与其网上偷菜，不如阳台种菜！眼皮下的生活情趣，舌尖上的绿色无公害。

一年四季新鲜采摘，安全无公害！

藤田智所著的《1平米的私家菜园(最新修订版)》教授专业指导，日版贵春，0误区教种菜，简单快捷实用！

步骤图文详解，看图学种菜，10分钟全搞定！

方法简单易学，豌豆角，洋葱，茼蒿，菠菜，迷你萝卜，草莓，想吃就种机不可失！

与其网上偷菜，不如阳台种菜！窗台、阳台、庭院、顶楼，都能轻松种菜。舌尖上的绿色无公害，田园菜虫藤田智手把手教您学种菜，一年四季新鲜采摘，安全无公害！《1平米的私家菜园(最新修订版)》主要通过图文详解，指导大家在阳台、窗台等方寸之地轻松种植蔬菜，既有新鲜美味的蔬菜可食，又有美丽的迷你田园风景可观，还增添了生活的情趣，步骤分明，过程简易，方法简单易学。

前言

让我们开始盆栽种植吧

Chapter 1 / 春季种植的要点

 土豆

 番茄

 黄瓜

 青椒

 茄子

 油菜

 扁豆

 苦瓜

 生姜

 毛豆

 甜瓜

 小玉西瓜

 水萝卜

 迷你胡萝卜

 香草类

 【香草】罗勒

 【香草】芝麻菜

 【香草】迷迭香

 【香草】意大利芹

 【香草】百里香

Chapter 2 / 秋季种植的要点

 迷你萝卜

 菠菜

 迷你白菜

 茼蒿

 水菜

 小芜菁

 叶用莴苣

 洋葱

 冬葱

 附录

 芥菜

 豌豆角

 蚕豆

 草莓

 瑞士甜菜

附录

 盆栽土壤的循环利用

 蔬菜的保存

 蔬菜的种植日历表

 其他推荐的蔬菜

①在日照充足、通风良好的地方栽培

蔬菜成功栽培的第一要点就是要选择日照充足、通风良好的环境进行栽培。盆栽的好处就在于移动方便。也就是说可以移动到任何地方，来追寻充足的阳光和良好的通风环境。可以在阳台、门廊、玄关处、露台、庭院、屋顶等自己喜欢的地方种植。容器放置在阳光充足的地方，这是基本的要求。但是，在半阴凉处，像菠菜、小松菜、苘蒿等蔬菜也可正常生长。芹菜在日照条件恶劣处也可种植。根据容器放置处的日照情况选择种植的种类，可以收到意想不到的惊喜。

②表土变干时要浇水，要勤施肥

当种植或移植结束后，浇水和施肥是很重要的一点。因此，选择浇水方便的场所也是必要的。每次浇水时往返于1层和2层之间也是一种很不错的运动。选择用水方便的场所在管理上也是非常便捷。浇水的基本原则：当表土干燥时，浇足量的水分：当表土还处于湿润的状况时，不要浇水。曾听说过“移植后的幼苗容易干燥，一天要浇3次水”，这是非常错误的，这样做很容易引起根部腐烂。过量浇水，土壤中的空气会从底部涌上来，根部处于缺氧的状态而无法呼吸，从而导致根部腐烂。因此要严格遵守浇水的规则。

此外，由于容器所能容纳的土壤量有限，肥料会随着水分流失，造成营养不良。因此，追肥也是非常重要的作业。观察蔬菜的生长状况，勤追施化肥，用500倍浓度的液体肥料进行补给，可以帮助其生长。

③注意选择合适的栽培期

蔬菜的播种和移植都有其合适的时期。只有感受到季节的风情进行栽培，才能享受家庭菜园、花盆菜园带来的乐趣。遵守各种类型蔬菜种植的栽培表、各地域的适期，才能够收获丰硕的果实。

2 容器的种类和必要的用具、器材

①容器的种类

培育植物的容器总称为“花盆”。根据制作花盆的素材，有素烧盆、塑料花盆、木质花盆、金属花盆、混凝土花盆等，根据花盆的形状，有长方形、正方形、圆形等多种类型。要考虑到其外表设计、重量、价格来进行选择。塑料花盆重量轻，所以适用于下半部分较弱的植物。但是，比起花盆的素材来说，其大小更为重要。

花盆可分为小型花盆(可以容纳5～8升土壤的型号)，标准型号(可容纳10～15升土壤的型号)，大型花盆(可以容纳25～30升以上土壤的型号)，大型深型花盆(10号花盆等大型花盆，且深度在30厘米以上的型号)等。蔬菜的种类不同，适合的花盆的大小也不同。土壤的量越多越有利于植物的生长，但是阳台等放置场所空间有限，应在决定了种植何种植物之后，再选择大小适合的花盆。

②必要的用具、器材

盆栽必要的用具有移植用小铁铲、剪刀、筛子、钵底石、支架、绳子、网、喷壶、培养土、

3 土壤的选择和混合

①选择排水性和透气性好的培养土

盆栽和田地、庭院栽培的区别在于土壤的容量有限。因此，最需要注意的就是使用的培养土的排水性和透气性。

盆栽的成功与否，关键在于土壤是否与种植的蔬菜相匹配。挑战盆栽的初学者可以直接从商店购买培养土，还可以搭配腐叶土、堆肥、蛭石等。这样不仅可以使土质松软、肥料充足、PH值适中，还能够直接利用。当然，也可以自制培养土。从园艺店购入材料，从准备土壤开始的“亲手做的园艺”则更加吸引人。

另外，熟练后还可以对已有土壤进行再利用，也有利于环境保护。

根据自己的生活方式和条件选择适合盆栽的土壤。化肥、液体化肥、石灰、钵底网等。根据所培育蔬菜的种类进行准备。

②蔬菜的种类和土壤的混合

培养土的配制中，最基本的有保水性、保肥性良好的红玉土、翼土、田地里的土壤等基本用土(50％～60％)，与排水性和透气性好的堆肥、腐叶土等有机改良土壤混合(30％～40％)，蛭石、灰浆、沙等改良用土按10％的比例相配合。用石灰来调整酸(酸碱度调整为6．2～6．5)，养分的补给(底肥)以有机肥料和化肥混合而成。

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蔬菜种植迎来了一个高峰期。市民农园的应募者数目比例激增，虽然不至于10年才能当选，但有很多人做梦都期待着能在田地中种种蔬菜，以此调节紧张的工作。

2005年11月，NHK在综合放送“附近的潜力”中以“在何处种植蔬菜”为题进行了播放，对于在市民农园的抽选中落选的各位，关于在何处种植蔬菜，设定了三个选项进行评选。调查中最理想的种植地为花盆菜园。在“三步即可走到的蔬菜田园”等引人注目的广告词中，番茄、茄子、黄瓜、青椒、萝卜、菠菜、青菜等都被当作可以栽培的蔬菜。“那么负责这项工作的是谁呢？”那个人就是我。作为所谓的蔬菜种植专家，我向观众介绍了盆栽的魅力，并且幽默诙谐地对草莓、番茄、黄瓜、茄子等的栽培进行了解说。其次理想的栽培地为市民农园(骑自行车约10分钟的蔬菜田园)，最后为观赏性蔬菜田园。关于三种蔬菜种植基地的解说完了之后，分数最高的是得到90%观众支持的花盆菜园。支持花盆菜园的理由有以下几点：①可以轻松地开始；②我也可以做到；③菜园就在身边，非常感动；④浇水等管理方便；⑤没有田地；⑥靠近厨房，非常便利。确实如此，即使没有田地，没有庭院，只要拥有花盆就可以种植蔬菜了。

从2003年4此后，2007年3月，迎来了高出生率时期的退休高潮，一年之内200万的退休人员打发闲暇时间的方法之一的蔬菜种植突然受到人们的关注，不愧被称为蔬菜的时代。首先让我们从盆栽蔬菜开始种植吧。若有不明白的地方，可以参照本书。其中涉及的所有的解说，所有的图片和插图，都承载了一年中我的热情。希望可以与蔬菜栽培初学者一起感受付出的汗水与收获时的喜悦之情。月开始的一年期间，NHK文化中心町田教室以“盆栽的喜悦”为题，分为4期，对蔬菜种植进行了演讲，听讲者约有10人，均为中年妇女，现场气氛非常活跃，但是比较令人遗憾的是几乎没有介绍盆栽蔬菜的教材，虽然根据田地中种植的实际例子列出了要点，但是实际的讲解仍很艰难。这种情况下，在与NHK导演谈及NHK出版《心得杂志乐享盆栽菜园》的话题并得到同意后，从一年前开始了教材图片的拍摄。这次的拍摄，没有工作人员、编辑、摄影师的帮助是无法完成的。在本书出版之际，向他们表达我衷心的感谢。2005年4～5月，9～10月，节目在一片好评声中结束了。节目播出后引起了强烈的反响，重播两次，教材书籍化的要求也越来越迫切。

此后，2007年3月，迎来了高出生率时期的退休高潮，一年之内200万的退休人员打发闲暇时间的方法之一的蔬菜种植突然受到人们的关注，不愧被称为蔬菜的时代。首先让我们从盆栽蔬菜开始种植吧。若有不明白的地方，可以参照本书。其中涉及的所有的解说，所有的图片和插图，都承载了一年中我的热情。希望可以与蔬菜栽培初学者一起感受付出的汗水与收获时的喜悦之情。