赵文明编写的《酒店管理工具箱(附光盘)》汇集了诸多酒店管理专家和优秀从业者的经验与心血，总结了中外著名酒店先进、成熟的管理制度与方法，《酒店管理工具箱(附光盘)》能够从根本上解决酒店管理方面的诸多难题，使得酒店管理者学到更加科学、更加先进的管理办法，为酒店行业管理人员提供了一部简单实用、行之有效的管理典籍。

赵文明编写的《酒店管理工具箱(附光盘)》通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具，从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十个部门对酒店管理进行了详细的阐述。同时收录了经典、真实的案例，评论分析深入浅出，易记易懂。随书所赠光盘的实用表单和范本除PDF版额外赠送WORD版本，可编辑、更实用。《酒店管理工具箱(附光盘)》可谓集知识性、技能性、工具性于一体，是酒店企业必备的实用管理全书。

第一部分 酒店部门职责及岗位说明

 第一章 前厅部职能及岗位说明

前厅部岗位职责说明

前厅部服务基本要求

前厅部服务特点

 第二章 餐饮部职能及岗位说明

餐饮部职能

餐饮部岗位职责说明

餐饮服务特性

 第三章 公关营销部职能及岗位说明

公关营销部岗位职责说明

公共关系认知

品牌管理

 第四章 客房部职能及岗位说明

客房部岗位职责说明

客房管理的基本知识

客房服务要点

客房服务中心管理要点

 第五章 人事部职能及岗位说明

人事部岗位职责说明

人力资源的开发

人力资源的激励

 第六章 采购部职能及岗位说明

采购部岗位职责说明

采购管理要点

 第七章 财务部职能及岗位说明

财务部岗位职责说明

酒店成本费用管理概述

酒店财务分析

 第八章 工程部职能及岗位说明

工程部岗位职责说明

工程管理的基本要求

 第九章 康乐部职能及岗位说明

康乐部岗位职责说明

员工应答服务规范

 第十章 安保部职能及岗位说明

安保部岗位职责说明

保安部概述、方针与原则

第二部分 酒店管理工作流程细则

 第十一章 前厅管理工作流程

前台散客入住办理流程

前台散客退房办理流程

散客行李服务流程

前台团队入住办理流程

前台团队退房办理流程

团队行李服务流程

顾客遗留物品认领服务流程

迎宾服务流程

来访人员登记流程

总机叫醒服务管理流程

 第十二章 餐饮管理工作流程

餐厅预订服务流程

餐前服务流程

餐中服务流程

餐后工作流程

酒店房内上菜服务流程

餐厅上菜服务流程

西餐服务工作流程

 ……

 第十三章 公关营销管理工作流程

 第十四章 客房管理工作流程

 第十五章 人事管理工作流程

 第十六章 采购管理工作流程

 第十七章 财务管理工作流程

 第十八章 工程管理工作流程

 第十九章 康乐管理工作流程

 第二十童安保管理工作流程

第三部分 酒店部门管理制度与规范

 第二十一章 前厅部工作制度

 第二十二章 餐饮部工作制度与规范

 第二十三章 公关营销部工作制度与规范

 第二十四章 客房部工作制度与标准

 第二十五章 人事部工作制度与规范

 第二十六章 采购部工作制度与办法

 第二十七章 工程部工作制度与规范

 第二十八章 康乐部工作制度

 第二十九章 安保部工作制度

 第三十章 酒店从业人员素质要求与管理趋势

第四部分 酒店管理表单与合同范本

 第三十一章 前厅部管理表单

 第三十二章 餐饮部管理表单

 第三十三章 公关营销部管理

 第三十四章 客房部管理表单

 第三十五章 人事部管理表单

 第三十六章 采购部管理表单

 第三十七章 财务部管理表单

 第三十八章 客房部管理表单

 第三十九章 工程部管理表单

 第四十章 康乐部管理表单

 第四十一章 酒店管理合同范本

第五部分 酒店管理实战典型案例分析