江冰，广东财经大学人文与传播学院院长、教授。中国作家协会会员、中国小说学会副秘书长、中国当代文学研究会常务理事、广东省中国文学学会副会长、广州市文艺批评家协会副主席、中国小说年度排行榜评委。中国作家协会新锐批评家、广东省十大优秀社会科学科普专家。著有《浪漫与悲凉的人生》《中华服饰文化》《新媒体时代的“80后”文学》等。

历史上，好像还没有人提出和发现过，这座城的
内核有如此强大的“核聚变”，以城化人，而且无论
中外，来了这里，都化成广州人。
——卢延光
在这本《老码头，流转千年这座城》里，可以看
到，江冰已经完全不把自己当外人，在这千年码头里
如鱼得水，怡然而居。其实说怡然还是太安分了些，
他的兴致和观察表述，和此地平均气温匹配，热忱。
——黄爱东西

有人问波兰流亡作家贡布罗维奇：波兰在哪里？他回
答：波兰就在我身上，我就是波兰。这正是阿多诺强调的
：对于一个不再有故乡的人来说，写作，成为居住之地。
我时常暗自庆幸：拥有母语，几千年历史的汉语——
丰富而含蓄。她可以让我把一切关于浪子对于故乡的想象
、怀念、追逐都化作文字：诉说、倾听、灵光、涟漪、梦
游、伤感、失落……在这里语言即故乡，乡愁即美学。所
有的写作都在昭示一个道理：文心安处是吾乡。
于是，中年以后除了职业需要课题与论文之外，我开
始微博、微信的“碎片化写作”。父亲去世后，岁月回望
之情汹涌而至，突破多年学者写作理性堤坝，自2016年出
版《这座城，把所有人变成广州人》至今，又有《老码头
，千年流转这座城》面世。
人生短暂如白驹过隙，世事苍茫如夕阳西下，若干年
后又有谁记得我们这一代人做过什么、想过什么呢？历史
大书下笔太狠，芸芸众生大多沉默，唯有自己留点笔墨，
让历史皱褶不至于干巴无味。
斯为后记并感谢花城出版社，感谢我早已仰慕的著名
作家黄爱东西为本书写《跋》，我请求为序，但她谦虚低
调坚持置后，令我感动。感谢多年文友散文家陈露为我编
辑成书，他多年帮我整理微信文字，其勤勉执着无形成为
新媒体写作直接动力。
感谢广东财经大学人文学院与都市基地的同事，感谢
文化界、文艺界、文学界、媒体界的诸多老师朋友，众多
知音，心有灵犀，心心相印，既是鼓励，亦为扶持。难以
一一注明，感激之情，尽在不言之中。
江冰
2018年12月于广州琶洲西岸

第一辑 四方本土
鸟语花香中的“本土化”
广东：离大海很近，离世界不远
中秋游羊城：一条老街一个古村
徜徉广州：季节轮回之间
春天，从城里到郊外
春末访黄埔军校
龙潭古风天后诞
民间工艺展：浓淡相宜本土艺术
禅城：古风犹在
广佛同城：血缘般天然亲近
清远大山，有一种美丽你不懂！
东莞南社，祠堂后面的故事
肇庆：端州古城墙一片金黄，瞬间幻影呈现
四会古邑：千年六祖百年玉
广宁怀集：一条绥江，十万大山
来回粤东与粤西
第一侨乡：内外两个台山
石狗寂寞，双眸中似有不尽话题
封开，那座曾经辉煌的古都
揭阳潮州，一掠而过
惠东：巽寮湾双月湾
粤东海边：听人讲海盗的故事
潮州汕头：一文一商，相得益彰
云浮：大山云雾缭绕，浮出一轮明月
茂名：粤西文化余晖中的“石油之城”
第二辑 羊城美食
北园，北园，尽显粤菜广府气派
陶陶居：绮丽多变的传统
泮溪：羊城三大园林酒店之首
广州新年庙会上的美食比拼
及第粉原出于岭南文明发源地
银记肠粉
羊城佳果美食
羊城立夏说花果
羊城寻食：遍地好吃
羊城早茶，至“三园”渐入佳境
遥对羊城：珠江岸边的深井古村
珠江岸边食肥鹅
一个雅字呼应粤莱
粤菜极品，亦在传统与西式之间徘徊
南乳猪手：透着文雅与尊重
粤莱品名，雅过广州“六十三层”
第三辑 羊城凡人
岳母新年讲了三个故事
老式传统家具修复新生，岂止艺术收藏？
粱伯的根雕艺术馆
羊城古玩店的阿文
拥挤厂房片区中的小提琴厂
金牌月嫂阿香
邻居段叔：金矿收金子，越南贩海产
广州安家的湖北老兵
我曾经是一名乡村留守儿童
第四辑 四方行走
一条西江：让广东广西成为一家
一碗螺蛳粉，说不尽多少柳州事
玉林古风：从围屋到“狗肉节”
走过南宁：边境街印象
黔西南：吊脚木楼与城市广场之间
南京大报恩寺重建：把千年古迹优雅地放进一座大房子
嚼着泡馍听秦腔
大雨入沈阳
2018：大雪初霁访泰州
欧洲纪行：世界另一端
俄罗斯的三个坐标：森木、荒原与海洋
埃及：从法老金字塔，到希腊罗马伊斯兰
巴厘岛：南印度洋上一枚绿宝石
跋
外境犹吾境，他乡即故乡黄爱东西
附录
好奇的人成就有趣的书聂莉
他把这座城称作“老码头”陈露
后记

文学之外，还有艺术。所谓“广派”艺术家，比较其他省份略有不同，大致有三类：完全本土的；青少年甚至童年迁徙来的；改革开放以后进入的。他们的创作又可以分为三类：完全本土生长的；本土生长却向北方致敬的；外来入籍却一心向南方致敬的。虽然出处不同，但广东的一个好处是：英雄莫问出处，笑迎八方来客，汇集各路英雄。商场如此，艺坛亦是。第一次在广州市区公共汽车亭广告栏看到许鸿飞雕塑大幅图片，十分震惊，直觉与广东本土文化具有天然亲切感：务实低调，注重日常生活，专注感官体验。不是纪念碑，亦非民间艺术；不是古典正统，亦非底层草根。不由联想南宋名百山《货郎图》，但似乎又非同类。她是什么呢？去广东本土雕塑家许鸿飞石磨坊艺术工作室参加活动时，仔仔细细地将“肥女人”系列观赏一遍，慢慢领悟其系列雕塑名扬天下的缘由。恰如专家所言：许鸿飞的“肥女人”不臃肿、不累赘、不丑陋，反而活力十足，有力量、有质感、有勃发生命力。且在美学上突出一种与肥胖臃肿相反的指向：飞动、快捷，乃至轻盈。这些特质又与雕塑人物的天然幽默感、日常喜气感交融汇合——深得大众喜爱，是一种并不高高在上、接地气、重日常的艺术方式和艺术风格。这一点也暗合了广东本土文化气息，与本土生活态度与方式如影随形。许鸿飞石磨坊艺术工作室里，展览多幅著名画家黄永玉国画书法作品，珍贵异常。这位已逾90岁的艺术顽童，笔墨放肆，挥洒自若，笔下生风，趣味盎然。与“肥女人”相映成趣。什么趣？谐趣。发乎自然，发乎天真。亦可视作广东地域“本土化”底色之一。
今年遇到两位奇人：一是止庵；一是李淼。奇人奇观，余音袅袅，回味悠长。比如，读李淼的随笔，有一种天空飞翔的感觉：清冽得不无仙气、空阔得不着边际。翻看简介，居然是著名理论物理学家。幸好还有同时代读大学经历，可以揣测当年音乐学院学生刘索拉小说一篇名扬天下，如何成为这位理科生跨界文学的一个召唤。老实地说，他笔下的宇宙暗物质，我所知甚少。好在他优雅的文笔，以及相同的文青气质，使我们在诗意的向往上有可能找到共同的兴趣。尽管如此，我依旧对他充满好奇。“弦与空气是这么简单。光落在画布也很简单。”读读这样的句子，你不会觉得美丽中包含着一种玄机吗？在与他对谈的沙龙里，我时时感受他的诗意：他丝毫不忌地坦白自己本质上是一个诗人，他谈如何受到北大校友海子诗歌影响，如何在日本俳句中找到感知世界的路径。读他的《向往另一种生活》，通篇溢满生命的感觉，活跃、明朗、健康、真挚，毫不虚饰……
如果是冬天呢？冬天一定是在广州过的，即使十二月，桂花依然生长和开放，任何一个普通小区里都可以闻到桂花香甜的味道。作为已经退休、全副精力将工作与生活融为一体的人，我并不会体会到晚年的那种秋刀鱼之味。写作之后的饮食环节一定要在餐馆中完成，也许是下午茶吧？饮茶的馆子里坐满了年纪与我相仿的人。直到现在我也说不上一句完整的粤语，这不要紧，广州向来是最包容的城市。 P8-9

广州的低调与包容，不仅体现在“食在广州”，更体现在广州对外地人的友善上。
江冰以自己的亲身体会，发乎为文，将对广州本土的热爱融进字里行间，以独特的视角向读者展示广州独具的观赏价值和文化深度。
《老码头流转千年这座城》分为四方本土、羊城美食、羊城凡人和域外行走四辑，作者之“本土热爱”的殷殷见情于字里行间，并以其独特的文化视角解读本土文化。

我对广州这座城市，有一种宿命般的热爱。
20世纪90年代末，我从内地公务员辞职，漂泊到深圳
，希望在这样一个移民的城市度过下半生。来自香港一位
看楼盘风水的先生给我留下了几句话：你的最后落脚不在
深圳，而在河南。听到这几句话时，我刚到深圳不久，雄
心勃勃，收拾旧河山重新开始。
我把风水师的话当作“生命绊脚石”，甚至认为他是
觊觎媒体总监的位置，妄图取而代之。但是，无论我如何
努力，这座城市还是拒绝了我。2003年，我调进广州，重
返大学后不久，乘坐公共汽车，从天河区到海珠区。车过
广州大桥时，有人大声喊道：河南到了！电闪雷鸣，瞬间
想起风水师的话。询问得知隔着珠江，天河区为河北，海
珠区为河南。难道真是我的宿命？我信又不信。
真正让我找到最初幸福感的是一碗广州濑粉。
我在珠江边的一家老店，吃了一碗地道传统濑粉，似
曾相识。当晚梦中，浮现童年时代——福州市区街边叫卖
小吃“锅边糊”，无论在食材形态还是做法上，两者都有
极大相似性。两样小吃，将我怀念童年纯真的福州记忆与
中年落脚的广州，奇妙地联系在一起。从此，我渐渐爱上
了广州美食。
广州，这座千年古城，这座因八方来客的“老码头”
，积淀着多少旧时光，又延续了多少人文传统？中原的汉
文化与岭南的百越文化，黄河长江大浪波涛的气息与海洋
微成的海风，在这里汇合。千年流转的古城，在各种文化
的撞击中，形成了自己独特的风采。近代，她又有一个大
大的飞跃，摇身一变为世界舞台上光彩四射的大码头、大
都市。
也许从小在部队大院长大，所以，五湖四海是我童年
生活的一个氛围。读中学时，我父亲到福州市区军管会工
作，全家搬到东街口与南门兜之间的海军后勤部大院，大
院子里住着军队的一批离休干部。他们中间有留苏的专家
、有从国外回来的工程人员，他们的存在给我的少年生活
，又涂抹了一层五湖四海的色彩。我记得一位拉手风琴的
老人，夏天夜晚准时出现在他家阳台，他的曲子都是苏联
的，比如《伏尔加河》；从国外回来的一位老太太，经常
谈起巴黎的咖啡茶点。后来读大学，班上的同学也是五湖
四海。从大学出来，到深圳生活，依旧是移民城市中的五
湖四海。重返大学，广州高校的特点，仍然是五湖四海，
本地人教师只占少数。
这一串有趣的人生经历，又给我提出另外一个问题：
为什么同样是五湖四海，却能在广州这座千年古城找到故
乡的感觉？我的弟弟，2000年从山西调到上海，至今也在
上海生活了十几年，生活方式和“腔调”品位有所改变，
但是他一直羡慕我——能够对恒大足球，对东莞宏远篮球
队，有一份家乡本土的热情。上海足球队，也有申花和上
港，但是怎么都唤不起他对本土的一种感觉。我的这种“
反认他乡为故乡”情感趋向到底是怎么形成的呢？我思索
良久。慢慢找到答案——
一是她唤起我童年，比如福州“锅边糊”的联想。或
许是一种远离中原的城市感觉，广州与福州几分相似，都
有“岁月静好”、低调务实过日子的氛围。但，又不仅仅
是这些。广州自古通商，从来就是一个八面来风，贸易物
流极其发达的大码头城市。而且都市市井皆有，烟火远方
俱存；有快节奏的都市生活，也有慢悠悠的街坊日常，人
情味十足。
二是她的移民特点。这是一个面向世界，通过海洋贸
易交通，不断人口迁徙的移民城市。而“移民气质”又已
经融进这座古城的传统，所以，我童年“五湖四海”的经
历与一座移民城市的传统，奇妙地达到一种契合。也许正
是这种契合，让我爱上这座城市，让我反认他乡为故乡，
让我把这里视为自己的“精神原乡”。
老码头，千年流转着一座城。流转千年，也流转我心
间，对其赋予故乡的热爱。
江冰
2018年8月 广州琶洲磨碟沙

江冰著的《老码头流转千年这座城》为《这座城，把所有人变成广州人》的延续，记录了广州这座城的衣食住行、文艺娱乐、民俗风情，以及作者独特的人生感悟。