《煎饼花》以作家马瑞芳的童年记忆为切入点，是“我与共和国一起成长”系列中的其中一本，讲述了新中国成立初期的童年故事，带领今天的小读者回望历史，以儿童视角表现建国初期中国社会风貌、世态人情，表现伟大祖国的时代变迁，充满了强烈的家国意识和家园情怀，自然质朴的文字，真挚动人的情感，积极向上的人生观价值观，有利于培养孩子们的爱国主义情怀和文化传承意识，是新中国成立70周年的献礼书。

马瑞芳，1965年毕业于山东大学中文系，山东大学中文系教授、博士生导师、古代文学专业学科带头人，中国作家协会全国委员会荣誉委员，中国红楼梦学会常务理事，曾任山东省作协副主席、山东省政协常委会委员、山东省人大常委会委员。出版作品四十余种，有专著《幻由人生蒲松龄传》、《从聊斋志异到红楼梦》、趣话经典系列、古典小说风情谭系列，长篇小说《蓝眼睛黑眼睛》《天眼》《感受四季》，散文集《煎饼花儿》《百家讲坛这张魔鬼的床》等。曾获全国优秀长篇小说奖、全国纪实散文奖、首届全国少数民族创作散文一等奖、全国女性文学创作奖、全国女性文学理论创新奖，多次获山东省社会科学优秀成果奖。曾在中央电视台“百家讲坛”讲“马瑞芳说聊斋”，在海峡两岸十几家电视台及喜马拉雅音频平台讲《红楼梦》。2017年被授予山东省读书形象大使。

序幕·童谣
第一章·东关
我爷爷特别有名
我姥爷特别有钱
第二章·新娘的难题
我娘新婚遇难题
端水扫地全不会
第三章·一桌两餐
我娘吃牛肉烧饼喝羊奶
我爹吃煎饼成菜喝面汤
第四章·干活的
金钱叠楼非为贵
桃李满园方是福
第五章·煎饼风波
靠爹娘的金山银山
不如自己愚公移山
第六章·神仙一把抓
我爷爷用中药治好我娘肺痨
黄埔将以推拿治愈我娘难症
第七章·祸不单行
我爷爷被民国政府罢官
我姥爷被凶残土匪绑票
第八章·一九四二
我爷爷拒绝给汉奸看病
我爹书房有地下党活动
第九章·拉锯
我爷爷留下临终诗
我爹脱产参加革命
第十章·峥嵘岁月
我娘百毒不侵
我爹深敬我娘
第十一章·春苗喜雨
大的读小的也读
男的读女的也读
第十二章·祖父和煎饼
爷爷体现族格国格
煎饼卷着风雨人生
第十三章·金刀之苦
患绝症同志齐心力挽
遭危局家人抱团取暖
第十四章·弥留之际
我真正认识父亲的时刻
正是马上失去他的时刻
第十五章·父亲的痕迹
风吹竹叶有声
雁飞湖面留影
第十六章·泽及后人
我娘的故事进入大学课本
“马老太语录”流传遐迩
第十七章·遗产
棋盘小刀茶叶坛
笑言谐语思漫漫
尾声·大爱无疆

序幕·童谣
我很小的时候，常听一首童谣：
青州府，益都县，
老爷跪着王八蛋！
“青州”和“益都”是两个地名，“老爷”和“王八
蛋”却有着不同寻常的含义。
青州：丰子恺形容杨柳“好像挂着几万串绿色的珠子
，在温暖的春风中飘来飘去，飘出许多弯度微微的S来。”
青州春天最美的景致就是满城无数串嫩绿的S，满城都绿，
满眼都绿，怪不得大禹治水时的古九州，只有我的故乡配
叫个“青州”。
益都：大禹原本要按照尧舜的办法，禅位给伯益。伯
益打算在青州建都，起名益都。后来，启继承了大禹之位
。伯益虽然没当成接班人，但“益都”这个县名却沿袭了
下来。
老爷：这是句反话，不是高高在上的官长或富人贵人
，而是普通老百姓称呼自己，或者叫“老子”，那就是“
老子跪着王八蛋”。
王八蛋：是句痛快的骂人话，指平时以上等人自居的
家伙：
对百姓敲骨吸髓的清廷贪官污吏；
对百姓巧取豪夺的北洋军阀和民国政府的达官贵人：
侵略中国十四年的日寇强盗，青州百姓称作“日本鬼
子”。膏药旗所到之处，他们杀人放火，无恶不作。
善良的青州老百姓，多少年受“王八蛋”压迫、欺凌
，对他们忍无可忍。
直到青州老百姓欢欣鼓舞、敲锣打鼓，唱起另一首歌
：
解放区的天是明朗的夭，
解放区的人民好喜欢！
民主政府爱人民呀，
共产党的恩情说不完！
呀呼嗨嗨伊呼吁嗨！

《煎饼花》是一部呕心沥血的时代之作。小切口大时代，作品选取了一个中国北方家庭的百年变迁为切入口，透过这个家庭几代人迥然不同的人生际遇，大手笔地铺展了风云激荡的百年气象，折射出新中国诞生前后的波诡云谲和艰难困苦，家国情、家园情、亲情友情世情……字里行间浸透了丰厚的人生智慧和大爱无疆的情感选择，感人至深。本书通过对百年民生状况的细致描摹与生动对比，唱响了新中国朝气蓬勃的时代旋律，歌颂了永不过时的奋斗精神，充满了撞击灵魂的艺术力量。

第一章 东关
我爷爷特别有名
我姥爷特别有钱
青州有四座高大城门，十几米厚的城墙分隔门里门外。
我爹和我娘的家分别在青州东门里外，统称“东关”。
我爹住东门里卫街，我娘住东门外夏钦园。两处之间的距离，成年人步行用不了半个小时。
直到人洞房之前，我爹和我娘都没见过面。他们的婚姻是父母之命，媒妁之言，又像《浮生六记》里写的“天作之合”“恩爱伴侣”。他们共同生活了五十七年，养育了三子四女，子女都毕业于全国重点大学。
“青州东门里”很有名，在《聊斋志异》里就出现过。东门里老实朴讷的马二混，货面为生，仙女蕙芳却从天上跑下来，非嫁他不可。马家从此雕梁画栋，母子穿绫罗绸缎，吃山珍海味。但外人看马家仍是草房，娘俩仍穿布衣。我一直想弄清，傻人有傻福的马二混是不是我的前辈本家？仙女蕙芳算不算我的祖奶奶？这就跟想弄清卫街马家是什么时候从波斯迁来的一样，找不到确切答案。
一九六〇年大姐、三哥跟我一同考入山东大学，但我们不在一个系。学校搞阶级教育，叫同学们忆苦思甜，告诫我们“忘记就意味着背叛”。有同学上台讲他小时家里如何揭不开锅，父母如何逃荒要饭。台上同学涕泪横流，台下同学唏嘘不已。
我三哥顽皮地说：“你父母讨饭有什么好吹的？我们家，从唐朝起就要饭！”
于是，三哥被团支书约出去散步“谈心”。三哥的俏皮话从电子系传到中文系。有信实的同学好心地问我：“小马子，你们家真那么根红苗正、苦大仇深？那得吃多少苦！”
枕边总放着《红楼梦》的我当然更会编：“不错，我们马家这一支，好像唐朝时就在波斯湾吃不上饭，只好前往中华大地求生存。祖辈们披星戴月，颠沛流离，不知道是经过海上丝绸之路，还是陆上丝绸之路，听说到南宋时才落脚到青州。”
团支书跟我同宿舍，不管我怎么信口雌黄，她从不找我谈心。我们班八十个同学，百分之九十来自农村，多半是贫下中农出身。全班我最小，又是“城里”来的，于是，同学们都拿我当不谙世事的小妹妹看待。
不过，确实有个非常奇怪的事情：伊朗总统鲁哈尼比我家七兄妹更像马家嫡系，模样与我爹当年那张珍贵的照片忒像：
同样自然卷曲的黑发，额前发际正中有个“燕子嘴”；
同样浓黑的剑眉；
同样炯炯有神深凹的大眼睛，双眼皮，扇面般弯弯曲曲的长睫毛；
同样高挺的鼻子；
同样轮廓鲜明、线条丰满的嘴唇； 同样浓密的络腮胡。
不同的是，我爹做人总是温和低调，而这位总统却经常剑拔弩张。
我小妹的独女定居新加坡，她把姥爷当年代表华东少数民族国庆观光团，在怀仁堂向毛主席敬茶时的单人标准照发到朋友圈，让大家猜这是哪国人，有几个说：“伊朗！”“巴拿马！”
从我身上已看不出多少波斯人的痕迹，不过遗传因子很奇妙，我的孙女阿牛活脱脱一个中东美女。阿牛“铁随”她爸牛斗，而牛斗“铁随”他姥爷。我爹临终前两天曾摸着外孙的脑袋诧异地说：“我们家怎么还有个‘阿尔巴尼亚’？”P1－5