苏振环编著的《科学养猪(第3版)》我国是养猪大国，猪的存栏数和猪肉的产量都占世界第一位。近30年来，随着社会经济的发展，我国的养猪生产已从传统的分散养猪方式逐步转变为现代化的规模养猪方式。即由广大农民的庭院副业生产，逐步向养殖小区的标准化生产和大型猪场的专业化和工厂化生产转变。

苏振环编著的《科学养猪(第3版)》由中国农业科学院畜牧研究所专家编著。本书已重印37次，发行181万余册，深受读者的欢迎。根据当前养猪技术的发展，编著者在第3版中主要对猪的品种、猪的繁殖与杂交利用、猪的饲养管理和猪病预防措施等做了必要的修改和补充，增加了发酵床养猪和猪群健康管理等内容。《科学养猪(第3版)》比较系统全面地介绍了国内外养猪生产的先进技术和成功经验，内容贴近生产实际，科学实用，文字通俗简练。适合养猪户、猪场工作人员和农业院校师生阅读参考。

第一章农村养猪存在的主要问题及创新思路

第一节农村养猪存在的主要问题

 一、目前农村养猪生产的几种方式

 二、农村养猪生产存在的主要问题

第二节农村养猪的创新思路

 一、转变养猪观念

 二、大力推行标准化生产

 三、转变猪病防治观念，严格执行卫生防疫制度

 四、突出抓好养猪场粪污的无害化处理

第二章猪的品种和品系

第一节品种和品系的概念与分类

 一、猪品种和品系的概念

 二、猪品种和品系的分类

第二节猪的品种

 一、主要引进品种

 二、主要培育猪种

 三、主要地方猪种

第三章猪的营养需要与饲料

第一节各种营养素在猪体内的功能

 一、蛋白质

 二、氨基酸

 三、碳水化合物

 四、脂肪

 五、维生素

 六、矿物质

 七、水

 八、粗纤维

第二节猪的饲料与日粮配合

 一、饲料分类及其营养特性

 二、饲料的加工与调制

 三、饲养标准与日粮配合

第四章猪的繁殖与杂交

第一节猪的繁殖

 一、猪的生殖器官及功能

 二、种猪的选择

 三、合理利用我国的猪种资源

 四、配种

 五、种猪的繁殖障碍及防治

第二节猪的人工授精技术

 一、猪人工授精的优点

 二、猪人工授精的方法

第三节猪的杂交

 一、杂交在养猪生产中的意义

 二、杂交的理论依据

 三、杂种优势及其利用

 四、杂交方式

 五、建立健全杂交繁育体系

 六、杂交工作应注意的问题

 七、杂交模式配套系

第五章种猪、仔猪和肥育猪的饲养管理

第一节种公猪的饲养管理

 一、种公猪的生产特点

 二、种公猪的饲养管理原则

 三、种公猪的饲养管理及使用

 四、种公猪饲料的配制

 五、种公猪饲养管理中的一些问题

第二节母猪的饲养管理

 一、母猪性周期与排卵

 二、母猪的配种与受精

 三、母猪的妊娠

 四、妊娠母猪的饲养管理

 五、母猪的分娩

 六、母猪的泌乳

第三节仔猪的饲养管理

 一、仔猪的生理特点

 二、仔猪的营养需要

 三、仔猪的饲养管理

 四、提高仔猪成活率

 五、提高母猪的年繁殖力

第四节生长肥育猪的饲养管理

 一、生长肥育猪的饲养标准

 二、生长肥育猪饲料的配制

 三、生长肥育猪饲养管理要点

第六章现代化养猪

第一节现代化养猪概述

 一、现代化养猪的概念

 二、现代化养猪的特点

 三、现代化养猪的优点

 四、现代化养猪的关键技术措施

第二节现代化养猪饲养工艺

 一、三段法饲养工艺

 二、四段法饲养工艺

 三、五段法和六段法饲养工艺

 四、“二点三点”饲养工艺

 五、小规模猪场的工艺参数

 六、万头商品猪场的工艺参数

 七、现代化猪场生产指标

 八、万头商品猪场猪群结构与存栏头数计算

第七章猪场建设与环境

第一节猪场场址的选择与布局

 一、猪场场址的选择

 二、猪场的布局

第二节猪舍建设的原则和类型设计

 一、猪舍建设的原则

 二、农村猪舍建设类型设计

第三节养猪生产环境

 一、猪对环境的基本要求

 二、环境对猪的影响

 三、猪舍内的环境控制

第四节生态养猪

 一、发展生态养猪，走循环经济之路

 二、发酵床养猪技术

第八章猪群的健康管理与防疫

第一节猪群的健康管理

 一、全进全出饲养的管理

 二、猪场的消毒

第二节猪的免疫

 一、疫苗的种类

 二、疫苗的贮藏与使用时注意事项

 三、常用疫苗的使用方法

 四、制订合理的免疫程序

第三节主要寄生虫病的防治

 一、蛔虫病

 二、猪囊虫病

 三、猪疥(螨)癣病

 四、猪虱病

附录饲料描述及常规成分

附表1中国饲料成分及营养价值(摘要)

附表2无机来源的微量元素和估测的生物学利用率