1.关于吃喝的那些事儿
2.饥饿与饱足
3.“井枯才知水重要”：渴
4.鼻子知道，舌头也知道
5.基因说了算——果真如此吗？
6.甲之蜜糖，乙之：经验有多重要!
7.要这个还是那个？：选择饮食
8.吃什么成为什么
9.“饥饿是有说服力的语言”：厌食症与暴食症
10.大腹便便之战：过度饮食和肥胖
11.把命喝没：饮酒和酗酒
12.到底有多甜：型糖尿病
13.女性私房话
14.吸烟：如何影响你的体重？
15.我们不是仅靠面活着：佳肴、啤酒和葡萄酒
译后记

“民以食为天”，饮食与我们每个人的生活都息息相关。在这个养生知识满天飞的时代，我们如何用科学的知识武装自己，如何知道隐藏在吃喝背后的根本原因是非常重要的。亚历山德拉·W.洛洛著的《橘子甜不甜只有脑知道》由国际著名的行为科学家洛格编写而成。它全面、深入、生动地介绍了饮食背后蕴藏的心理学秘密。包括饥饿和饱足如何受大脑控制，喝水对身体的作用，味觉和嗅觉的心理密码是什么，偏爱哪种口味是不是基因说了算，吃什么就成为什么，等等。它将营养学、进化心理学、社会心理学相结合，让读者能够清晰地看到存在于简单的吃喝现象背后的心理学事实，更明白我们为什么要吃、吃什么以及怎么吃，并将这些科学的认识付诸实践。

·为什么减肥中的你却控制不住吃巧克力的冲动?
·为什么细嚼慢咽会有助于减肥?
·为什么人在吃饭的时候喝水最多?
·人们的饮食厌恶与偏好是由基因决定的吗?
·经验在决定人们的饮食偏好时起多大的作用?
·“吃什么就成为什么”到底有没有道理?
·如何利用心理学知识控制好你的体重?
亚历山德拉·W.洛洛著的《橘子甜不甜只有脑知道》这部富有洞察力、发人深省和引人入胜的著作，探究了我们如何吃喝和为什么吃喝背后的真相，以及我们可以做些什么。这本书结合饮食心理学领域前沿的研究成果来处理充满争议的饮食问题，而不是对减肥或消除挑食行为给出简单的答案。它可以使广大读者获得对饮食心理学的广泛而科学的理解，并以此调整和指导自己的日常饮食行为。