绪论

第一章 中国历代文人的品茶生活

 一 姜桂茶荈出巴蜀

 二 纱帽笼头自煎吃

 三 林下雄豪先斗美

 四 松根自汲山泉煮

第二章 文人与品茗风习的嬗变

 一 汉魏六朝话缘起

 二 唐代陆羽“茶经法”

 三 宋元“点茶”与“斗茶”

 四 明清散茶淪饮法

第三章 文人与茶文化理论的发展

 一 气魄宏大的肇端

 二 龙凤盛世的辉煌

 三 别开生面的发展

 四 封建末世的遗响

第四章 古代茶文学艺术作品概貌

 一 琳琅满目话茶诗

 二 隽思妙寓茶散文

 三 明清小说发茶香

 四 茶画茶联及其他

第五章 历代文人与茶道文化

 一 修身审美惟饮茶

 二 孰知茶道全尔真

 三 茶道文化薪火传

主要参考书目

后记

在中国茶文化久远漫长的发展史上，无疑是历代文人最先培养起对茶这种饮料的独特感觉，最先体会茶之神韵；同时，文人在品茗过程中不断雅化茶事，使饮茶这种普通的生活方式上升到文化的高度，从而实现精神与物质的高度统一；更为重要的一点是，文人不断丰富茶文化的内涵，引领茶文化的潮流，规范茶文化的发展方向。历代文人对茶文化的贡献，由此可见一斑。从这一点来看，似乎可以这样说：没有文人的参与，便没有茶文化。 历代文人饮茶所产生的一系列社会文化现象，彰显了中国茶文化中“雅”的一面，它是中国古代雅文化即士人文化的一部分。大众茶文化，则集中反映了中国茶文化中“俗”的一面，是古代俗文化即大众文化的组成部分。胡长春所著的《文人与茶》即拟从雅文化与与俗文化之间的关系谈起。