一、河蟹的基本特点
1.河蟹的分类地位是什么？
2.河蟹的头胸部有哪些特点？
3.河蟹的腹部有哪些特点？
4.河蟹的附肢有哪些特点？
5.河蟹的眼睛为什么被称为复眼？
6.河蟹的复眼有哪些特点？
7.河蟹的口器有哪些特点？
8.河蟹的骨骼系统有哪些特点？
9.河蟹的肌肉系统有哪些特点？
10.河蟹的呼吸系统有哪些特点？
11.河蟹的消化系统有哪些特点？
12.河蟹的生殖系统有哪些特点？
13.河蟹的神经系统有哪些特点？
14.河蟹的趋光性有哪些特点？
15.河蟹的呼吸特性有哪些？
16.河蟹喜欢栖息在什么地方？其栖息方式有哪几种？
17.河蟹一生要经历几次洄游？
18.河蟹的生殖洄游有哪些特点？
19.河蟹冬眠吗？
20.河蟹为什么会横向运动？
21.河蟹的自切与再生特性是怎样的？
22.为什么说河蟹的生长是跳跃式的？
23.河蟹的寿命有多长？
24.河蟹的生活史包括哪些阶段？
25.溞状幼体期有哪些特点？
26.什么是大眼幼体？大眼幼体有哪些特点？
27.河蟹的幼蟹期分为哪几个阶段？
28.什么是黄蟹？
29.什么是绿蟹？
30.什么是抱卵蟹？
31.软壳蟹有哪些特点？
二、河蟹的池塘养殖技术
32.池塘养殖河蟹有哪几种方式？
33.如何选择养蟹池塘？
34.养蟹池塘对进、排水系统有哪些要求？
35.养蟹池塘应如何改造？
36.如何清整养蟹池塘？
37.养蟹池塘为什么要清塘消毒？
38.生石灰清塘有哪些优点？
39.如何利用生石灰进行干法清塘？
40.如何利用生石灰进行带水清塘？
41.如何利用漂白粉带水清塘？
42.如何利用漂白粉进行干法清塘？
43.如何利用生石灰和漂白粉交替清塘？
44.如何利用漂白精清塘消毒？
45.如何利用茶粕清塘消毒？
46.如何利用生石灰和茶碱混合清塘？
47.如何利用鱼藤酮清塘？
……
三、河蟹的稻田养殖技术
四、河蟹的湖泊养殖技术
五、河蟹的越冬肥育技术
六、河蟹的捕捞和运输
七、河蟹的繁育技术
八、河蟹的饵料与投喂
九、水草栽培技术
十、河蟹病害防治技术

占家智、汪永忠、羊茜编著的《河蟹实用养殖技术问答》以问答的形式，重点介绍河蟹的仔幼蟹培育、成蟹养殖技术和河蟹的疾病防治技术，还兼顾了河蟹饵料的供应及水草的种植技术，对河蟹的运输也做亍一定的介绍。
本书的一个重要特点是对养殖技术的介绍比较全面、实用，包括池塘养殖河蟹、稻田养殖河蟹、湖泊网围养殖河蟹、各种混养与套养技术、河蟹越冬肥育技术等。本书的编写形式是以一问一答的方式，提出了在河蟹养殖中最常见的问题，每个问题单独解答，同时又能兼顾整体。内容新颖，技术全面，养殖方案实用有效，可操作性强，适合全国各地河蟹养殖区的养殖户阅读参考，对水产技术人员也有一定的参考价值。

占家智、汪永忠、羊茜编著的《河蟹实用养殖技术问答》以问答的形式，重点介绍了河蟹仔蟹的培育，幼蟹的培育，成蟹养殖技术，河蟹疾病的预防与治疗技术，还介绍了河蟹饲料的供应及水草的种植技术，并对河蟹的运输也进行了一定的介绍。内容新颖，技术全面，养殖方案实用有效，可操作性强，适合全国各地河蟹养殖区的养殖户参考，对水产技术人员也有一定的参考价值。