胡大一、仝其广编著的《胆固醇的故事——揭开冠心病的秘密》人体离不开胆固醇,胆同醇是人体的营养物质和必需成分,然而,胆固醇升高又会损害血管、危害心脏等生命器官。胆固醇从来没有像今天这样,成为人群健康的焦点、心血管防治的重点,成为个体,群体和国家都需要高度重视的卫生问题。本书以胆固醇——一把双刃剑、不同人群的胆固醇——血脂面面观、胆固醇知多少、胆固醇与相关性疾病、胆固醇干预、膳食、运动与胆固醇、胆固醇误区、低胆固醇——健康饮食的共性、降低胆固醇——患者实例等,从正反两个方面介绍胆固醇对人体的重要作用和对人体的危害。
一、胆固醇——一把双刃剑
1.胆固醇生来不“坏”
2.兔子的故事
3.高胆固醇——冠心病罪魁祸首
4.高胆固醇:沉默杀手
二、不同人群的胆固醇——血脂面面观
1.和尚的血脂
2.寿星的血脂
3.沿海居民的血脂
4.干部的血脂
5.工农的血脂
6.儿童的血脂
7.知识分子的血脂
三、胆固醇知多少
1.胆固醇来龙去脉
2.胆固醇检测
3.胆固醇与相关性疾病
四、胆固醇干预
1.降低胆固醇
2.他汀的故事
五、膳食、运动与胆固醇
1.管住嘴防止病从口人
2.迈开腿——适量运动
六、胆固醇误区
误区1:高脂血症是甘油三酯高、降血脂就是降甘油三酯
误区2:糖尿病降血脂主要是降甘油三酯
误区3:洗血治疗高脂血症
误区4:血脂达标后即减量或停药
误区5:高血脂就是血黏度高,血流缓慢
误区6:保健品能降血脂,可以代替降脂药物
误区7:做了支架和搭桥手术就可以不吃降脂药物
误区8:老年人不用预防高脂血症
七、低胆固醇——健康饮食的共同点
1.长寿饮食
2.地中海饮食
3.中国居民膳食指南(2007)
4.高脂血症的日常膳食疗法
八、降低胆固醇——实例解析
1.单纯高胆固醇血症
2.高甘油三酯血症