苗锦山、沈火林编著的这本《葱高效栽培（双色印刷）》从高产高效的角度，对大葱种植的良种选择、茬口优化安排、规范化露地高效栽培技术、制种技术和储藏加工技术，结合图片、提示、高效栽培实例等进行了详细介绍。并根据大葱高效栽培的发展方向突出了无公害出口大葱、有机大葱、保护地大葱和分葱的栽培管理技术，以及大葱病虫害诊断与防治技术，以期为我国大葱产业的规范、高效、健康发展提供参考。

苗锦山、沈火林编著的《葱高效栽培（双色印刷）》共分十二章，针对生产实际需求详细介绍了大葱的优良品种、露地高效栽培技术、无公害出口大葱栽培技术、有机大葱栽培技术、大葱保护地栽培技术、分葱高效栽培技术、大葱种子生产技术、大葱储藏加工技术，并重点介绍了大葱的病虫害防治技术。另外，书中设有“提示”、“注意”等小栏目，并附有葱高效栽培实例，可以帮助种植户更好地掌握葱栽培的技术要点，内容全面翔实，图文并茂，通俗易懂，实用性强。

本书适合大葱种植者、农技推广人员使用，也可作为农业院校相关专业师生参考。

序

前言

第一章 概述

 第一节 大葱的起源、分类和分布

 第二节 大葱的营养成分和保健作用

 第三节 我国大葱的生产现状

 第四节 我国大葱生产中存在的主要问题和解决途径

第二章 大葱的生物学特性

 第一节 大葱的植物学特性

 第二节 大葱的生育周期

 第三节 大葱对环境条件的要求

第三章 大葱优良品种介绍

一、长假茎类型优良品种

二、短假茎类型品种

三、鸡腿葱品种

四、分葱品种

五、引进的日本大葱品种

第四章 大葱露地栽培技术

 第一节 大葱的栽培茬口和周年生产

一、大葱产品的收获形态和特点

二、大葱栽培季节与茬口安排

 第二节 不同类型大葱的露地栽培技术

一、冬储大葱栽培技术要点

二、春播冬储大葱促成栽培技术要点

 第三节 大葱抗重茬栽培技术

一、大葱重茬病害的产生原因

二、大葱重茬综合防控技术

 第四节 春马铃薯-大葱-小麦轮（套）作高效栽培范例

第五章 无公害出口大葱栽培技术

 第一节 无公害出口大葱的生产要求和标准

 第二节 出口大葱标准化生产技术

第六章 有机大葱高效栽培技术

 第一节 有机大葱生产定义和生产标准

一、有机大葱的定义

二、生产基地环境要求和标准

三、品种选择

四、有机大葱施肥技术

五、有机大葱病虫草害防治技术

 第二节 有机大葱栽培管理技术规程

第七章 大葱保护地栽培技术

 第一节 大葱保护地栽培的设施

一、大葱保护地栽培的设施类型及茬口安排

二、大葱栽培设施设计与建造

 第二节 大葱不同茬口的棚室栽培技术

一、大葱秋延迟茬棚室栽培技术

二、大葱越冬茬棚室栽培技术

三、大葱早春茬保护地栽培技术

 第三节 保护地囤青葱技术

第八章 分葱高效栽培技术

 第一节 分葱露地高效栽培技术

一、南方型分葱的特性与栽培要求

二、分葱的高效栽培技术

 第二节 分葱的大棚栽培技术

第九章 大葱的制种技术

 第一节 大葱常规良种的繁育技术

一、繁种方法

二、种子生产程序

三、繁种技术

 第二节 大葱杂交种(F1)的制种技术

一、利用大葱雄性不育系生产杂交种（F1）的程序

二、杂交种（F1）的亲本繁育

三、杂交种（F1）的制种技术

第十章 大葱的储藏保鲜和加工技术

 第一节 大葱的储藏保鲜技术

一、大葱的自然储藏保鲜技术

二、大葱的恒温库储藏保鲜技术

 第二节 大葱制品加工技术

一、大葱保鲜制品加工技术

二、大葱干制品加工技术

第十一章 大葱病虫害诊断与防治技术

 第一节 大葱侵染性病害的防治技术

 第二节 大葱虫害的防治技术

第十二章 葱高效栽培实例

附录

 附录A 蔬菜生产常用农药通用名及商品名称对照表

 附录B 常见计量单位名称与符号对照表

参考文献