王济民编著的《中国肉鸡产业经济(2011)》是国家肉鸡产业技术体系产业经济研究室围绕我国肉鸡产业发展的一些重大、热点问题和基础性专题进行研究的阶段性成果，内容涉及我国肉鸡产业发展形势和政策分析、肉类消费结构和影响因素分析、肉鸡价格变动规律分析和预测、肉鸡产品进出口贸易和国际竞争力分析、国内外肉鸡产业发展比较和借鉴等多个方面。

前言

产业发展

中国肉鸡产业发展趋势研究

2008年肉鸡产业经济发展报告

2009—2010年肉鸡产业发展分析预测

2009年肉鸡产业经济发展报告

2010年肉鸡产业经济发展报告

2010年肉鸡产业发展趋势与建议

2011年肉鸡产业发展趋势与建议

2011年上半年我国肉鸡产业发展监测报告

我国肉鸡产业发展现状、问题与对策

产业化对肉鸡养殖户收入影响的实证分析

我国饲料产业发展现状、问题与对策建议

市场形势

2010年我国城乡居民肉类消费报告

中国肉类消费形势展望

城乡居民肉类消费影响因素的实证分析

肉鸡价格的变动规律及其短期预测

肉鸡产品价格变动规律的实证分析

国际视角

中美肉鸡产业竞争力比较分析

金融危机对我国肉鸡产业的影响

2009年美国综合拨款法案727条款对我国家禽业的影响

中国肉鸡产业国际贸易的现状及其思考

中国肉鸡产业国际竞争力分析

中国鸡肉进出口贸易分析

全球肉鸡产品现状分析

肉鸡产业化经营模式的国际经验及借鉴

调研报告

肉鸡出栏结构及周转规律研究报告

广西黄羽肉鸡产业发展情况调研报告

广西肉鸡林下养殖业调研报告