周梅主编的《试验员速学手册》从施工现场实际出发，通俗易懂，系统而全面地介绍了各种材料试验。全书分为10章，包括：施工现场试验管理、水泥试验、粗细骨料试验、砌筑砂浆试验、砌墙砖与砌块试验、钢材试验、混凝土试验、混凝土外加剂试验、防水材料试验、土工试验。本书将各类国家及地方新标准与先进的试验管理经验融为一体，为建筑工程施工现场试验人员提供了通俗易懂、简明扼要、图文并茂的实用参考内容，力求最大程度地满足读者要求。
本书可作为建筑工程试验员特色培训教材，也可供建筑单位及施工单位的技术、管理人员参考使用。