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书名 舌尖上的中国(传世美味炮制完全攻略)
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 本书编写组
出版社 光明日报出版社
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简介
编辑推荐

舌尖上的中国(热播纪录片同名图书,CCTV官方授权版本,历史、现实、人情世故中的美食找寻。)CCTV纪录片《舌尖上的中国》配套菜谱全解析,万众期待,震撼上市!

《舌尖上的中国(传世美味炮制完全攻略)》(《舌尖上的中国(传世美味炮制完全攻略)》编写组编写)居家解馋全程指导, 让您足不出户走遍舌尖上的中国!

内容推荐

《舌尖上的中国(传世美味炮制完全攻略)》(《舌尖上的中国(传世美味炮制完全攻略)》编写组编写)一书,淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,强调食物天然的质地和味道之美,以大量微距镜头拍摄食物,充分展现了食物本身的质感,让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。<舌尖上的中国(传世美味炮制完全攻略)>打破了原纪录片7集的结构,以菜式为核心,分为5章,将我们关于山珍海味、花样主食、豆奶制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来,与您分享。

目录

第一章 天赐的美味

第二章 五谷的芬芳

第三章 发酵的魔法

第四章 乡愁的滋味

第五章 调和的艺术

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更新时间:2025/4/4 13:41:35