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书名 生活中密不可分的热科学
分类 科学技术-自然科学-物理
作者 (日)梶川武信
出版社 化学工业出版社
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简介
作者简介
梶川武信,1942年出生于日本东京都,名古屋大学大学院(研究生院)毕业,获得工学博士学位,从事能源转换与利用技术方面的研究工作。
曾在通商产业省(现在的经济产业省)电子技术综合研究所(现在为独立行政法人:产业技术综合研究所)、湘南工科大学工作共计42年,从事热力发电等发电技术的研究开发及大学教学工作。现为湘南工科大学名誉教授。
主要著作有《“可再生能源”的基础》(日本软银出版社)、《能源工学入门》(裳华房出版社)、《海洋能源读本》(Ohmsha出版社)、《热电学总论》(S&T出版社)等。
目录
第1章 热的基础
1-01 温度(℃)是如何定义的?
1-02 太阳的热量是如何传递到地球的?
1-03 北极和南极为什么会寒冷?
1-04 地球的热量是如何产生的?
1-05 温泉水是来源于雨水还是海水?
1-06 大气的热量与雷的关系
1-07 在富士山的山顶能煮熟饭吗?
1-08 温室效应的原理
1-09 热岛效应是如何发生的?
1-10 海风是如何形成的?
1-11 深海的海水温度是多少摄氏度?
1-12 化石燃料具体是什么?
1-13 核能源具体是什么?
1-14 可再生的“热”能,能用吗?
1-15 为什么热量在铁中传递比在玻璃中更快呢?
拓展阅读1 热力学的发展
第2章 奇异的热现象
2-01 为什么摩擦物体会产生热?
2-02 物体燃烧需要什么样的条件?
2-03 为何晒太阳会感到温暖?
2-04 空调是如何实现制暖的?
2-05 采用地采暖的优点
2-06 电暖桌取暖的原理
2-07 隔热窗帘的特点
2-08 预防结露的主要措施有哪些?
2-09 保暖衣是如何实现持续保暖的?
2-10 如何选择冲锋衣?
2-11 电流在镍铬合金导线中流动时为什么会发热?
2-12 发生火灾时的安全避难方法
2-13 散热器的作用
2-14 废热能够再利用?
2-15 空调制冷的工作原理
2-16 表面冷却是指什么?
2-17 什么时间适合洒水?
2-18 热天穿着衬衫比较凉快的原因
2-19 会让人感到凉爽的纤维材料是什么?
2-20 保冷剂的构成
拓展阅读2 能源的形态
第3章 厨房内的热量利用
3-01 “烧烤”的优点
3-02 用备长炭烧烤,食物好吃的理由
3-03 “蒸”的优点
3-04 蒸发和沸腾为什么有区别?
3-05 “煮”的优点
3-06 “炒”的优点
3-07 “炸”的优点
3-08 “熏”的优点
3-09 使用砂锅的理由
3-10 推荐使用高压锅的理由
3-11 电磁炉是如何实现加热的?
3-12 微波炉为什么能够进行加热?
3-13 冷冻保存食物时需要知道的事情
3-14 水在0℃以下也有可能不结冰?
3-15 冷冻冷藏冰箱的工作原理
3-16 食物的最佳解冻方法
拓展阅读3 “向烧红的石头浇水”会出现什么现象?
第4章 人类、动植物与热的关系
4-01 为什么需要维持体温?
4-02 体内热能的来源
4-03 出汗的效果
4-04 动物的御寒措施
4-05 植物的温度调节方法
拓展阅读4 热能利用的3R倡议
第5章 制造物品所使用的热能
5-01 金属的结晶能再生吗?
5-02 能用开关控制热量吗?
5-03 记忆合金为什么能恢复原状?
5-04 物质的“等离子态”是什么?
5-05 热能是如何做功的?
5-06 熵究竟是什么?
5-07 热量能100%转换为功吗?
5-08 斯特林发动机究竟是什么样的?
5-09 蒸汽发电的原理是什么?
5-10 汽油发动机和柴油发动机的主要区别
5-11 用热能可以实现直接发电吗?
5-12 收集太阳能
5-13 利用地热可以发电吗?
5-14 将风能转换成热能的风力发热机
5-15 如何产生5000℃的高温?
5-16 热交换器是什么?
5-17 比金属传热更快的热管
5-18 温度计采用模拟式还是数字式?
5-19 温度分布图像化的红外成像
5-20 电力冷却的热电元件是什么?
5-21 用热能制造氢气吗?
5-22 如何蓄积高温的热呢?
5-23 热量能运输的话,使用就更方便了
拓展阅读5 不可思议的热容量
第6章 宇宙与热量
6-01 宇宙热量的起源是什么?
6-02 宇宙空间的温度是多少?
6-03 太阳的热是怎样形成的?
6-04 宇宙空间中的物体表面温度是多少?
6-05 在宇宙中怎样获得电源?
参考文献
内容推荐
本书运用漫画图解方式,生动有趣地介绍了人们在日常生活中遇到的热现象和热传递、对流、辐射等科学原理,内容包括:热的基础,奇异的热现象,厨房内的热量利用,人类、动植物与热的关系,制造物品所使用的热能,宇宙与热量。读者通过阅读本书可以了解到生活中存在的有关“热”的知识。本书形式活泼,通俗易懂。
本书可供青少年作为课外读本,也适合对生活中的热现象感兴趣的读者阅读。
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更新时间:2025/2/22 12:25:41