我们面前、我们生活中有如此招摇吸引的一项“实物”叫意大利，一直在散发一种比官方旅游广告小册还要精彩万倍的魅力。无论是我们向意大利走过去还是意大利向我们走过来，我们都不得不承认，意大利，太厉害。
欧阳应霁著的《放大意大利(设计私生活之2修订版)》从意大利颜色、意大利光影、意大利形体、意大利味道、意大利声音等几个方面介绍了意大利的设计潮流和经典，以及时尚和文化。作者喜爱意大利，放大意大利的地道美食、经典电影、历史建筑、前卫家具、优雅时装、古典绘画与雕塑、醉人风景、浪漫男人女人，带你发现一个更真确、更实在、更仔细的意大利。

欧阳应霁，相信旅行，钟情漫画，关注设计，沉迷杂志，狂恋影音，爱恨美食……一路放肆贪玩，自然跨界破例。
自香港理工大学设计系获取荣誉学土及哲学硕士以来，长期对现代家居生活、建筑设计潮流以及饮食文化趋势观察研究，大量撰写相关评论推介文章，发表于海峡两岸暨香港报章杂志，出版生活写作系列，旁涉漫画创作。
近年积极参与饮食文化视频的拍摄制作，创办“味道图书馆”及“半饱厨房”策划艺术主题餐宴活动，活跃于自媒体平台，进一步实践理想生活的全方位体验分享，继续以“贪成识食，练精学懒”为原则宗旨。

修订版总序 好奇再出发
序 放大生活
意大利颜色
还我颜色
忤逆阅读
供求追逐
格格好色
在繁花中
三色四性
意大利光影
灯与光
好看电视机
封闭的透明
美丑陈列室
再教育
全球化的夜
意大利形体
男人不见了
床上的温柔
诗工厂
走钢索的日子
舒服好男人
起飞的绵羊
意大利味道
美味革命
特技厨房
因咖啡之名
咖啡或茶
跟他回家
世界再造
意大利声音
静物无声
老师不哑
拉丁老情人
末日崇拜
先生好奇
最后奢侈
附录一 意大利不是一天设计成的
附录二 意大利设计A-Z
后语 就是al dente

放大生活
一向尊崇视作启蒙导师的意大利导演米开朗基罗
·安东尼奥尼于1966年完成的经典电影《Blow Up》
，来到中文世界有三个译名——
一是直译作《放大》，另两个分别是《春光乍现
》和《春光乍泄》，又现又泄，像加了盐，又再下醋
。
把我们生活在其中的现实，放大再放大，竟是春
光无限。
电影中男主角是个摄影师，无聊而又好事的他在
阳光明媚的公园中遇到一对神色异常的男女。出于好
奇，摄影师偷拍了这对男女的一些亲热照片，想不到
却引来那位女子找上门来百般纠缠，甚至不惜献身以
索回菲林。由此生疑的摄影师马上把这照片放大数倍
，终于被他发现照片里树丛中竟躺着一具男尸，而不
远的树旁更有一个持枪男人。
当天晚上摄影师独自来到公园，静寂当中果然在
树丛深处发现了那具男尸，又惊又怕的他急急离开现
场，第二天再回去的时候，男尸却又不见了。
影评人会说，这是一部探讨现实与塑造现实之间
关系的电影，也挑战了照片（以及一切记录）的真实
性。我们试图用种种方法对美丽的未知世界进行探索
：用文字，用图像，用活动的光影，以便把握这个物
质世界，但往往也就只是把表象当作现实，而现实常
常也只是暂时的局部的。
因为好奇，我们常常在生活中发现这样好玩那样
不寻常。开始的时候兴致勃勃的跟踪追寻，以为有能
力查根究底，但走不了多远就发觉太复杂太麻烦，结
果不了了之。我们面前我们生活中有如此招摇吸引的
一项“实物”叫意大利，一直在散发一种比官方旅游
广告小册还要精彩万倍的魅力。无论是我们向意大利
走过去还是意大利向我们走过来，我们都不得不承认
，意大利，太厉害。
是她的道地美食她的经典电影她的历史建筑她的
前卫家具设计，她的华丽歌剧她的优雅时装她的实验
文学她的传统绘画与雕塑，还有她的醉人风景她的最
值得谈恋爱的男人女人，只要有了意大利这个标签，
一切都变得有了身份有了地位，好像都得另眼相看。
也就是因为意大利这三个字名气太大份量太重，
叫我们这些经过的观赏的消费的不禁会问，我面前这
一盘carpaccio con parmigiano生牛肉薄片配帕马
基诺乳酪真的是道地的意大利口味吗？这一套DOLCE
&GABBANA贴身薄绒黑西装穿起来会像意大利西西里男
人吗？这一座由Achille Castiglioni于1962年设计
的、由灯饰厂商FLOS生产的Arco地灯，又是如何的为
我这个在台北在香港在北京上海的家，营造出一点意
大利氛围？还有的是，每天反复百次听的Pavarotti
的“我的太阳”（o sole mio），会有机会学懂意大
利文变成拉丁情人吗？托斯卡尼（Toscana）的艳阳
下，费里尼会不会跟帕索里尼在午餐？邻桌坐的会是
自斟自饮的卡尔维诺吗？远度重洋来到我们面前展出
的圣堂教父乔托（Giotto）的国宝级壁画，跟在意大
利北部名镇Padova 的Scrovegni教堂看到的原作有何
不同？
为了亲近意大利，我们隆重的穿上她，亲昵的咬
她一口，温柔的坐进去，仔细的阅读，用心的聆听，
来回反复的重播……我们比一向爱国的意大利人更爱
意大利，为这地中海里的一只长靴倾出前所未有的热
情，我们眼中的耳边的口里的想象中的意大利，究竟
是不是我们理想中的意大利？究竟有多真实？
就像安东尼奥尼的电影《放大》里的摄影师，我
在这里尝试把我所热爱的我所触摸感受得到的意大利
放大，再放大。
我很清楚知道我没有在意大利住上十年八载，我
只是十三年来每年到意大利一趟或两趟，每次逗留不
到两个星期。我得承认我曾经两趟学意大利文，两趟
都以这个那个时间或者工作的借口而喊停，到如今依
然要用手点菜。我知道我除了有一衣柜的意大利服装
之外，衣橱暗处暂时没有位置多藏一个意大利情人（
那个勉强有个意大利姓氏的，也是在美国出生的对意
大利比我还陌生的），而意大利众多的美丽山川景物
，至今于我还只是一张一张犹如在梦中的明信片。但
我还是满怀期待把这一切来自意大利的事物，用心的
放大放大，企图看出一个更真确更实在更仔细的意大
利。
当然，越是想靠近真实，却发觉这放大了的意大
利就像那张反复放大了的照片，实质己变为光斑与彩
点的结合，由具体物件变异为抽像意识：意大利不再
是一碟意大利面一张意大利椅子一袭意大利裙子，意
大利是颜色是光影是形体是味道是声音，或隐或现，
若即若离——不断的追寻也许是一种先天的悲剧，因
此经历了更多的模糊和不安定，最终发现的是生活的
混沌和神秘，“任何的解释都不及神秘本身有趣”，
“在我们内心当中，事物都以雾或影子为背景的光点
出现。我们具体的真实世界有鬼魅般抽像的本质”，
安东尼奥尼曾经说过。
即使如此，我依然愿意继续这不一定有目的地的
旅途，依然兴高采烈地把捡拾到的这些意大利生活碎
片拼贴出属于我的意大利，更乐于和大家分享这寻寻
觅觅过程中发生的一切——也就是说，当你阅读我的
意大利，你看到的只是别人的意大利，如果要认识这
真正的意大利，接近这原来神秘的事物核心，还是得
亲自上路，展开你的挖掘。
在这个太多伪造和太多谎言的世界里，我只希望
能够用一种直觉的简单的方法，把我所感兴趣的事，
把滋养我长大的人和物，把这好玩的有趣的，都一一
的告诉你，从意大利开始，到意大利结束——我们最
终可能认识到的意大利，不是远方的异国，而是一个
不断追求澄彻的自己。
缩小往往令事情太纤巧太锐利太紧张，放大，再
放大，是我真正喜欢的模糊、暧昧和从容。
至于“Blow Up”的另外一个更直接的意思，就
是爆炸。电光火石，地动天摇，爆炸当中种种暴力种
种能量种种冲突，又是另一个值得放大的有趣话题。
应霁
2004年1月

欧阳应霁著的《放大意大利(设计私生活之2修订版)》分意大利颜色、意大利光影、意大利形体、意大利味道、意大利声音几大版块，介绍了作者体验中的意大利设计，从衣食住行等方面，简单勾勒出意大利设计的百年发展历程。作者认为，意大利设计能性格鲜明地在国际尽领风骚，与意大利人对生活的热爱是分不开的。从意大利的设计和其发展经验中得到的任何启发，都应该成为你我创作生活中的参考和激励。

格格好色
做了一个怪梦——难怪我的中医一直说我肝热胃虚——醒来还历历在目，而且冀盼梦境成真。
我被一群不认识的人玩闹着抱起抛进一个游泳池，游泳池中当然有水，而我在池中浮沉之际，清楚看见泳池池底镶满漂亮的马赛克——不是平日那千篇一律的水蓝水绿，更没有那比赛跑道的分隔线，那是一整幅星空景象，蓝黑幽玄，神秘深邃，当中还镶满间或闪烁的金和银，仿佛如经典太空历险电影中某某不知名彗星一般向我冲来。我浮在水中，不，是浮在太空中吧，两者是那么的相似，一种无穷的兴奋。
然后就醒来了，然后就真的到社区的游泳池游早泳。7时15分，泳池中风雨不改、积极练水练气的还是那几个熟悉的。我有点纳闷地游毕今日的二十个来回，沉浮中鸟（鱼？）瞰池底，还是那一片水蓝，中间换了彩一点的颜色，镶拼出社区的标志：一只胖胖的飞不动的鸟。我湿淋淋地从泳池中爬上来，一身氯的怪味。
为了健康，大家早起游泳，为了卫生，泳池放了过多的氯清洁剂，那是怪怪的一种逻辑运作，因此我会有额外的要求——例如泳池底是否真的可以镶嵌出一些有趣的图案，即使不一定震撼如浩瀚星空，也许可以是西班牙建筑大师高迪（Gaudi）的斑斓有机随心所欲，又至少像旅美英国艺术大师大卫·霍克尼（David Hockney）一般，把自家泳池铺成自家的一幅出道经典《水花四溅》（A Bigger Splash），池底就是一弯一弯涟漪水纹，像真的油画笔触。
多一点心思多一点功夫，抬头或者俯视，都不一样。
因此我每次碰到老相识T，除了不得不有点八卦地跟他聊起他又替哪一位天王天后量身设计定做演唱会中叫人目瞪口呆眼前一亮的歌衫舞衣，我还是对他曾经开的那一间小小的服装店的更衣室很是怀念。那是一个窄窄的空间，里面全都铺满白色的马赛克，请注意，不是一般程序的叫师傅一整幅地铺上去，而是把每一小方格马赛克用人手故意敲走直角，做成不规则的有点用旧了的感觉，然后一格一格地再嵌成四面墙。——由于所费需时，他的店的开幕一延再延，据说还不惜纳空租，就是为了要完成那经典的马赛克更衣室。
马赛克，一种自小熟悉不过也不当一回事的建筑装饰材料，俗称纸皮石，其实跟纸跟皮甚至跟真正的石都没有关系，真身是一格一格的小方砖。只是砖都铺在纸皮上，一整块方便施工，就得到了纸皮石的叫法。小时候的纸皮石很便宜，都用来铺厕所、浴室、走廊等等功能性的居室空间，除了鲜用的素净的白，习惯都是蓝呀绿呀夹杂粉红咖啡黄的俗艳组合，所以自小一直对纸皮石没有好感。七八十年代忽然流行起用纸皮石铺大厦外墙，不知怎的铺上去的也是叫人尴尬的灰灰暗暗的沉闷颜色，而且耐不住风吹日晒，过不了十年八年都一格一格地掉下来，望去斑斑驳驳的，很危险也很恐怖。
直至大学时代背着背囊浪荡，欧洲古老教堂外墙壁面以至室内天花板众多以传统马赛克技术镶嵌的壁画，叫我重新对纸皮石／马赛克有了认识。面前墙上用的当然不是大量工业生产的方砖，却分别是石头、玻璃、手制瓷砖以至贝壳，切割雕琢成所需大小，然后再按需要嵌拼出腾空的天使、显灵的诸圣，以至天上人间山川风貌宏伟建筑。用上这些马赛克手法和材料的壁画，远比传统壁画的天然颜料耐用得多，尤其是金属颜色的表现，还记得威尼斯圣马可广场教堂外抬头的那一墙壮丽，斜斜日照下那原是背景的金色格格，成了震撼慑人的主角，显示了威尼斯当年的宗教政经权威，万方来朝，带回去的肯定是这金黄耀眼的意象。
继承这辉煌夺目的马赛克传统，意大利至今还是建筑装饰物料市场上生产高级马赛克材料的主要供应地。近年全方位出击的生产商BIsAZZA，更矢志成为领导马赛克潮流的一员猛将。
BISAZZA，名字本身就是二十克拉黄金的手工切割的珍贵的马赛克的专称。创立于1956年的这一家规模小小的工厂，一开始就以承传优秀传统工艺为经营宗旨，不只重新研制高档的黄金马赛克，更把17世纪流行于威尼斯的一种人工合成石材Avventurina重新研制——此种有如发光宝石一般的玻璃马赛克得以在市场上重新出现。至今BIsAZZA提供的几大系列产品：Opus Romano表面如凝脂一般晶莹；Vetricolor就以将白色晶体渗于艳丽色彩中著称；至于变化多端的Le Gemme，小小方格已经有动态如流云如翻浪，其实一厢情愿地更觉得它们像糖果，那种甜得要眯着眼才吃得下小小一口的。
单单向市场推出缤纷八彩当然不足够，BISAZZA玩的也是意大利中小厂商最拿手的游戏：按部就班先找来国际级意大利设计师Alessandro Mendini做艺术总监，以增强品牌本身与国际接轨的能力。Mendini在任职的11994．至1998年，促成了国内外大小展览以及与艺术家设计师的众多合作生产计划。近年接班的新秀设计师Fabio Novembre，更是野心十足地把马赛克材料应用到更多室内室外的私人及商业空间，加2002年在米兰高级时装街区开设陈设室，2003年在纽约苏豪区也再接再厉，配合上有若时装广告的媒体宣传攻势，叫大众把马赛克一流行一BIsAZZA连成一体，漂亮地