《奇效5:2轻断食》，引爆全球健康瘦身新潮流，全球6亿人都在轻断食！

5天正常饮食，2天轻断食，轻松减肥抗衰老、身心舒畅享自由。

好莱坞名人碧昂斯、泰勒减重新宠，主持人、名厨、美食家蜂拥尝试，权威营养师、执业医师亲身实证！

凯特·哈里森的《奇效5:2轻断食》长驻美国亚马逊畅销排行榜。

《轻断食》实践版，附赠《5:2轻断食享瘦手册》！

《奇效5:2轻断食》由凯特·哈里森著。

英国莫斯利医生研究发现，现代人一天三顿外加宵夜的饮食不仅导致肥胖，还是造成当今许多疾病的罪魁祸首，而间歇式断食是最符合人体健康发展的饮食习惯。于是他针对这一研究开发了“5:2轻断食”减重健康饮食并制作成纪录片。

实践5:2轻断食后，你不仅能减轻体重，降低心血管疾病、糖尿病、癌症等发病率，减少皱纹延缓衰老，而且还能精神更饱满，心情更愉悦。一周两天，减量至平日的25%。5:2轻断食不是要你挨饿，而是在帮你“净化心灵”。5:2轻断食，不只是瘦身，更是当下一种健康的生活方式。

自序 5:2轻断食，轻松告别永无止境的减肥噩梦

Part 1 5:2轻断食，越吃越享“瘦”，快乐更自由

 Chapter1 5:2轻断食，长“瘦”又健康的秘籍

藏在细胞里的秘密

有一种抗衰老神器，在空腹时才“发力”

来自科学实验的证据

凯特轻断食日记1 吃货宅女惊闻5:2轻断食后做了一个决定

 Chapter2 终结肥胖，赢回健康

5 天正常饮食＋2天轻断食

健康瘦才能真正不反弹

最简单、最省钱、最健康！

凯特轻断食日记2 第一次断食——会有很多个第一次吗？

 Chapter3 数字告诉你，为什么轻断食有助瘦身？

是该死的谎言，还是逆耳忠言？

5:2轻断食，减肥仅仅是个数学问题

2 天轻断食，So Easy！

凯特轻断食日记3 上了轻断食的“贼船”，再也不想下来啦

 Chapter4 饥饿游戏，减肥又利脑？

越减越肥的敌人

还记得饥饿的滋味吗？

饥饿让你的大脑更聪明、更健康

5:2的诱惑

凯特轻断食日记4 阳光下的“饱嗝”

Part 2 3大步骤重启身体系统，与亚健康说再见

 Chapter1 先决定减多少，再决定吃多少

你想减多少？

轻断食日你能吃多少？

这样计算你的目标值

这样做，就能达到目标！

 Chapter2 第一个轻断食日“急救宝典”

为了明天的随心所欲，Hold住！

当你动摇时，你就默念它

这样应对可能出现的状况

 Chapter3 继续fighting！

恭喜你，可以随心所欲地大吃了！

给自己一个奖励吧！

很快，你就能收获额外的礼物

Part3 轻断食日，尝遍美食也照“瘦”不误

 Chapter1 家常饭菜、方便食品，想吃就吃！

开辟你的美食新思路

聪明吃，就能轻松瘦！

重口味、低卡路里，“享瘦”又开心

 Chapter2 既能吃好又能吃饱的25%卡路里大餐

早餐吃什么？

午餐要凉，晚餐要热

超简单食谱

 Chapter3 推荐食材

从A到Z推荐食材

小吃、零食、下馆子，来者不拒！

一日三餐任你安排

两款靓汤，完美一天

Part4 问题集锦和实践秘诀

 Chapter1 关于5:2轻断食，你有问题吗？

什么是“5:2轻断食”？

如何实践5:2轻断食？

更多关于5:2轻断食的疑惑

 Chapter2 顺利执行5:2轻断食的20大绝招

更好地坚持5:2轻断食的10个秘诀

10个顶级秘诀助你进一步强化轻断食效果

凯特轻断食日记5 一辈子都该坚持的长寿生活方式

附录1 常见食物热量表

附录2 实践5:2轻断食动机分享

附录3 5:2轻断食实践者感动分享

附录4 轻断食和健康饮食的相关链接

附录5 词汇表

附录6 权威媒体报道

凯特轻断食日记(3)：上了断食的贼船，再也不想下来啦

2012年8月和9月

状态：兴奋、好奇、幸运

一次断食结束了，还有千万次在下半辈子等着我……

断食的第二天，我感觉很棒。我必须承认，这天我有点吃撑了。反正电视节目里说了，不断食的日子允许挑爱吃的多吃些。本来一直到下午茶时间我都很矜持，早餐也老老实实吃地只吃酸奶组合，可突然间局面就失控了。谢天谢地啊，都要到周五晚上了。我准备把冰箱里的东西一举拿下。

今天起床之后，一开始我表现都很好。早饭吃的蓝莓和酸奶只有104卡，午饭也只吃了一个三明治，不过，晚餐要让大家见笑了：

意大利玫瑰红酒500ml：300卡

酥饼：440卡

墨西哥玉米片25g：119卡

日本青豆、豌豆和芥末酱共125g：208卡

全麦小面包：155卡

蒜香蘑菇100g：135卡

小西红柿5个60g：12卡

黄油10g：69卡

拔丝苹果：68卡

合计1506卡

把这些全都公之于众，不禁让我有些羞愧。这里面有种甜点的卡路里几乎等同于昨天一整天摄入的量。另外，我还喝了大半瓶红酒，难道我是在庆祝今天不用断食吗？思来想去，我还是觉得要诚实点，谁都有不顺心的日子，何况我吃的比之前算出来的维持现有体重的1876卡没多啊。

我不断食的时候肯定不会总是监测吃了多少，而且我觉得很安心，因为这种节食法不会让我错过任何心仪的美味，只是需要掌握一下吃的时机罢了。只要在断食的时候谨慎行事，我就可以达到减肥的目的。话说又该断食了……

第二次断食是在周六，我吃得跟上一次断食完全一样。开始我还担心会吃腻，但实际却感觉是种解脱，毕竟每天换着花样吃早饭只是节食书里的说法。坚持一个不会让自己觉得饿的食谱有错吗？

八月派对正当时！

当决定踏上断食这条贼船时，我就已经知道，8月不会那么好过，因为我有N多派对和活动要参加。所以我推断：要么断食难以坚持，要么能保持原体重不增就算不错，而减肥实在是种奢求。这个月，我总共断食了7天，发现之前的预期还是很现实的。

电脑里的女学究

MyFitnessPal很生气！断食的时候，它怪我吃得太少，说我可能会进入饥饿状态……幸好我提前恶补了科学知识，知道每次只断食一天不会影响到我的新陈代谢。

最奇怪的事情是，我已经开始喜欢上断食的日子了，我对它都有些期待了。我觉得断食的日子不用想着吃什么和怎么吃，这很让人省心，对于我的身体来说，也算是小憩。身体的反应好像跟传说当中的挺吻合：我吃的蛋白质少了，身体运行就不那么快了，而且还可以让其进行自我修复。

我还试验过在不同时间进食。家族里得糖尿病的人很多，于是我就想，断食的好处之一不是身体可以不用不停地制造胰岛素吗？如果这种想法成立，那么减少进食餐数可能会有好处。

同样惊奇的是，我发现其实以前我完全忘了饥饿是什么感觉，而常常会把口渴乃至无聊错当成饥饿。

现在总算有机会让自己在断食的日子真正体验饿的感觉了。我才发现它远没有担心的那样可怕或是强大。我觉得我挺幸运的，可以每周有一两天不用操心吃饭的问题，也不用担心想吃的时候没有东西可吃。

实践断食法，让我有种走上正道的感觉，它会提醒你吃多少才合适以及该吃的时候有得吃是件多么幸运的事。

P59-61

推荐序1 把握美食与健康的天平

顾晶

39健康网总裁

美食是一种生活享受，健康则是享受生活的基石。面对琳琅满目的现代美食，想要在获得味蕾满足的同时，依然保持正常的体重并维系健康的身体状态，着实需要一点智慧。

假如用最简单的语言总结当中的核心，我想应该是“度”，张弛有度的度。

现代佳肴改良了世界各地的美食，酸甜苦辣成无所不尽其极，让很多人在大快朵颐中，不知不觉饮食过度，打破了身体固有的平衡。或许你会发现，身边发福的人越来越多，糖尿病、高血脂等慢性病发病率越来越高。“减肥”悄然流行，成为一种时尚。

然而结果大多不尽如人意，根据调查数据显示，声称要减肥的人75％以失败告终，超过63％反复减肥5次以上。很多人想减肥而不得要领，减肥过度或者苦于终日对美食的克制，一旦恢复饮食体重便无情反弹。

“鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也；二者不可得兼，含鱼而取熊掌者也。”在面对美食与健康的取舍时，人们常用孟子名言聊以自慰，而这也让很多人陷入“非此即彼”的误区。

美食与健康，真的不可兼得吗？未必。

本书“轻断食”的理念精髓便在于张弛有度、收放自如。每周花一两天的时间，清淡少食，给肠胃放个假，为身体排毒的同时，更讲究食物搭配、营养平衡和血糖控制。取鱼却不必舍熊掌，很适合喜爱美食却无法通过“吃动平衡”来维持健康体重的朋友。

站在美食与健康的天平两端，一张一弛，取舍随心，还原生活本该有的闲适随意，愿你我健康共享。

杨娟 中国十佳营养师

刚开始看到《奇效5:2轻断食》中有“断食”二字，心生抵触，因为我不认同断食减肥。但读完内容后发现，这本书讲的并不是一味断食，它介绍了很多轻断食期间的科学合理的饮食方法，而且相信大家按照此方法长期坚持就会有显著效果。愿大家都有好的生活方式，都有一个好身材！

Super Glammy 轻松生活的绝妙圣经！

《奇效5:2轻断食》不仅是一本减肥书，而且是一本关于轻松生活的绝妙圣经！在2周多的时间里，我就瘦了3.6公斤。更重要的是，我感觉很棒、很轻松！非常感谢凯特！

Norma Plume 不仅仅为减肥者而写

《奇效5:2轻断食》活泼、风趣、内容丰富，包括了很多过来人的经验和实用建议，但最让我感兴趣的是这种断食法带来的健康益处。并不是每个人都愿意或需要减肥，但大家都想远离糖尿病、癌症、痴呆症。正如凯特所说，现代人已经跟食物形成了一种非常奇怪的关系。这本《奇效5:2轻断食》会指导读者平衡身体和食物的关系，它不仅仅为减肥者而写。

Sheena Ramsay 效果显著，还易坚持

我按照《奇效5:2轻断食》的方法坚持了3周，已经瘦了4.5公斤。断食日只摄入500卡热量有点困难，但让人欣慰的是，其他日子可以正常吃喝，这比每周7天都节食容易坚持多了。

Kezza 断食圣经书

《奇效5:2轻断食》改变了我的生活！自从14岁起，我的体重就一直居高不下。我试过各种断食法，每次只减掉一点点，马上就反弹，而且比之前还胖。我去年在电视上看过5:2轻断食的纪录片，虽然当时接受了这个理念，但没有找到更多信息。

第一次看到凯特写的这本《奇效5:2轻断食》，我马上买了下来，第二天就开始实践。3个月过后，我轻松瘦掉了至少8公斤，并且体形发生了明显的变化。我看起来更年轻了！强烈推荐这本书和它倡导的生活方式。这本书对我来说简直就是一本断食圣经！

Linda 读8遍都不够

这是至今为止我读到最好的一本书，通过《奇效5:2轻断食》我完全理解了这种饮食方法背后的科学原理。《奇效5:2轻断食》这本书我已经读了8遍，并随身携带，一有时间就拿出来阅读，而且永远读不厌。谢谢凯特改变了我和女儿的生活。

Judy Laycock 64岁也照减不误

太棒了！《奇效5:2轻断食》简直是大救星，让我在64岁高龄还有勇气尝试减肥。我尝试过多种断食法，也常去健身房，但都无济于事，而我曾以为这辈子只能这样胖下去，还有可能提前见阎王。这本书风格平易近人，作者还现身说法，真的很鼓舞人心！我感觉自己一定能够长期实践这种方法，保持健康。太感谢你了，凯特。

Paul Ruth有本书，有希望

我是一位家庭医生，30年来看着自己的病人尝试各种断食法，无一例外以失败告终，我自己也需要减掉7公斤。第一天断食比我想象的要容易得多，很快我就喜欢上《奇效5:2轻断食》这本简洁的书。我希望它能给病人和自己带来希望！

Mrs T J Wray 不减肥，也可享受轻断食

如果有种断食法可以给你带来众多健康益处，比如防治慢性病、癌症、糖尿病等，还有个附加的减肥好处，难道你不喜欢吗？这本书易于阅读，充满英式幽默，我向所有人强烈推荐《奇效5:2轻断食》。我丈夫本来不需要减肥，但他一直跟我一起实践这种断食法，而且非常享受。我需要瘦9公斤，10天已经瘦了2.7公斤。我比以前更能享受食物的美味，生活也变得更有乐趣。