《棚室果蔬实用栽培技术》是一本我国北方棚室生产通俗易懂的读物，是农业科技人员和广大农民快速地掌握棚室生产技术与提高种植水平的实用参考书。本书介绍北方日光节能温室和普通大棚建设技术和黄瓜、西葫芦、甜瓜、西瓜、番茄、茄子、辣椒、香菜、芹菜、菠菜、小白菜、油菜、草莓、葡萄、油桃、豆角、生姜17种棚室种植作物和平菇、香菇等茵类，编写中本着适宜、实用、实效的原则，对各作物生长所需的温度、湿度、光照、土壤肥力、水分等环境条件要求和栽培技术进行阐述，力求通俗易懂，简单明了，便于操作。本书由刘学才主编。

《棚室果蔬实用栽培技术》从农业生产实际需要出发，总结近年来棚室生产的实践经验，详细介绍了黄瓜、西葫芦、甜瓜、西瓜、番茄、茄子、辣椒、香菜、芹菜、菠菜、小白菜、油菜等果蔬，小浆果、菌类的生理习性，所需光、水、温、养分等环境条件。重点围绕每种作物在日光温室或塑料大棚的栽培条件下，如何进行作物的选种、做床消毒、播种育苗、砧木嫁接、整地施肥、移栽定植、病虫害的诊断防治、温度水分管理、整枝采摘、冬季补光等技术方法。

《棚室果蔬实用栽培技术》有助于广大菜农和温室大棚种植户更好地了解种植果蔬和生产管理技术，适用于农业技术推广人员、农药经销人员、庄稼医院和广大菜农、温室大棚种植户使用，也可供农业院校师生参阅。本书由刘学才主编。

第一部分 棚室建造

第一章 日光温室建造

 第一节 日光温室的规划设计原则

 第二节 日光温室建筑施工

 第三节 优型结构日光温室的设计与建造

第二章 普通大棚建造

 第一节 概述

 第二节 普通大棚建造

第二部分 栽培季节与茬口安排

第三章 栽培季节

第四章 温室栽培模式

第五章 大棚栽培模式

第三部分 栽培技术

第六章 瓜类蔬菜栽培

 第一节 黄瓜

 第二节 西葫芦

 第三节 甜瓜

 第四节 西瓜

第七章 茄果类蔬菜栽培

 第一节 番茄

 第二节 茄子

 第三节 辣椒

第八章 绿叶菜类栽培技术

 第一节 概述

 第二节 香菜

 第三节 芹菜

 第四节 菠菜

 第五节 小白菜

 第六节 油菜

第九章 果类栽培技术

 第一节 草莓

 第二节 葡萄

 第三节 油桃

第十章 食用菌

 第一节 平菇

 第二节 香菇

第十一章 其他常见蔬菜栽培技术

 第一节 生姜

 第二节豆角

参考文献

附录