陈建明、符长焕主编的《水生蔬菜新品种与种苗繁育新技术》全面介绍了水生蔬菜新品种与种苗繁育新技术。全书共14章。第一章水生蔬菜概述，包括生产概况和种苗特点；第二章至第十四章分别介绍莲藕、茭白、芋、荸荠、慈姑、水芹、芡实、蕹菜、蒲菜、菱、莼菜、豆瓣菜、蒌蒿13种水生蔬菜新品种与良种繁育新技术。书末附有《农业植物品种命名规定》《非主要农作物品种登记办法》《我国注册登记的水生蔬菜地理标志产品名单》等。内容涵盖了我国2001—2017年通过审(认)定的水生蔬菜新品种以及种苗繁育方法的最新研究成果和生产经验，可供科研、教学、生产和管理人员参考。

前言
第一章 水生蔬菜概述
一、水生蔬菜生产概况
二、水生蔬菜种苗特点
第二章 莲藕新品种与种苗繁育新技术
一、莲藕新品种
二、莲藕种苗繁育技术
三、莲藕组培快繁技术
第三章 茭白新品种与种苗繁育新技术
一、茭白新品种
二、茭白种苗繁育技术
三、茭白组培快繁技术
第四章 芋新品种与种苗繁育新技术
一、芋新品种
二、芋种苗繁育技术
三、芋组培快繁技术
第五章 荸荠新品种与种苗繁育新技术／7q
一、荸荠新品种
二、荸荠种苗繁育技术
三、荸荠组培快繁技术
第六章 慈姑新品种与种苗繁育新技术
一、慈姑新品种
二、慈姑种苗繁育技术
三、慈姑组培快繁技术
第七章 水芹新品种与种苗繁育新技术
一、水芹新品种
二、水芹种苗繁育技术
三、水芹组培快繁技术
第八章 芡实新品种与种苗繁育新技术
一、芡实新品种
二、芡实种苗繁育技术
三、芡实组培快繁技术
第九章 蕹菜新品种与种苗繁育新技术
一、蕹菜新品种
二、蕹菜种苗繁育技术
三、蕹菜组培快繁技术
第十章 蒲菜新品种与种苗繁育新技术
一、蒲菜新品种
二、蒲菜种苗繁育技术
三、蒲菜组培快繁技术
第十一章 菱新品种与种苗繁育新技术
一、菱新品种
二、菱种苗繁育技术
三、菱组培快繁技术
第十二章 莼菜新品种与种苗繁育新技术
一、莼菜新品种
二、莼菜种苗繁育技术
第十三章 豆瓣菜新品种与种苗繁育新技术
一、豆瓣菜新品种
二、豆瓣菜种苗繁育技术
三、豆瓣菜组培快繁技术
第十四章 蒌蒿新品种与种苗繁育新技术
一、蒌蒿新品种
二、萎蒿种苗繁育技术
三、蒌蒿组培快繁技术
附录
附录I 《农业植物品种命名规定》
(农业部令2012年第2号)
附录Ⅱ 《非主要农作物品种登记办法》
(农业部令2017年第1号)
附录Ⅲ 我国注册登记的水生蔬菜地理标志产品名单
(截止2018年3月31日)
附录ⅣMS培养基配方表
参考文献