蔡锦文著的《调香手记（55种天然香料萃取实录）》图解四种香料萃取方法（合香、浸泡、挤压、脂吸），从五大类（花朵、果实、草叶、芳香中草药、动物性香料）入手，细说55种天然香料的特色与萃取过程，提供调香建议与技巧，无需昂贵设备就能提取原精，调配香水。
全书详细图解，初学者也能轻松上手。萃取出的天然香料，除了用来调配香水，也可运用在芳疗、制作手工皂、按摩油、面霜、香砖等香氛保养品中。
香水达人蔡锦文居家萃取天然香料，历经七年的完整手记，深入分析每一种香料萃取时的关键要领与调香建议。
300多张超清图解，跟着做，超实用！本书还介绍了天然香水历史，让你更懂香水。

蔡锦文，台湾高雄县旗山人，一边致力动植物插画及相关书籍写作，一边享受萃取香气之乐趣。2008年秋天，感受到Mystra（Aesop）香水带来的神秘香气，生命受到启发，从此爱上创作天然香水。著有《世界猫头鹰图鉴》《世界鹦鹉图鉴》《雁鸭》《鸟巢》等书。

推荐序
香气的狩猎旅行 温佑君
作者序
有生命感的气味
Part 1 香水说从前
从古希腊说起
中国的香文化
现代香水的出现
气味在动物界的妙用
辨识气味
Part 2 香气萃取与调香
合香法◆直接调合香料粉末
浸泡法◆以植物油、乙醇溶出香气
挤压法◆手工萃取柑橘类精油
脂吸法◆用固体脂肪吸收香气
调香
香水的熟成
装瓶前的过滤
Part 3 天然香料 花朵篇
柑橘花
七里香
白兰
山棕
桂花
茉莉
栀子
森氏红淡比
银合欢
使君子
晚香玉
夜香木
大花曼陀罗
鹰爪花
中国水仙
小苍兰
睡莲
混合野花香
Part 4 天然香料 果实篇
柑橘皮
香葵
香荚兰
咖啡
香蕉
凤梨
南瓜
Part 5 天然香料 草叶与其他篇
百里香
迷迭香
台湾香檬叶
紫菜
焚香、熏香
天然单体香料
Part 6 天然香料 芳香中草药篇
肉桂
白芷
川芎
苍术
白豆蔻
草果
月桃
肉豆蔻
山柰
荆芥
薄荷
丁香
花椒
香附
甘松
木香
大黄
水菖蒲
乳香
枫香脂
Part 7 天然香料 动物性香料篇
麝香
麝猫香
蜂蜡原精
龙涎香