本书是为高职院校旅游、酒店管理等专业编写的一本实用教材。课程设置的目的是培养该专业学生的文化素养、人文精神。同时，提高该专业学生语言文字表达与写作、文学阅读与欣赏等实际应用能力。
本教材拟定5个单元，分别为“旅游文学与山水自然”、“旅游文学与楼阁景观”、“旅游文学与民俗文化”、“旅游文学与工艺名物”、“旅游文学与异域风情”。全书前有“导论”，着重介绍旅游与旅游文学、旅游文学的产生与发展、旅游文学的特征，旨在全面地介绍旅游文学知识；各单元前另有“概说”，用以引发学生的学习兴趣。
本教材所选作品，皆属名家名篇，题材涉及广泛，各方面的旅游知识都有不同程度的体现。每篇课文设置题解(作者简介、旅游常识、课文评说)、注释(注音、释义、解读)两个部分，希望能给教学带来便利。