利润是每一个企业的永恒目标，利润与成本的关系就是收入一定的情况下，成本越低，利润越大。而成本管理的目标是保证成本的支出获得最有效的收益—提升价值。成本控制不等于省钱，花得多会浪费，花得少也会有浪费，花多花少不是重点，花的有效才是关键，才会避免价值不平和造成的浪费。

刘春海编写的《连锁超市成本控制与精细化管理》一书主要包括连锁超市商品精细化管理、连锁超市采购成本控制、连锁超市收货与仓库管理、连锁超市商品损耗控制、连锁超市库存管理等方面内容。

刘春海编写的《连锁超市成本控制与精细化管理》一书主要包括连锁超市商品精细化管理、连锁超市采购成本控制、连锁超市收货与仓库管理、连锁超市商品损耗控制、连锁超市库存管理等方面内容。

本书可供重视连锁超市成本控制，并且在企业中进行精细化管理的企业经营管理者阅读使用。书中包含大量图表和案例，帮助读者更好地解读书中的内容，使用者可即学即用。

第1章　连锁超市商品精细化管理

 第一节　商品结构的设计原则

一、80∶20法则

二、商品分类原则

三、商品优选的原则

四、商品组合的深度和广度原则

 第二节　商品政策

一、贸易条件

二、供应商规定

三、付款条件

 第三节　选择商品的要领

一、商品质量合适

二、商品数量合适

三、商品价格合适

四、商品包装合适

五、同品质商品组合合适

六、送货方式合适

 第四节　商品结构的调整

一、商品结构调整的好处

二、优化商品结构的前提

三、商品结构调整的依据

 第五节　新商品的引进管理

一、新商品的概念

二、新商品选择的原则

三、新商品引进的控制

 第六节　滞销商品的淘汰

一、滞销商品的特征

二、滞销商品的辨识

三、退货的处理

四、商品淘汰的程序

 第七节　商品的日常管理

一、商品订价

二、商品资料的录入和维护

三、商品订货

 第八节　商品精细化管理工具

一、商品功能定位管理规范

二、主力商品管理规范

三、商品引进与汰换管理规范

四、商品定价与变价管理规范

五、促销管理规范

六、促销区商品陈列管理规范

七、商品陈列管理手册

八、商品调价单

九、商品报价单

十、新商品评估表

十一、月淘汰商品清单

十二、市场调查表

十三、变价单

十四、新品单

第2章　连锁超市采购成本控制与精细化管理

 第一节　连锁超市采购成本构成要素

一、采购的显性成本

二、采购的隐性成本

 第二节　连锁超市采购成本的影响因素

 ……

第3章　连锁超市收货与仓库精细化管理

第4章　连锁超市商品损耗降低与精细化管理

第5章　连锁超市库存控制与精细化管理

附录　零售业常用术语

参考文献