李烽主编的《卖场销售与管理（市场营销教育部中等职业教育专业技能课立项教材）》以商业卖场门店管理为个案，以店长工作任务为主线，从“主题促销”“组织开会”“销售盈亏核算”“应急处理”“票据填写”等方面全面介绍了卖场销售与管理的相关工作。本教材适合作为中职学校财经商贸类专业教材使用，也可作为卖场门店管理人员工作的参考用书。

项目一 主题促销
任务一 主题促销概述
任务二 促销活动策划及商品的选取
任务三 商品陈列
任务四 橱窗展示
任务五 海报设计
项目二 组织开会
任务一 卖场会议的类型和作用
任务二 卖场会议的记录
任务三 卖场会议的评估和落实
项目三 销售盈亏核算
任务一 销售盈亏分析
任务二 市场竞争力分析
项目四 应急处理
任务一 卖场火灾应急处理
任务二 卖场偷盗应急处理
任务三 卖场停电应急处理
任务四 顾客突发情况应急处理
项目五 票据填写
任务一 批发商品采购业务票据
任务二 批发商品销售业务票据
任务三 商品零售业务票据
任务四 企业日常费用开支结算业务票据
附录