶树对钾的吸收、转化与利用
一、茶树根部对钾的吸收利用
二、茶树叶片对钾的吸收利用
三、茶树吸收钾养分能力评价
第五节 茶树吸收氮磷钾养分的交互作用
一、氮磷交互作用
二、氮钾交互作用
三、磷钾交互作用
四、氮磷钾交互作用
第三章 茶树氮磷钾营养的生理生化效应
第一节 茶树氮磷钾营养的生理生化效应
一、氮营养的生理生化效应
二、磷营养的生理生化效应
三、钾营养的生理生化效应
第二节 茶树氮磷钾营养的光合和呼吸生理效应
一、氮磷钾营养与光合作用器官
二、氮磷钾营养与光合色素
三、氮磷钾营养与光合作用
第三节 茶树氮磷钾营养的酶学生理效应
一、氮营养的酶学生理
二、磷营养的酶学生理
三、钾营养的酶学生理
第四节 茶树氮磷钾营养的分子生理效应
一、茶树氮营养的分子生理效应
二、茶树磷营养的分子生理效应
三、茶树钾营养的分子生理效应
第四章 茶树氮磷钾营养与生态环境
第一节 茶树氮磷钾营养与土壤条件
一、茶园土壤氮磷钾的形态及含量
二、氮磷钾养分利用与土壤酸度
三、氮磷钾养分利用与土壤有机质
四、氮磷钾养分利用与土壤养分供给
五、茶树营养诊断与施肥技术
第二节 茶树氮磷钾营养与气候条件
一、茶树氮磷钾营养与光照
二、茶树氮磷钾营养与温度
三、茶树氮磷钾营养与水分
第五章 茶树氮磷钾营养与生长发育
第一节 氮磷钾营养与茶树的生长发育
一、氮磷钾营养与茶树新梢生育
二、氮磷钾营养与茶树新梢生长
第二节 氮磷钾肥料与茶树的生长发育
一、施肥与茶树新梢生育
二、施肥与茶树新梢生长
第六章 茶树氮磷钾营养与茶叶产量
第一节 中国茶叶生产与茶园施肥概况
一、茶叶生产与施肥
二、茶园养分与施肥
第二节 树体氮磷钾营养与茶叶产量
一、茶树氮营养与茶叶产量
二、茶树磷营养与茶叶产量
三、茶树钾营养与茶叶产量
第三节 氮磷钾肥料与茶叶产量
一、氮肥与茶叶产量
二、磷肥与茶叶产量
三、钾肥与茶叶产量
四、氮磷钾配施与茶叶产量
第七章 茶树氮磷钾营养与茶叶品质
第一节 茶树氮营养与茶叶品质
一、氮营养与氨基酸
二、氮营养与茶多酚
三、氮营养与其他品质成分
第二节 茶树磷营养与茶叶品质
一、磷营养与氨基酸
二、磷营养与茶多酚
三、磷营养与其他品质成分
第三节 茶树钾营养与茶叶品质
一、钾营养与氨基酸
二、钾营养与茶多酚
三、钾营养与其他品质成分
第四节 氮磷钾肥料与茶叶品质
一、施氮肥与茶叶品质
二、施磷肥与茶叶品质
三、施钾肥与茶叶品质
四、氮磷钾配施与茶叶品质
参考文献
后记