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书名 0-3岁宝宝辅食添加全攻略
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 双福//杨红
出版社 化学工业出版社
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简介
内容推荐
双福、杨红等编著的《0-3岁宝宝辅食添加全攻略》立足于宝宝健康成长,给宝宝搭配具有针对性的、适合不同阶段的健康辅食。
全书以宝宝的营养配餐为核心,重点推介0~3岁不同阶段的辅食食谱,涵盖辅食喂养基础,辅食制作基本知识,各阶段辅食添加全攻略,大人餐、宝宝餐一起做,宝宝功能性食谱等内容。
每个阶段给出一日膳食安排,以不同食材的不同添加时间为重点,让妈妈们作为参照。每样辅食的做法都简单易学,让新手爸妈们轻松上手。更有大人餐+宝宝餐一起做的省时辅食,以及宝宝功能性食谱,满足宝宝的食疗护理等需求。另外,喂养指导也是新手爸妈们重点关注的内容,采用总体指导+每阶段细节指导相结合。随书附赠3~6岁幼儿园成长食谱,更加实用和贴心。
希望所有宝宝能吃得好,长得壮,健康成长。
目录
Part 1 辅食喂养基础
世界卫生组织、《中国居民膳食指南(2016)》对宝宝辅食添加的建议
常见辅食添加知识问答
Part 2 辅食制作基本知识
做辅食,就要有严谨的态度
制作辅食的“得力”工具
辅食烹调技巧(糊、泥、粥、丸)
食材选购关键+处理方法
辅食制作省时小技巧,让新手父母少走弯路
Part 3 各阶段辅食添加全攻略
6个月吞咽期
宝宝发育的特点
辅食添加原则
喂养误区
含铁婴儿米粉
营养米糊
胡萝卜米粉
圆白菜米糊
南瓜米糊
玉米米糊
红薯糊
7~9个月蠕嚼期
宝宝发育的特点
辅食添加原则
喂养误区
推荐食材
辅食添加指导
7~9月龄宝宝一日膳
食安排
苹果米糊
番茄米糊
土豆糊
红枣米糊
豌豆糊
土豆南瓜泥
香蕉泥
小米粥
南瓜小米粥
胡萝卜泥
蛋黄糊
鸡蛋粥
土豆西蓝花泥
苹果薯泥
南瓜大米粥
紫薯糊
黑芝麻糊
菠菜米糊
胡萝卜南瓜泥
豆浆米糊
豆腐泥
番茄猪肝泥
肉泥米粉
香蕉牛油果泥
牛奶香蕉糊
10~12个月细嚼期
宝宝发育的特点
辅食添加原则
喂养误区
推荐食材
辅食添加指导
10~12月龄宝宝一日
膳食安排
糯米山药粥
儿童腊八粥
白菜烂面条
鸡肉粥
牛肉粥
番茄碎面条
鱼松粥
薯芋丸子汤
双米银耳粥
鱼肉泥
拌茄泥
青菜蒸豆腐
上汤娃娃菜
清甜翡翠汤
什锦水果粥
牛肉河粉
苦瓜粥
虾仁蒸豆腐
什锦蔬菜粥
香蕉芒果奶昔
苹果猕猴桃羹
鱼泥馄饨
水滑蛋
13~24个月咀嚼期
宝宝发育的特点
辅食添加原则
喂养误区
推荐食材
辅食添加指导
13~24月龄宝宝一日
膳食安排
水果麦片粥
黑芝麻核桃糊
奶酪菜花泥
什锦鸭羹
鸡汤馄饨
油菜煎鸡蛋
蔬菜汤面
肉末面
牛腩面
苦瓜鸡蛋小煎饼
鸡肉蛋卷
玉米肉末炒面
三色蛋卷
香甜红薯球
香甜水果羹
新鲜水果汇
红豆沙糕
瘦肉西蓝花
豆皮炒青菜
肉末炒木耳
草菇豆腐
五宝蔬菜
核桃鸡丁
三文鱼竹笋汤
鲜汤小饺子
蛋皮鱼卷
胡萝卜木瓜牛奶羹
紫薯糯米糍
香菇炒三片
蒸卤面
秘制手撕圆白菜
2~3岁幼儿期
2~3岁幼儿期配餐营养需求
2~3岁喂养原则
推荐食材
喂养误区
虾丸韭菜汤
西蓝花鱼丸汤
香菇鱼丸汤
什锦小软面
菠菜猪血汤
猪肝圆白菜
清蒸银鲳鱼
芙蓉虾球
香卤鸡肝
孜然炒豆腐
大米红豆饭
双色馒头
胡萝卜饼
可爱小刺猬
双色水饺
黑芝麻果干红豆包
肉末腰果芝麻球
苏打薄饼干
牛奶木瓜饮
茄汁蝴蝶面
白菜虾仁包
小笼包
海带炖肉
豌豆牛肉
香菇炖鸡
胡萝卜炖牛肉
青椒洋葱炒鸡心
Part 4 大人餐、宝宝餐一起做
稍稍调整后就可以给宝宝食用的辅食
需要调整一下味道的
红烧大虾
糖醋小排骨
需要制作过程中分取的
自制关东煮
韭菜炒猪肝
需要改变形状的
袖珍肉夹馍
爽口鸡肉
用冷冻食品制作的简单餐
红薯蛋挞
山楂鳕鱼块
将外食处理成可以给宝宝食用的辅食
去油法
红烧带鱼
牛肉炒面
去盐法
鸡肝拌菠菜
四季特色食材大人宝宝一起吃
春季
猪肉茴香饺子
韭菜虾米饺子
菠菜面条
翡翠腐竹
夏季
绿豆芽拌面
番茄菜花
鲜虾芦笋手卷
酸梅汤
秋季
琥珀核桃
南瓜甜汤
山药泥小窝头
莲藕薏米排骨汤
冬季
栗子炖鸡
土豆炖牛肉
紫薯香蕉卷
白萝卜丝煎饼
Part 5 宝宝功能性食谱
感冒
白萝卜炖排骨
紫苏粥
咳嗽
冰糖炖梨
山药糯米大枣浆
腹泻
焦米汤
蛋黄油
银耳苹果瘦肉粥
过敏
银耳梨粥
胡萝卜糙米粥
便秘
松子仁粥
杏仁羹
发热
菠菜鸭血豆腐汤
凉拌西瓜皮
呕吐
姜糖水
姜片饮
口腔炎症(口疮溃疡等)
葱炒大白菜
番茄菠菜汁
挑食
山药莲子羹
健脑
松仁海带
西蓝花虾仁
导语
食材选购和烹调方法,辅食制作方法和省时小技巧,各个时期宝宝的生长发育特点,辅食添加原则,喂养误区,不同月龄的推荐食材,每个月龄宝宝的一日膳食安排示例。
双福、杨红等编著的《0-3岁宝宝辅食添加全攻略》帮你消除辅食添加时的慌乱与焦虑,每道食谱都有营养小贴士,家长照着做,让孩子饮食不单调,吃得香,长得高,身体棒,从孩子初尝辅食到入学就餐,家长再也不用发愁孩子的吃饭问题!
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更新时间:2025/1/31 16:29:14