王桂真，国家一级营养师；一级健康管理师；潍坊市营养师协会会长；国际自我保健基金会健康大使。
王桂真营养师擅长孕期调理、儿童健康管理、体控管理以及高血压、糖尿病等慢性代谢性疾病的营养支持。在《人民网》《健康时报》《保健时报》《妈妈宝宝》《健康》《财富生活》《食品与健康》等多家媒体担任科普文章撰稿人，同时担任多家电视台相关节目的特邀嘉宾。

孕1月饮食禁区
食用易致敏食物
喝浓茶、浓咖啡
吃污染食品、腌制食品
吃易引起流产的食物
孕1月需补充的关键营养素
叶酸：预防胎宝宝畸形和缺陷
蛋白质：生命的物质基础
孕1月专业营养师推荐
猪肉
菠菜
孕1月需特别注意
感冒
孕期疲惫
第三章 孕2月（5-8周）：轻松应对早孕反应
孕2月孕妈妈和胎宝宝的变化
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
孕2月的营养原则
少食多餐
摄取优质蛋白质
多吃谷类食物
孕2月饮食禁区
烧焦的食物
生冷、辛辣食物
过度摄入含钙食品
孕2月需补充的关键营养素
镁：对胎宝宝的健康至关重要
维生素B2：避免胎宝宝发育迟缓
孕2月专业营养师推荐
竹笋
牛肉
大米
孕2月需特别注意
宫外孕
孕期头痛
第四章 孕3月（9-12周）：不再受害喜困抗
孕3月孕妈妈和胎宝宝的变化
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
孕3月的营养原则
多吃有利胎宝宝大脑发育的食物
摄入足够的热能
吃有利于缓解呕吐的食物
孕3月饮食禁区
食用热性香料
食用产气食物
孕3月需补充的关键营养素
维生素B6：妊娠呕吐的克星
钙：坚固胎宝宝的骨骼和牙齿
孕3月专业营养师推荐
海带
玉米
牛奶
孕3月需特别注意
孕吐
先兆流产
第五章 孕4月（13-16周）：增添营养和动力
孕4月孕妈妈和胎宝宝的变化
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
孕4月的营养原则
平衡三餐
多喝温开水
增加主食摄入
孕4月饮食禁区
吃味精
服用滋补药物
晚餐吃太饱
孕4月需补充的关键营养素
铁：人体的造血材料
膳食纤维：肠胃的清道夫
孕4月专业营养师推荐
猪肝
红薯
紫菜
孕4月需特别注意
妊娠牙龈炎
孕期缺铁性贫血
第六章 孕5月（17-20周）：让胎宝宝更好地感受世界
孕5月孕妈妈和胎宝宝的变化
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
孕5月的营养原则
多食用粗粮
控制热量，避免肥胖
多吃黑豆
孕5月饮食禁区
外出就餐时食用西式快餐
营养过剩
孕5月需补充的关键营养素
维生素C：提高身体免疫力
维生素D：促进胎宝宝骨骼生长
孕5月专业营养师推荐
红枣
香菇
白萝卜
孕5月需特别注意
妊娠斑
腿抽筋
第七章 孕6月（21-24周）：做个孕味十足的孕妈妈
孕6月孕妈妈和胎宝宝的变化
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
孕6月的营养原则
适当调整热量摄取量
增加奶类食品的摄入量
孕6月饮食禁区
摄入过多盐分
高糖饮食
孕6月需补充的关键营养素
维生素B12：具有造血功能
磷：保护骨骼和牙齿
孕6月专业营养师推荐
鸡肉
鸡肝
樱桃
孕6月需特别注意
妊娠纹
孕期胀气
妊娠期糖尿病
第八章 孕7月（25-28周）：胎宝宝和孕妈妈需要更多营养
孕7月孕妈妈和胎宝宝的变化
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
孕7月的营养原则
控制体重
吃胆碱含量高的食物
孕7月饮食禁区
水果摄入量过多
食用高滋补品
孕7月需补充的关键营养素
DHA：促进胎宝宝脑部发育
卵磷脂：保护脑细胞正常发育
孕7月专业营养师推荐
鸡蛋
鳕鱼
山药
孕7月需特别注意
盆区疼痛
孕期抑郁症
第九章 孕8月（29-32周）：为了胎宝宝健康，加强营养冲刺
孕8月孕妈妈和胎宝宝的变化
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
孕8月的营养原则
科学增重
多吃紫色食物
饮食粗细搭配
孕8月饮食禁区
过量吃荔枝
过度补钙
吃东西狼吞虎咽
孕8月需补充的关键营养素
α-亚麻酸：促进胎宝宝大脑发育
维生素B1：消除疲劳、健康肠道
孕8月专业营养师推荐
虾
核桃
带鱼
孕8月需特别注意
早产
宫缩
妊娠期高血压综合征
第十章 孕9月（33-36周）：胎宝宝快降临，营养补充不能松懈
孕9月孕妈妈和胎宝宝的变化
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
孕9月的营养原则
细嚼慢咽
注意铁的补充
补充维生素
孕9月饮食禁区
大量吃夜宵
大量饮水
孕9月需补充的关键营养素
维生素A：视力的保护神
硒：天然解毒剂
孕9月专业营养师推荐
鲈鱼
胡萝卜
草莓
孕9月需特别注意
腰背疼痛
妊娠水肿
第十一章 孕10月（37-40周）：准备迎接胎宝宝的诞生
孕10月孕妈妈和胎宝宝的变化
孕妈妈的变化
胎宝宝的变化
孕10月的营养原则
吃易消化的食物
适当多吃些全麦食品
临产前吃些巧克力
孕10月饮食禁区
摄入过多热量

王桂真主编的《孕产妇食品安全指南》按照怀孕周期，详细介绍了怀孕后每个月孕妇的身体变化、营养原则、饮食禁区、需要补充的关键营养素、营养师推荐的食材和孕妇注意事项。针对孕妇所焦虑关心的问题，进行了详细解读，是孕妈怀孕期间的饮食健康指南。
时代在变化，孕妈们的思想也应与时俱进，掌握孕期营养知识应成为每个产妇的必备技能。因为孕期营养不仅关系着宝宝们的健康，还关系着孕妈的产后恢复、哺乳和疾病预防。