一部现代家庭必备的本草食养、药养百科全书。

用对本草，选对药方。呵护自己和家人健康。

集历代名医之大成揽神奇药方之精华。

取材方便，操作简单，方法实用，贴近生活，省钱省力；体例简明，图文并茂，通俗易懂，随查随用，疗效显著。

《本草纲目养生全书(上下)》浓缩了国医经典中的全部精华，诠释了中华医道和药理。再现了古老的经方、秘方。指导现代人的日常食疗和食养，是一本非常实用的现代家庭养生必备全书。本书由樊岚岚编著。

《本草纲目》是中华医药史上的巨典，集几千年来中国人对药物、食物的种植、收采、调制及医养方法之大成，素有“医学之渊海”“格物之通典”之美誉。成书400年来，不仅是医家必修圣典，也深刻地影响着国人的生活，对后世食物养疗学、饮食烹饪学、医药学、种植学及人们日常生活起居都构成了深远影响。中药是我国优秀民族文化中的瑰宝，国人使用中药的历史可以追溯到千年前。在当今社会，中药养生更是与人们的日常生活密不可分，人们更加重视中药养生。

《本草纲目养生全书(上下)》以国医经典著作为基础，总结中华传统养生智慧，上篇讲述了《本草纲目》中的养生智慧，下篇选取了《本草纲目》原著之精华。内容从《本草纲目》中的入药规律、饮食原则、平衡阴阳等的养生理论到《本草纲目》中的长寿之道、四季养生、养颜经、“性”福指南、去火妙法、祛病养生之道及日常保健等养生方法，全面阐述了《本草纲目》中的养生精髓。

《本草纲目养生全书(上下)》让您轻松了解本草养生，随查随用，十分便捷。本书由樊岚岚编著。

上篇 《本草纲目》中的养生智慧

第一章

走进《本草纲目》的神奇世界

第一节 《本草纲目》，中国第一药典

李时珍其人，《本草纲目》其书

“本草”的起源与“纲目”的含义

《本草纲目》，中国古代“百科全书”

《本草纲目》对后世中医的影响

《本草纲目》在世界文化史上的地位

第二节 从《本草纲目》说养生

《本草纲目》养生理念：未病先防，药食同源

本草养生求平衡，“补”时勿忘“泻”

本草养生要知“彼”，了解本草性味

本草养生要知“己”，选对对症草方

第三节 《本草纲目》中的饮食原则

《本草纲目》中的健康箴言：药补不如食补

食物归经，细心调和才能健康身体

膳食营养平衡，疾病难以缠身

本草饮食：防病抗衰，养疗结合

第四节 《本草纲目》中的入药规律

找对病源是用药的根本

病症有缓急，药方分大小

服药有讲究，别让贪食伤药效

诸药间亲疏：相须相使相畏相恶各不同

四季用药：升降沉浮各不同

第五节 《本草纲目》在生活中的应用

《本草纲目》中的养颜经

《本草纲目》中的益寿经

《本草纲目》中的“性”福保健

《本草纲目》中的孕产保健

第二章

《本草纲目》里的“中庸”之道

第一节 平衡阴阳，浇灭身体的“邪火”

人体内有小阴阳，保持平衡别失调

干、红、肿、热、痛——上火的五大病源

脑出血、脑血栓——都是“心火”惹的祸

脾气大、血压高是肝火引起的

上火——阴阳失衡的身体亮起红灯

接天莲叶无穷碧，荷叶清火别样灵

小小豆芽也是去火的能手

泥鳅滋阴去虚火，效果特别好

上火了，《本草纲目》告诉我们该怎么应对

男女老少，清火要对症

第二节 男女阴阳不相同，养护身体有侧重

对男人百利而无一害的食物

这些食物男人要“避而远之”

男人冬季藏精御寒有妙方

上班族男人的“食物助理”

男人必知的醒酒护肝法宝

牛奶可强身健体，也会伤害前列腺

不管干姜鲜姜，能保健就是好姜

男人年过四十，“六味”正当时

桃红四物汤：流传千年的妇科滋阴第一方

特殊时期给自己特别的护理

流产不要“流”走健康和容颜

准妈妈的美丽健康养护

第三节 食物有阴阳，看它温热还是寒凉

人有体质之分，本草也有“性格”之别

你的口味反映着身体的需要

热性食物会助长干燥，所以要巧吃

血虚怕冷，气虚怕饿——胖子也要“补身体”

过敏体质的人，别让寒性食物伤了你

第三章

《本草纲目》中的长寿之道

第一节 养筋培骨，拉伸生命的长度

老人精气乏，骨质易疏松

强筋健骨，汤粥食疗

猪皮续断汤，让老人更有骨气

续断，神奇的“接骨草”

芍药甘草汤，养血柔筋解痉

第二节 掌控冷暖，保留元气现活力

万物有阴阳，认清食物和体质

冷热原则：热无灼灼，寒无沧沧

泻去湿寒气，身暖才健康

猪瘦肉，夏季滋阴润燥佳品

萝卜，冬日温补良方

梨子性寒凉，体寒应少吃

葱乃“菜伯”，驱寒暖体

几款御寒粥，寒冬不再愁

第三节 均衡膳食，延年益寿安享晚年

平衡膳食，为你的健康加油

干稀搭配，让肠胃不再受累

老年饮食“鸳鸯配”，健康长寿才成对

马铃薯，均衡膳食的典范食物

豆制品，适当食用可祛病延年

牛奶，无法替代的健康饮品

酒酿，适度饮之乐无穷

老人饮茶要浓淡适宜

第四节 慎选补品，严守进补之道

是药三分毒，食补最健康

冬令宜进补，补之要有道

养生平衡，“补”不忘“泻”

留心进补误区，别把补药变毒药

冬虫夏草，每夜安服别过量

燕窝虽好，三类人群不宜食

甲鱼滋补，也要分清体质

芡实冬季补虚，但不宜多食

早晚喝粥，即可颐养天年

第五节 长寿方剂，留住老人的精气神

固守精气神，长寿的不二法门

生脉散，补气保脉救人

四君子汤，补脾健胃致中和

八仙长寿丸，补精清肺益寿

补中益气丸，补中气益脾肺

黄精杞子煎，长寿百岁草

归脾丸，益气补血健脑

第四章

《本草纲目》中的四季养生之道一

第一节 养肝祛病之春季养生

春天让阳气生发得轰轰烈烈

像林妹妹的人春季一定要养肝

春养肝，不要“以形补形”

春季补血看“红嘴绿鹦哥”

葱香韭美菠菜鲜，春天是多么美妙的季节

春天吃荠菜与春捂秋冻的不解之缘

香椿，让你的身心一起飞扬

春困不是不可解，本草是解乏能手

第二节 冬病夏治之夏季养生

夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方

夏季消暑佳蔬当属“君子菜”苦瓜

夏日吃西瓜，药物不用抓

夏吃茄子，清热解毒又防痱

正确用膳，预防三种“夏季病”

桃李不言杏当前——大自然恩赐的福寿果

清热解暑，“香薷饮”功不可挡

第三节 润肺滋阴之秋季养生

防秋燥，应季水果要多吃

秋令时节，新采嫩藕胜太医

秋季常食百合，润肺、止咳又安神

枇杷，生津、润肺、止咳的良药

“多事之秋”应多喝蜂蜜少吃姜

秋季进补，养肺补肝七良方

远离燥邪，将滋阴贯穿到底

第四节 补肾补血之冬季养生

“菜中之王”大白菜让你健康快乐过寒冬

冬至吃狗肉，养好身体第一位

鲫鱼，“冬月肉厚子多，其味尤美”

春节过后一定要健脾理气、消积化滞

冬日餐桌不可缺少的美食——腊八粥

第五章

《本草纲目》中的养颜经

第一节 滋阴养血，本草养颜的根本

补血，女人一生的必修课

一碗红糖桃花粥，颜面有光泽

桑葚：滋阴补血的民间佳品

五加皮猪肝，补气养血效果好

荷花，活血化瘀驻容颜

白茯苓：祛斑增白清热利湿

“圣药”阿胶是女人补血的良药

黄芪鸡汁粥，告别贫血红润女人

芍药：滋阴养颜的古方

乌骨鸡汤，补血益阴

南瓜排毒素，补足女人血

驴肉美颜，补气血益脏腑

乌贼，补血益气良方

吃菠菜，补血活血，养肝明目

第二节 美白护肤，天然本草养出纯净美

补足营养，肌肤才有活力

常食草莓，肌肤平滑少色斑

花粉美容，天然健康第一选

当归，健康肌肤的“有情药”

薏仁面膜，护肤淡斑效果好

美女爱樱桃，“美容果”名不虚传

一朵藏红花，减压淡斑、调节内分泌

藏在玉米中的美颜抗衰秘诀

白芷外用，美白祛斑改善微循环

中药洗浴，洗出雪白肌肤

第三节 完美曲线，本草调出好身材

控制体重是一种美丽的态度

芦笋：想胖都胖不起来的佳品

山楂，去脂静悄悄

桂皮，助你留住苗条身材

木瓜丰胸，让你成为魅力焦点

橄榄油，促消化塑身减肥

苹果，修长身材如此练成

学塑身妙法，做“蕨”代佳人

花菜：滋容貌塑身形

海蜇：塑身减肥好帮手

第四节 体香四溢，香草美人就是你

去除身体异味，做个芳香女人

百里香：做囊佩戴，体香四溢

丁香：香气走窍除秽浊

茉莉香：淡淡体香吃出来

杏花香，让你的魅力自然散发

杜松精油浴，安心宁神香体

柠檬，清香瘦身的“益母子”

七香散香囊，让香气如影随形

三花香草香水，做魅力女人

第五节 顺滑如丝，留住秀发飘逸的美

本草呵护秀发，开启美丽之门

首乌药膳，益血乌发一举两得

西蓝花，防止脱发的“高手”

黑豆治脱发，别总吃香喝辣

荠菜防白头，还你乌黑秀发

吃点儿花生，补血又乌发

年轻脱发，吃点儿黑芝麻

护发秘诀，多喝养生汤

滋润秀发，水果显神奇

第六章

《本草纲目》中的“性”福指南

第一节 护养卵巢子宫，让女人更性感

红糖暖身活血，祛除子宫寒气

黑豆加鸡肉，寒气去无踪

女性生殖保健珍品：墨鱼

莲子猪蹄，温柔保养卵巢

中年女性养卵巢，首选燕窝

枸杞子：调节免疫，护卫健康

金银花茶饮，远离慢性盆腔炎

第二节 养肝固肾，让男人更阳刚

粟米养肾气，补虚又补体

葫芦酒，健脾益肾

虫草鸭汤，养好男人肾

鸡肝补肾，缓解疲劳

怀牛膝，强腰膝

韭菜羊肝，补益肝肾

海参补肾，双方获益

烤鳗鱼，强身补肾不疲倦

第三节 本草菜谱提“性”致，让感情更甜蜜

雪莲鸡汤，助你重拾性致

蚕蛾强精，神虫国宝

蜂蜜，促进美好欲望的诞生

小麻雀里的情志养生方

强精滋补的“一鸽胜九鸡”

炒鹌鹑，助性致

狗肉温补，提高性欲

羊肉虾仁汤，暖肾提性致

燕麦粥，提升女性情趣

第四节 本草养生，改善生育功能

兔肉补精血，“性”福指数攀升

大葱炒蛋，治阳痿促生育

双仙炖乳鸽，提升生育力

补充精力，首数鲤鱼

泥鳅钻豆腐，精子更活力

常吃果仁，增强性功能

一品山药，提升精子生成力

突破性障碍的一尾牛鞭

品松子香蘑，远离遗精

香菇豆芽，提高机体免疫力

人参鸡粥，温和补养生殖系

第五节 家用本草，排解两性困扰

大蒜牡蛎，保护前列腺

车前草茶对治前列腺肥大

紫花地丁：生殖系“消炎药”

益母草是妇科良药

千里光，应对阴道炎症

适量淡菜，月事不再烦

小茴香是治疗痛经的好帮手

榴裢食疗，远离痛经

鹿肉应对少精症，温补不伤身

赤豆汤，抵御阴道炎症

第七章

《本草纲目》中的去火妙法

第一节 清除心火，本草养心身强健

心火“灼烧”的表现

去心火的饮食规律

要去心火就要吃点儿“苦”

去心火的家常食谱

去心火的瓜果蔬菜

去心火的自制中药饮

远离去心火的误区

夏季如何养心去火

防止心火上炎的“急救三宝”

第二节 清除肝火，本草养肝血气盈

肝火过盛的表现

去肝火的饮食规律

去肝火的家常食谱

去肝火的自制中药饮

平肝去火，就来一杯牛奶

养肝去火，从春天开始

第三节 清除胃火，本草养胃促消化

胃火旺盛的表现

去胃火的饮食规律

去胃火的家常食谱

黄瓜清热解渴去胃火

去胃火，就吃化食去热的山楂

第四节 清除肺火，本草养肺畅快呼吸

肺火旺盛的表现

去肺火的饮食规律

去肺火的家常食谱

去肺火的果蔬饮品

去肺火的自制中药饮

第五节 清除肾火，本草养肾为身体保本

肾火过盛的表现

去肾火的饮食规律

去肾火的家常食谱

去肾火的自制中药饮

肾为身之阳，养阳先养肾

第八章

《本草纲目》中的祛病养生之道

第一节 李时珍告诉你怎样“吃掉”脑部疾病

健康自测：怎样预知脑血管疾病

隐性脑梗塞，也能测出来

脑梗塞患者的食疗方

四类食物脑梗塞患者不要碰

调整饮食——脑动脉硬化患者康复的首要任务

防脑卒中，常吃富含叶酸食物

脑卒中患者的饮食要“高低有致”

食治脑卒中，简单又安全

第二节 本草妙法甩开脂肪，给肝脏减压

健康自测：你的肝脏是否藏了过多脂肪

饮食有方，让脂肪肝患者不再为难

脂肪肝患者如何在饮食上去脂

脂肪肝的饮食禁忌

清肝饮食，让肝炎乖乖投降

吃对食物，让你的硬肝软下来

清胆利湿，食物是胆结石最佳的“溶解剂”

第三节 《本草纲目》：食物是最好的“胃肠保护伞”

健康自测：哪些症状是胃肠疾病的征兆

治疗胃溃疡的“美食法”

胃溃疡的饮食禁区

特效饮食让胃炎不再找麻烦

饮食战略打退肠炎的进攻

饮食禁忌，从“肠”计议

消化不良，找“本草牌”健胃消食方

《本草纲目》中的腹泻食疗方

食疗帮你甩掉烦人的便秘

简单食疗胃痛消

以食为药，赶走霍乱

本草食疗，提升你下垂的胃

第四节 肾气十足不难，看看李时珍的肾病食疗方

为肾盂肾炎患者开出的食疗单

急性肾炎患者共享饮食疗法

给慢性肾炎患者的食疗方

以食养肾调虚，走出尿毒症这片险滩

第五节 养五脏之华盖，用本草祛除“肺”病

用食物护卫你的“娇脏”——肺

以食养肺益气，让支气管炎知难而退

以食理虚润肺，拒绝哮喘来访

消气解肿，肺气肿的食疗王道

清凉素淡食物，轻轻松松为肺“消炎”

第六节 本草食疗为你锻造“钢筋铁骨”

健康自测：你的骨质疏松了吗

防治骨质疏松，食物是最好的“钙源”

强筋健骨，还属食疗最有效

第九章

《本草纲目》中的日常保健

第一节 本草抗疲劳，增添生活活力

喝点儿菊花茶，消除视疲劳

灵芝仙草疗虚劳，健康祥瑞

女贞子：抗击神经衰弱

黄芪益气固表，抗疲劳防感冒

适量服用红景天，补血氧去疲劳

日食大枣，补气养血防疲劳

酸枣仁，失眠的挑战者

香蕉专治疲劳性失眠抑郁

第二节 本草防治小毛病，提升机体抵抗力

感冒

中暑

口臭、溃疡

消化不良

盗汗

便秘

腹痛、腹胀

牙痛

呕吐

咳嗽

头痛

创伤

第三节 本草装饰家居，健康环保益处多

去除居室甲醛的花草

去除居室苯类的花草

切断居室有害电磁辐射的植物

第四节 本草新应用，让健康生活更美好

本草贴敷保健

本草药浴调补

本草足疗调补

本草纳鼻调补

本草针灸调补

中药口服液

下篇 《本草纲目》

序例

七方

十剂

五味宜忌

五味偏胜

标本阴阳

升降浮沉

四时用药例

五脏五味补泻

六腑五脏用药气味补泻

相反诸药

脏腑虚实标本用药式

百病主治药

诸风

伤寒热病

湿

火热

诸气

脾胃

呕吐

泄泻

痢

脚气

胀满

齿出血

咳嗽

虚损

健忘

诸汗

惊悸

不眠

消渴

瘀血

心腹痛

腰痛

痛风

眩晕

头痛

面

眼目

耳

鼻

口舌

咽喉

牙齿

须发

跌仆折伤

胎前

产后

水部

雨水

夏冰

甘露

热汤

盐胆水

腊雪

火部

艾火

火针

炭火

桑柴火

芦火、竹火

土部

蚯蚓泥

白瓷器

古砖

石碱

墨

金石部

青琅歼

珊瑚

丹砂

雄黄

雌黄

石胆

石膏

食盐

朴硝

蓬砂

麦饭石

石硫黄

矾石

方解石

石钟乳

石灰

磁石

凝水石

五色石脂

玄精石

石炭

砒石

石脑油

草部

甘草

黄耆

人参

沙参

荠苊

桔梗

长松

黄精

萎蕤

知母

赤箭、天麻

巴戟天

术

狗脊

马勃

远志

肉苁蓉

淫羊藿

仙茅

玄参

地榆

丹参

紫草

白头翁

白及

黄连

三七

茈胡

前胡

防风

白鲜皮

独活

石蒜

升麻

苦参

延胡索

贝母

山慈菇

龙胆

白茅

细辛

芒

水仙

白薇

芎劳

芍药

徐长卿

荜茇

藁本

白芷

蛇床

牡丹

荆三棱

豆蔻

藿香

莎草、香附子

兰草

薰草、零陵香

薄荷

苦荞

香薷

泽兰

假苏

菊

艾

茵陈蒿

青蒿

夏枯草

茺蔚

红蓝花

恶实

刘寄奴草

旋覆花

鸡冠

续断

地黄

紫菀

麦门冬

龙葵

萱草

败酱

迎春花

款冬花

地肤

决明

瞿麦

车前

连翘

虎杖

蒺藜

谷精草

常山、蜀漆

附子

半夏

曼陀罗花

羊踯躅

海芋

芫花

菟丝子

五味子

覆盆子

牵牛子

百部

女萎

何首乌

白英

防己

月季花

羊桃

木莲

泽泻

海带

石斛

骨碎补

石胡荽

牛膝

青黛

石蕊

贯众

肉豆蔻

苏

蓬莪茂

水苏

积雪草

漏卢

鳢肠

蛇含

蓝

葵

紫花地丁

谷部

胡麻

大麻

雀麦

稻

小麦

薏苡仁

罂子粟

赤小豆

玉蜀黍

籼

酒

蚕豆

荞麦

绿豆

豌豆

豆腐

大豆

菜部

芥

莱菔

韭

生姜

葱

苋

胡萝卜

蒲公英

莴苣

蕨

莳萝

冬瓜

苜蓿

茄

竹笋

胡瓜

芋

薤

丝瓜

木耳

果部

杏

梅

桃

梨

山楂

橘

柚

枣

栗

杨梅

柿

银杏

榛

荔枝

龙眼

安石榴

槟榔

椰子

橄榄

无花果

吴茱萸

葡萄

猕猴桃

芡实

莲藕

樱桃

枇杷

胡桃

柰

西瓜

木瓜

木部

柏

松

桂

丁香

安息香

辛夷

杜仲

苏合香

桐

柳

黄杨木

槐

合欢

巴豆

桑

茯苓

酸枣

枸杞、地骨皮

冬青

厚朴

女贞

芦荟

虫部

蚕

蝎

蜗牛

蟾蜍

蚱蝉

蚯蚓

鳞部

鲮鲤

鳟鱼

鲫鱼

白花蛇

鲈鱼

鲤鱼

鳜鱼

鳝鱼

虾

介部

鳖

牡蛎

蚌

珍珠

蟹

石决明

蛤蜊

海蛤

禽部

鹅

雁

鸡

兽部

豕

狗

羊

牛

马

阿胶

麝

人部

爪甲

牙齿

乳汁

《本草纲目》作为中国传统医药学的集大成者，具有划时代的意义，对后世的中医、中药学的发展具有深远影响。

这些影响首先体现在它的问世标志着炼丹时代的终结和医药时代的开始，这是中医药学发展进程中划时代的一笔。中国古代的炼丹术源于长生不老的神话故事，为历代统治者所推崇，并在历史进程中，一度控制着整个医药学的发展。到了大唐，炼丹术发展到了鼎盛。李时珍在《本草纲目》一书中坚决反对炼制“长寿金丹”，并抵制“道士”“方士”具有宗教迷信色彩的炼丹行为。李时珍能辩证地对待炼丹术，他一边反对与抵制其欺骗性与宗教迷信色彩，一边又慎重地吸取并总结了古代“方士”们一代代累积下来的有用知识。这些知识李时珍经过进一步论证，便形成了《本草纲目》中矿物药的部分。他详细记述了217种不同性质和用途的矿物质药物，并对这些金属及矿物质在治疗疾病上的功效以及人体保健上的作用进行了全面、深入的论述。李时珍在当时观察到的现象和提出的问题，一直到科学发达的当今，仍有不少还是未解之谜。我们这里需要着重强调的是他对于“微量元素与健康学”的卓越贡献。应该说，我国在对微量元素与健康学的研究方面有比较悠久的历史，虽然当时的研究者并没有提出“微量元素”这个概念，但在《本草纲目》这部不朽的巨著之中，突出地反映了古人在“微量元素与健康学”方面的研究成就。在长期的封建统治下，这些研究成果像中国很多研究发现一样，没能得到发扬光大，从而导致“微量元素与健康”直到20世纪70年代才作为一门独立学科诞生。

《本草纲目》在医药史上还具有承前启后的作用。该书历时30年才成书问世，书中内容是对以前的诸家本草专著和历代社会用药经验的总结，也有对以前本草专著的误处进行的纠正，其内容广泛，论述博而不繁。该书对药物的分类法采用了科学的自然分类法。这在药物分类方面是一大进步。同时它还介绍了许多关于植物学、动物学、矿物学和化学的知识，是一本具有综合价值的书籍。

《本草纲目》在世界文化史上的地位

在东方，《本草纲目》被视为药物学宝典。最早流人日本和朝鲜。之后，越南、印度等国家也相继引进。由于这些国家受中国医学药学影响较大，《本草纲目》是被作为医药书籍流传、翻印、学习、翻译的。在这种学习和翻译的过程中，日本、朝鲜的医药界都受到此著作的巨大影响。

在日本，《本草纲目》出版不到20年，就已受到朝野重视。日本庆长十二年(1607年)，学者林罗山(林道春)从长崎得到《本草纲目》(可能是江西本)，将其献与幕府首脑(君主)德川家康。幕府首脑得此书后，异常宝贵，常置幕府座右备查，日人称之为“神君御前本”。后来，日本医药家曲直濑玄朔(号东井)又得《本草纲目》金陵版珍本，1875年由井口直树呈交日本明治政府，至今藏于日本内阁文库。

在朝鲜，《本草纲目》流传的时间不比日本晚多久。正式见于历史记载是李朝三十八年(清康熙五十一年，1712)。自18世纪20年代以后，《本草纲目》成为朝鲜医药学家的重要参考书。引用和依据《本草纲目》的内容而编撰的朝鲜医药学著作就有《本草精华》，《广济秘方》(李景华)，《济众新编》(康命吉)，《附方便览》(黄度渊)等。它们都是把《本草纲目》作为药学宝典加以研究的。19世纪朝鲜学者徐有渠大量引用《本草纲目》中的有关资料，编撰了《林园经济十六志》一书，这是一部关于自然经济和博物学的巨著。

《本草纲目》是通过西方来华的传教士和驻华使馆人员传人西方的，比在东方传播的时间要晚一些。它在西方学者心目中的价值，也同在日本、朝鲜有所不同。因为西方医学有着同中医学完全不同的理论体系，西方人那时还对中医中药缺乏正确认识，《本草纲目》没有受到重视。在当时，他们所感兴趣的首先是它在矿物学和植物学方面的广博资料。

《本草纲目》最初引起西方重视的是其内容中的金石部。1732年，在华的法国传教士范德蒙德从金石部摘译了有关资料，连同部分矿物标本带回法国，经过巴黎科学院院士儒瑟，转交到巴黎自然史博物馆。这份译稿在19世纪末，由法国学者整理题为《中国之石》而发表于《古今之石》一书中。

欧洲人真正重视《本草纲目》的科学价值是在法国学者、传教士巴多明、汤执中等向法国科学界介绍此书的全部内容之后开始的。其重要标志是1735年《中华帝国全志》的出版。这是一部全面介绍中国情况的巨著，它的第三卷题名节录《本草纲目》。这虽是一个法文节译本，但实际上是欧洲人最初所了解的《本草纲目》的概貌。正是由于此系列书籍的问世，让欧洲人大为惊奇，后来陆续被译成英文、德文、俄文等多种文字被多国收藏。《本草纲目》的内容也日益为更多的外国学者所了解，引起了科学家们的深入研究。

《本草纲目》在欧洲和美洲的广泛传播，对西方科学产生了广泛影响，其领域涉及医药学、矿物学、植物学、动物学、化学诸多方面。西方研究者们不禁感叹《本草纲目》的大与全，更惊叹的是，在16世纪的中国，既没有掌握西方科学赖以发达的形式逻辑和欧几里得几何学的方法，也完全没有接收到西方自然科学发展的信息，却能做出如此辉煌的成就。难怪著名科技史学家英国李约瑟博士高度称赞李时珍的成就。李时珍和他的《本草纲目》，不仅是中华民族的医学财富，也是世界医学的宝贵财富。P6-7

《本草纲目》是世人瞩目的药典，更是一部无与伦比的养生宝典。中国古代医者治病历来讲究的是“知其所犯，以食治之；食乃不愈，然后命药”，因而这也促使历代医家、本草学家对食物、药物的四味、五性、归经、主治、采集法、炮制法等进行研究和探索，并出现了众多重要著述。《本草纲目》就是在前人的基础上编写而成的，但在许多方面又远远超过了前人的著述，它改进了中国传统的分类方法，纠正了前人对植物名称、气味和主治等方面的错误；新增加了374种药物，使药物种类达1892种，成为有史以来最为全面的一部本草著作；对于许多药物的疗效做了进一步描述。此外，还记载了大量宝贵的医学资料，收录了大量的药方和方剂。这使得《本草纲目》成为集古代医方之大成者，使用价值非常高。

养生一词最早出现在《庄子·内篇》中，所谓生，就是生命、生存、生长之意，所谓养，即保养、调养、补养之意。养生，就是保养生命的意思；养生，就是根据中医理论，运用调神、四时调摄、食养、药养等中国传统保健方法颐养生命、增强体质、预防疾病，对人体进行科学调养，保持生命健康活力，从而达到延年益寿的一种活动。真正从自身健康状况出发，选择适合自己的养生方式，才能收到理想的效果。同时也要多种养生方式综合运用，了解经典养生知识，才能达到预期的养生目的。

懂得《本草纲目》者则常常发现其中的养生智慧实乃巨大宝库，取之不尽，用之不竭，让人获益无穷。这部巨著在成书后至今的400多年里，已深深渗透进国人的生活中，医家将之作为行医用药的准绳，普通百姓将之作为日常养生的指南。今天，我们在中医养生文化热潮的推动下，重新向这部闪耀着古老智慧的经典著作求取永不过时的养生真经。

为了让大家对《本草纲目》有更深入明了的认识，并可以直接从这部国医经典中寻找自己想要的养生保健智慧和方法，学习借鉴《本草纲目》中的养生精华，特推出本书。以国医经典著作为基础，总结中华传统养生智慧，上篇讲述了《本草纲目》中的养生智慧，下篇选取了《本草纲目》原著之精华。内容从《本草纲目》中的入药规律、饮食原则、平衡阴阳等的养生理论到《本草纲目》中的长寿之道、四季养生、养颜经、“性”福指南、去火妙法、祛病养生之道及日常保健等养生方法，全面阐述了《本草纲目》中的养生精髓。既有传统养生经典《本草纲目》原著之精华，也有贴近百姓生活的养生细节，用于指导现代人的日常食疗和食养，是一本非常实用的现代家庭养生必备全书。人们通过阅读本书，不仅可以了解各种常见中药养生的相关知识和理论，更可以学会如何把中药与日常生活的结合发挥到了极至，让其发挥最大的养生保健作用。

本书讲解深入浅出，内容通俗易懂，将本草经典中抽象的养生理论，落实到日常生活中最常见、最天然的食物和药材上，旨在帮助读者活学活用《本草纲目》，真正掌握养生祛病的方法，养成热爱养生的生活方式，享受养生所带来的健康和积极的生活态度。不仅使自己受益终生，更能惠及家人福泽四邻。