粮食安全对一个近14亿人口的大国来说是生命攸关的。本书为2011年立项的教育部社会科学基金项目“基于粮食安全的我国粮食行业结构优化研究”课题最终研究报告的内容，共分六章，内容有：粮食行业结构优化总论；粮食行业业务结构的优化；粮食行业组织结构的优化；粮食行业产品结构的优化；粮食行业人员结构的优化；基于BP神经网络的粮食安全评价模型。

侯立军编著的《粮食行业结构优化研究》是国内第一部研究粮食行业结构优化问题的专著，对粮食行业优化资源配置，提高粮食流通效率特别是提高物流效率，保障粮食安全具有重要的理论和现实意义。可为政府有关职能部门制定相关政策和粮食企业提高管理水平提供一定的参考与借鉴。

该书主要作者侯立军为南京财经大学工商管理学院教授、学科带头人，其201O年出版的专著《江苏民营企业可持续发展研究》获2012年江苏高校人文社会科学优秀研究成果一等奖，2013年出版的专著《江苏小微企业发展研究》获2014年江苏省高校哲学社会科学优秀研究成果三等奖。

侯立军编著的《粮食行业结构优化研究》为2011年立项的国家教育部社会科学基金项目“基于粮食安全的我国粮食行业结构优化研究”课题最终研究报告的内容，共分六章，内容有：粮食行业结构优化总论；粮食行业业务结构的优化；粮食行业组织结构的优化；粮食行业产品结构的优化；粮食行业人员结构的优化；基于BP神经网络的粮食安全评价模型。

本书可作为高等院校经济、管理类专业研究生的教学用书以及政府职能部门工作人员的参考用书，也可以作为粮食企业经营管理人员的培训用书。

第一章 粮食行业结构优化研究总论

 第一节 粮食行业结构与粮食流通和粮食安全保障的关系

 第二节 我国粮食行业结构现状分析

 第三节 现行不合理的粮食行业结构对粮食流通和粮食安全产生的不利影响

 第四节 进一步优化粮食行业结构，保障国家粮食安全的举措建议

第二章 粮食行业业务结构的优化

 第一节 粮食行业业务结构与粮食安全

 第二节 我国粮食行业业务结构现状分析

 第三节 现行粮食行业业务结构存在的主要问题

 第四节 粮食行业业务结构的优化举措

第三章 粮食行业组织结构的优化

 第一节 粮食行业组织结构与粮食安全

 第二节 粮食行业组织结构的演变及现状分析

 第三节 现行粮食行业组织结构存在的问题

 第四节 粮食行业组织结构新模式的构筑

第四章 粮食产品结构的优化

 第一节 粮食产品结构与粮食安全

 第二节 我国粮食产品结构的现状分析

 第三节 粮食产品结构对我国粮食行业发展的影响

 第四节 粮食产品结构优化的思路

 第五节 粮食产品结构优化的科学保障

第五章 粮食行业人员结构的优化

 第一节 粮食行业人员结构与粮食安全

 第二节 粮食行业人员结构现状及存在的问题

 第三节 粮食行业人员结构的优化策略

第六章 基于BP神经网络的粮食安全评价模型的构建

 第一节 评价模型的理论基础

 第二节 评价模型的算法、数据处理与仿真

案例

 案例一

 案例二

参考文献