鞠波、马昕主编的《大蒜出口技术性贸易措施指南》为确保我国大蒜顺利稳定的出口，济宁检验检疫局积极发挥评议基地的职能，组织系统内外专家对大蒜的种植、晾晒、收购、加工、储存、检验检疫、实验室检测、检疫处理、报检出口、国际合作等环节涉及的国内外技术法规、标准及技术性贸易措施体系进行深入系统研究，对比分析我国企业和产品存在的问题，总结多年经验，提出了从种植到出口全过程的应对措施，为检验检疫一线人员和出口企业应对国外技术性贸易措施提供了具体的指导。

第一章 概况
第一节 简介
第二节 全球大蒜种植及贸易情况
第三节 我国大蒜贸易的发展
第四节 大蒜技术贸易措施概况
第五节 国外对我国大蒜的市场需求
第二章 我国大蒜的种植
第一节 我国大蒜主产区种植情况
第二节 我国主要大蒜产区的种植管理
第三节 我国大蒜主产区病虫害发生及防治
第四节 我国大蒜种植的建议
第五节 我国大蒜种植基地的管理
第三章 大蒜的贮存、加工技术
第一节 大蒜收获后的管理
第二节 大蒜的贮存技术
第三节 保鲜大蒜的加工要求
第四节 保鲜大蒜出口运输要求
第四章 大蒜衍生产品
第五章 大蒜检疫处理要求
第一节 检疫处理方式
第二节 大蒜溴甲烷熏蒸要求
第三节 检疫处理效果验证
第四节 溴甲烷熏蒸的应急管理
第五节 国外大蒜熏蒸要求
第六章 实验室检测
第一节 大蒜检测工作及成果
第二节 大蒜农药残留检测难点
第三节 大蒜检疫实验室的建立与应用
第七章 认证认可
第一节 认证认可的意义
第二节 出口大蒜中存在的主要认证简介
第三节 各主要出口国家／组织的官方准人要求
第四节 国家地理标志产品的应用及推广
第八章 检验检疫要求及原产地证
第一节 检验检疫要求
第二节 原产地证简介及其在大蒜出口的应用
第九章 国际交流与合作
第一节 现场检查和体系评估
第二节 评议及特别贸易关注
第十章 国外相关法规标准及双边协议
第一节 输澳大利亚大蒜检验检疫要求
第二节 输巴西大蒜检验检疫要求
第三节 输阿根廷新鲜大蒜检验检疫
第四节 输乌拉圭大蒜和乌拉圭输华大米检疫议定书
第五节 韩国进口食品等感官检验标准
第六节 联合国FFV一18标准
第七节 输留尼旺大蒜检验检疫要求
第八节 输美国有害生物检疫名单
第九节 输南非大蒜进口许可证
第十节 欧盟大蒜市场标准
第十一节 欧亚经济联盟157号协议
第十二节 输土耳其大蒜检验检疫要求
第十三节 新西兰进口中国大蒜健康标准
第十四节 印尼农业部长43号条例
第十五节 印尼农业部长43号条例修正
第十六节 输约旦大蒜进口许可证
附录
附录1：国外大蒜附加声明
附录2：主要进口国家／地区资料查询网址
附录3：我国大蒜的相关标准
附录4：大蒜有害生物常用拉丁文
附录5：部分国家／地区／组织农残及污染物限量要求