曹局祥主编的《大同地区农业实用技术选编》这本培训教材由土壤肥料、蔬菜栽培、小杂粮栽培、无公害农业四部分组成，主要为促进当地农民生产发展，提供新的技术支持。主要内容有：大同市中低产田类型及改良措施；肥料在农业发展中的应用；黄瓜、茄子、西葫芦、苦瓜、油菜、生菜等栽培技术；荞麦栽培管理技术；莜麦栽培管理技术；无公害绿色农业；无公害绿色番茄生产技术；无公害绿色青椒生产技术等。

如何使农业技术培训推广更贴近农民、贴近农村、贴近当地农业生产实际，在近几年的农民科技培训过程中，采取了发放答疑解难卡片的办法，针对性地开展培训工作，同时，编写了《大同地区农业实用技术新编》和《大同地区农业实用技术续编》，收到较好的效果，深受农民朋友的欢迎。

曹局祥根据大同地区农民提出的农业科技常见性问题，又编写了《大同地区农业实用技术选编》这本培训教材，以便带动更多的农民学习使用。本教材由土壤肥料、蔬菜栽培、小杂粮栽培、无公害农业四部分组成，主要为促进当地农民生产发展，提供新的技术支持。

第一部分 土壤肥料

 第一章 大同市中低产田类型及改良措施

 第二章 肥料在农业发展中的应用

第二部分 蔬菜栽培技术

 第一章 黄瓜

 第二章 茄子

 第三章 西葫芦

 第四章 苦瓜

 第五章 油菜

 第六章 芹菜

 第七章 冬瓜

 第八章 丝瓜

 第九章 生菜栽培技术

 第十章 大同地区日光温室番木瓜栽培技术

 第十一章 菠菜越冬栽培技术

 第十二章 大白菜常见病害防治技术

 第十三章 郑早60大白菜无公害配套栽培技术

 第十四章 春大白菜生产实用技术

 第十五章 塑料大棚西瓜一年两熟高效栽培技术

第三部分 小杂粮栽培技术

 第一章 荞麦栽培管理技术

 第二章 莜麦栽培管理技术

 第三章 谷子

 第四章 黍子高产栽培管理技术

 第五章 豆类栽培管理新技术

第四部分 无公害农业

 第一章 无公害绿色农业

 第二章 无公害绿色番茄生产技术

 第三章 无公害绿色青椒生产技术

 第四章 无公害绿色韭菜栽培技术

 第五章 无公害绿色洋葱生产技术

 第六章 无公害绿色草莓生产技术