曹宝明等编著的《中国粮食安全的现状挑战与对策研究》是江苏高校哲学社会科学重点研究基地重大项目“中国粮食安全现状与趋势研究”的研究成果。本书分五部分，内容包括粮食安全评价方法、中国粮食安全状况与评价、中国粮食安全的瓶颈因素、中国粮食安全的重大挑战、中国粮食安全战略与政策选择。本书给供相关学者参考阅读。

前言

第一部分　粮食安全评价方法

　一、粮食安全内涵

　二、粮食安全评价方法

　三、粮食安全评价方法的进一步说明

第二部分　中国粮食安全状况与评价

　一、中国粮食安全现状分析

　二、中国粮食安全综合评价

第三部分　中国粮食安全的瓶颈因素

　一、资源瓶颈

　二、技术瓶颈

　三、产业瓶颈

第四部分　中国粮食安全的重大挑战

　一、粮食工业的外资垄断

　二、粮食进口的大国效应

　三、粮食品质的消费安全

　四、粮食流通面临转型

第五部分　中国粮食安全战略与政策选择

　一、粮食安全战略决策

　二、粮食安全体制选择

　三、粮食安全政策选择

主要参考文献

后记