邱珊莲著的《嘉宝果》较全面地阐述了嘉宝果的分布、开发利用价值、生物学特性、种植栽培技术、功能化学成分、功效与加工现状。重点介绍了嘉宝果的栽培技术、功能化学成分与功效及加工现状，为提高栽培及加工技术水平，提升嘉宝果的开发利用价值提供指导和科学依据。
本书广泛参考了一些国内外知名专家的论著及文献，同时吸取了种植户及企业的生产实践经验，内容较丰富，理论部分也通俗易懂，研究进展及时跟进，可供科学研究者学习参考，也可供种植户和普通群众使用，能帮助广大读者深入了解嘉宝果。书中附有大量彩图，使本书内容更加生动形象。

第一章 绪论
第一节 嘉宝果的原产地及在我国的分布
第二节 嘉宝果的开发利用价值
一、嘉宝果食药用价值
二、嘉宝果观赏价值
第二章 嘉宝果种质资源
第一节 嘉宝果品种资源
一、M.cauliflora与M.jaboticaba漉分含量差异
二、M.cauliflora与M.jaboticaba矿物质含量差异
三、M.cauliflora与M.jaboticaba油脂与有机酸含量差异
第二节 嘉宝果生物学特性
一、嘉宝果形态学特征
二、嘉宝果生长习性
三、嘉宝果对环境的适应性
四、嘉宝果树龄鉴定
第三章 嘉宝果种植栽培
第一节 嘉宝果育苗
一、播种育苗
二、嫁接育苗
三、扦插育苗
第二节 嘉宝果栽培技术
一、选园与定植
二、施肥与灌溉
三、整枝与修剪
第三节 嘉宝果病虫害等防治
一、嘉宝果病害及其防治
二、嘉宝果虫害及其防治
三、嘉宝果乌害及其防治
四、嘉宝果霜冻防范
第四章 嘉宝果化学成分及药理学功效
第一节 嘉宝果营养成分
第二节 嘉宝果化学成分及提取工艺
一、嘉宝果化学成分
二、有效成分提取工艺
第三节 嘉宝果果实药理学功效
一、抗氧化作用
二、降血糖与降血脂作用
三、抗菌与抗炎活性
四、舒张血管与降血压作月
五、抗细胞增殖作用
六、其他作用
第五章 嘉宝果的贮藏与加工
第一节 嘉宝果的贮藏保鲜
第二节 嘉宝果相关食品开发
一、果干
二、果酒
三、果汁
四、果醋
五、果茶
六、谷物、面点
七、甜品、冷饮
八、食品抗氧化剂和防腐剂
第三节 嘉宝果其他加工利用方式
一、药品、药膳中的应用
二、日用化工品中的应用
三、在化工领域的应用
第四节 我国嘉宝果加工现状与展望
一、技术含量低，缺乏质量标准
二、基础理论研究不足，综合利用程度较低
三、国家法规限制，市场难以拓展
参考文献