养殖业是浙江省农业和农村经济的支柱产业，在国民经济及人民生活中有着十分重要的地位。随着农村经济体制改革的进一步深入推进和市场经济的迅速发展，浙江省养殖业的生产方式发生了巨大的变化，目前正处于由传统畜牧业向现代畜牧业转型的关键时期，提高基层畜牧兽医技术人员、生产经营主体及基层社会化服务人员的专业技术水平就显得更为重要。因此，何世山根据广大畜禽养殖场、养殖大户及专业户在畜牧业生产中的实际需要，结合当前畜牧业生产中的热点、难点问题，编写了《畜牧兽医知识读本》一书。
本书对浙江省主要畜禽的品种、栏舍建设、饲养管理、疫病防治等技术进行了详细介绍，内容丰富，文字简明，通俗易懂，可供基层畜牧兽医员、养殖企业及农民专业合作社专业技术人员、养殖户学习与参考。