内容推荐 双福、杨红等编著的《0-3岁宝宝辅食添加全攻略》立足于宝宝健康成长,给宝宝搭配具有针对性的、适合不同阶段的健康辅食。 全书以宝宝的营养配餐为核心,重点推介0~3岁不同阶段的辅食食谱,涵盖辅食喂养基础,辅食制作基本知识,各阶段辅食添加全攻略,大人餐、宝宝餐一起做,宝宝功能性食谱等内容。 每个阶段给出一日膳食安排,以不同食材的不同添加时间为重点,让妈妈们作为参照。每样辅食的做法都简单易学,让新手爸妈们轻松上手。更有大人餐+宝宝餐一起做的省时辅食,以及宝宝功能性食谱,满足宝宝的食疗护理等需求。另外,喂养指导也是新手爸妈们重点关注的内容,采用总体指导+每阶段细节指导相结合。随书附赠3~6岁幼儿园成长食谱,更加实用和贴心。 希望所有宝宝能吃得好,长得壮,健康成长。 目录 Part 1 辅食喂养基础 世界卫生组织、《中国居民膳食指南(2016)》对宝宝辅食添加的建议 常见辅食添加知识问答 Part 2 辅食制作基本知识 做辅食,就要有严谨的态度 制作辅食的“得力”工具 辅食烹调技巧(糊、泥、粥、丸) 食材选购关键+处理方法 辅食制作省时小技巧,让新手父母少走弯路 Part 3 各阶段辅食添加全攻略 6个月吞咽期 宝宝发育的特点 辅食添加原则 喂养误区 含铁婴儿米粉 营养米糊 胡萝卜米粉 圆白菜米糊 南瓜米糊 玉米米糊 红薯糊 7~9个月蠕嚼期 宝宝发育的特点 辅食添加原则 喂养误区 推荐食材 辅食添加指导 7~9月龄宝宝一日膳 食安排 苹果米糊 番茄米糊 土豆糊 红枣米糊 豌豆糊 土豆南瓜泥 香蕉泥 小米粥 南瓜小米粥 胡萝卜泥 蛋黄糊 鸡蛋粥 土豆西蓝花泥 苹果薯泥 南瓜大米粥 紫薯糊 黑芝麻糊 菠菜米糊 胡萝卜南瓜泥 豆浆米糊 豆腐泥 番茄猪肝泥 肉泥米粉 香蕉牛油果泥 牛奶香蕉糊 10~12个月细嚼期 宝宝发育的特点 辅食添加原则 喂养误区 推荐食材 辅食添加指导 10~12月龄宝宝一日 膳食安排 糯米山药粥 儿童腊八粥 白菜烂面条 鸡肉粥 牛肉粥 番茄碎面条 鱼松粥 薯芋丸子汤 双米银耳粥 鱼肉泥 拌茄泥 青菜蒸豆腐 上汤娃娃菜 清甜翡翠汤 什锦水果粥 牛肉河粉 苦瓜粥 虾仁蒸豆腐 什锦蔬菜粥 香蕉芒果奶昔 苹果猕猴桃羹 鱼泥馄饨 水滑蛋 13~24个月咀嚼期 宝宝发育的特点 辅食添加原则 喂养误区 推荐食材 辅食添加指导 13~24月龄宝宝一日 膳食安排 水果麦片粥 黑芝麻核桃糊 奶酪菜花泥 什锦鸭羹 鸡汤馄饨 油菜煎鸡蛋 蔬菜汤面 肉末面 牛腩面 苦瓜鸡蛋小煎饼 鸡肉蛋卷 玉米肉末炒面 三色蛋卷 香甜红薯球 香甜水果羹 新鲜水果汇 红豆沙糕 瘦肉西蓝花 豆皮炒青菜 肉末炒木耳 草菇豆腐 五宝蔬菜 核桃鸡丁 三文鱼竹笋汤 鲜汤小饺子 蛋皮鱼卷 胡萝卜木瓜牛奶羹 紫薯糯米糍 香菇炒三片 蒸卤面 秘制手撕圆白菜 2~3岁幼儿期 2~3岁幼儿期配餐营养需求 2~3岁喂养原则 推荐食材 喂养误区 虾丸韭菜汤 西蓝花鱼丸汤 香菇鱼丸汤 什锦小软面 菠菜猪血汤 猪肝圆白菜 清蒸银鲳鱼 芙蓉虾球 香卤鸡肝 孜然炒豆腐 大米红豆饭 双色馒头 胡萝卜饼 可爱小刺猬 双色水饺 黑芝麻果干红豆包 肉末腰果芝麻球 苏打薄饼干 牛奶木瓜饮 茄汁蝴蝶面 白菜虾仁包 小笼包 海带炖肉 豌豆牛肉 香菇炖鸡 胡萝卜炖牛肉 青椒洋葱炒鸡心 Part 4 大人餐、宝宝餐一起做 稍稍调整后就可以给宝宝食用的辅食 需要调整一下味道的 红烧大虾 糖醋小排骨 需要制作过程中分取的 自制关东煮 韭菜炒猪肝 需要改变形状的 袖珍肉夹馍 爽口鸡肉 用冷冻食品制作的简单餐 红薯蛋挞 山楂鳕鱼块 将外食处理成可以给宝宝食用的辅食 去油法 红烧带鱼 牛肉炒面 去盐法 鸡肝拌菠菜 四季特色食材大人宝宝一起吃 春季 猪肉茴香饺子 韭菜虾米饺子 菠菜面条 翡翠腐竹 夏季 绿豆芽拌面 番茄菜花 鲜虾芦笋手卷 酸梅汤 秋季 琥珀核桃 南瓜甜汤 山药泥小窝头 莲藕薏米排骨汤 冬季 栗子炖鸡 土豆炖牛肉 紫薯香蕉卷 白萝卜丝煎饼 Part 5 宝宝功能性食谱 感冒 白萝卜炖排骨 紫苏粥 咳嗽 冰糖炖梨 山药糯米大枣浆 腹泻 焦米汤 蛋黄油 银耳苹果瘦肉粥 过敏 银耳梨粥 胡萝卜糙米粥 便秘 松子仁粥 杏仁羹 发热 菠菜鸭血豆腐汤 凉拌西瓜皮 呕吐 姜糖水 姜片饮 口腔炎症(口疮溃疡等) 葱炒大白菜 番茄菠菜汁 挑食 山药莲子羹 健脑 松仁海带 西蓝花虾仁
导语 食材选购和烹调方法,辅食制作方法和省时小技巧,各个时期宝宝的生长发育特点,辅食添加原则,喂养误区,不同月龄的推荐食材,每个月龄宝宝的一日膳食安排示例。 双福、杨红等编著的《0-3岁宝宝辅食添加全攻略》帮你消除辅食添加时的慌乱与焦虑,每道食谱都有营养小贴士,家长照着做,让孩子饮食不单调,吃得香,长得高,身体棒,从孩子初尝辅食到入学就餐,家长再也不用发愁孩子的吃饭问题! |