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书名 高血脂吃喝宜忌掌中查
分类 生活休闲-养生保健-健康百科
作者 龚仆
出版社 福建科学技术出版社
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简介
编辑推荐

高血脂是一种生活方式病,管好菜篮子,吃好一日三餐,配合运动,科学降脂更容易。

随着生活水平的不断提高,高血脂已经成为当前社会的高发病;实践表明,高血脂严重危害人们的健康,堪称健康杀手。高血脂的重点在于预防,而预防的重点在于饮食,故饮食控制是防治高血脂的前提。龚仆主编的《高血脂吃喝宜忌掌中查》正是从高血脂患者饮食选择的角度出发,详细介绍了高血脂患者在饮食中宜吃的食物、忌吃的食物,并列举了宜吃食物的推荐菜肴。此外,附录中还介绍了许多可以降血脂的运动方法以及醋、茶、酒疗方。简而言之,本书将让你有效降血脂,并在降脂大路上轻松而行!

目录

测试 你离高血脂有多远

第一章 解读高血脂

 血脂是什么

 如何科学判断血脂高低

 调理高血脂,饮食最关键

 与高血脂密切相关的营养素

第二章 降脂食物吃对不吃错

 谷、豆、薯类

  小米|改善脂质代谢

  燕麦|降低胆固醇水平

  玉米(鲜)|抑制胆固醇沉积

  薏米|抑制胆固醇吸收

  黑米|抑制脂肪沉积

  荞麦|扩张血管,抑制血栓

  黄豆|抑制脂肪吸收

  绿豆|降低三酰甘油酯水平

  红小豆|降低坏胆固醇浓度

  黑豆|抑制胆固醇吸收

  蚕豆|降低胆固醇水平

  黑芝麻|降低血液黏稠度

  甘薯|促进胆固醇排泄

  魔芋|抑制胆固醇吸收

  土豆|维持血管弹性

 蔬菜类

  莲藕|减少脂类吸收

  西蓝花|抑制胆固醇氧化

  菜花|抑制胆固醇吸收

  蒜薹|预防动脉硬化

  洋葱|阻止血小板凝聚

  豌豆苗|促进脂肪代谢

  空心菜|减少脂肪堆积

  马齿苋|有效降脂

  韭菜|增进脂质代谢

  竹笋|降脂减肥

  油菜|促进多余胆固醇排出

  白菜|维持血脂平衡

  紫甘蓝|促进多余胆固醇分解

  芹菜|促进脂肪代谢

  胡萝卜|降低血脂

  冬瓜|抑制脂肪转化

  黄瓜|减少脂肪吸收

  丝瓜|降低胆固醇含量

  芥蓝|防止脂质沉积

  西红柿|维持血管壁弹性

  茄子|维护心血管健康

  山药|抑制脂质沉积

  茭白|清除多余胆固醇

  芦笋|促进脂质代谢

  莴笋|促进胆固醇排泄

  青椒|促进脂肪代谢

  绿豆芽|清除多余脂肪

 菌、菇、藻类

  黑木耳|预防血栓形成

  银耳|减少脂质吸收

  香菇(鲜)|预防动脉硬化

  平菇|降低胆固醇水平

  金针菇|降低胆固醇水平

  口蘑|降低血液黏稠度

  海带|抑制胆固醇吸收

  紫菜|降低三酰甘油酯水平

 肉、蛋、奶类

  鸡胸肉|降低胆固醇水平

  鸭肉|增强血管弹性

  猪肉(瘦)|抑制胆固醇水平升高

  牛肉(瘦)|稳定血脂

  兔肉|清除血管沉积物

  鸽肉|减少血管壁脂肪沉积

  牛奶(脱脂)|抑制胆固醇形成

  ×猪油 ×猪肚 ×腊肉

  ×松花蛋 ×蛋黄

 水产类

  鲤鱼|抑制胆固醇摄入

  鲫鱼|降低血液黏稠度

  鳕鱼|降低胆固醇水平

  带鱼|抑制低密度脂蛋白沉积

  三文鱼|降低胆固醇水平

  鳝鱼|促进多余胆固醇排出

  牡蛎|预防动脉硬化

  ×鱼子×148 螃蟹×148 鱿鱼(干)

 水果类

  梨|降低胆固醇水平

  香蕉|预防动脉硬化

  苹果|吸收并排出多余胆固醇

  菠萝|溶解血栓

  芒果|促进脂肪代谢

  橙子|增加高密度脂蛋白含量

  草莓|促进脂肪代谢

  西瓜|减少胆固醇沉积

  猕猴桃/促进有毒物质代谢

  山楂|减少脂肪沉积

  桑葚|防止血管硬化

  无花果|减少脂肪沉积

  石榴|减缓胆固醇氧化

  ×榴莲 × 椰子 ×鳄梨/181

 干果类

  花生米|预防动脉粥样硬化

  红枣|降低胆固醇水平

  核桃|抑制饱和脂肪摄入

  栗子|降低胆固醇水平

  松仁|降低胆固醇水平

  莲子|降低胆固醇水平

  杏仁|降低胆固醇水平

  开心果|抑制人体对胆固醇的吸收

  西瓜子(生)|促进多余胆固醇排出

  葵花子|抑制胆固醇合成

  榛子|减少人体对胆固醇的吸收

  其他类

  橄榄油|降低胆固醇水平

  醋|促进胆固醇排泄

  生姜|抑制人体对胆固醇的吸收

  大蒜|防止胆固醇沉积

  绿茶|降低血脂水平

  ×白酒 ×咖啡 ×碳酸饮料

  ×薯片 ×方便面 ×油条

第三章 中药对症降血脂

  何首乌|加快胆固醇代谢

  黄芪|分解脂肪

  丹参|抑制体内内源性胆固醇的合成

  蒲黄|降低外源性胆固醇的吸收率

  黄精|降低胆固醇水平

  红花|降低胆固醇水平

  杜仲|降低血清胆固醇的水平

  绞股蓝|减少胆固醇合成

  枸杞子|降低血清胆固醇

  柴胡|降低胆固醇水平

  当归|抑制胆固醇合成

  灵芝|降低胆固醇水平

  玉竹|降低胆固醇水平

  泽泻|促进胆固醇的排出

  荷叶|降低胆固醇水平

  大黄|降低胆固醇水平

第四章 高血脂并发症怎么吃

 高血脂合并糖尿病

 高血脂合并高血压

 高血脂合并冠心病

 高血脂合并肾病综合征

 高血脂合并痛风

附录1 辅助降脂的8种日常运动

附录2 降血脂的经典醋、茶、酒疗方

随便看

 

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更新时间:2025/5/14 3:51:48