美食生活工作室组织编写的《巧厨娘煲滋补汤》分为四季滋补汤、特定人群营养汤、五脏养生汤和调理保健汤四个板块，根据中医养生理论，针对不同季节、人群、脏器以及不同的保健目的，推荐相应食材，再搭配其他适宜的食材，煲一锅充满爱意的汤，与您一起为家人的健康保驾护航。

美食生活工作室组织编写的《巧厨娘煲滋补汤》根据中医养生理论，针对不同季节、人群、脏器以及不同的保健目的，选择相宜的食材，教您煲制营养美味的汤煲，共计200余款。《巧厨娘煲滋补汤》中将每道汤煲的功效做了明确标识，还有详细的分步图。即使是新手，只要翻开本书，也能轻松煲出一碗好汤。

Part 01 煲汤常用食材与中药

 煲汤常用食材的四性、五味

 及其保健功效

 食物的四性及其保健功效

 食物的五味及其保健功效

 食补的种类

 煲汤常用的滋补类中药材

 滋补原则：根据季节变化灵活调整

 冬令进补是相对的

 进补应随季节与个人情况变化

Part 02 巧厨娘四季滋补汤

 春季滋补汤

 春季气候特点

 春季进补原则

 春季进补适用食物

 春季进补适用中药

 花生红枣鲫鱼

 蛤蜊荠菜肉丸

 荠菜鸡丸

 玉竹白果煲猪肚

 群菇炖小鸡

 枸杞鸡肝汤

 夏季滋补汤

 夏季气候特点

 夏季进补原则

 夏季进补适用中药

 夏季进补适用食物

 丝瓜瘦肉汤

 大酱海带汤

 海带冬瓜豆瓣汤

 虾仁冬瓜汤

 蛋花瓜皮汤

 竹笋瓜皮鲤鱼汤

 酒酿芦荟

 薏米炖鸡

 芙蓉银耳

 秋季滋补汤

 秋季气候特点

 秋季进补原则

 秋季进补适用食物

 秋季进补适用中药

 银杏炖鸭条

 淮山兔肉补虚汤

 罐焖鸭块

 什锦鸭羹

 笋烩烤鸭丝

 笋片菜心炖麻鸭

 竹笋香菇汤

 牡蛎鸡蛋汤

 冰糖枸杞百合

 荸荠雪梨鸭汤

 菠萝鸡片汤

 川贝梨煮猪肺

 银耳梨片汤

 烩黄梨羹

 冬季滋补汤

 冬季气候特点

 冬季进补原则

 冬季进补适用食物

 冬季进补适用中药

 三羊开泰

 萝卜豆腐炖羊肉

 鱼羊鲜

 羊肉虾皮羹

 羊肉番茄汤

 玉米羊肉汤

 鲜人参炖鸡

 汽锅鸡

 参芪鸡汤

 五更肠旺

 酸辣肉丸

 海参首乌红枣汤

Part 03 巧厨娘特定人群营养汤

 根据体质进补

 常见体质类型及表现

 不同体质进补原则

 根据年龄进补

 老年人营养汤

 老年人饮食原则

 老年人进补禁忌

 鲜人参炖老鸽

 清蒸人参鸡

 沙锅野鸡

 海鳗鸡骨汤

 豆腐鳅鱼汤

 花旗参木瓜煲排骨

 南瓜四喜汤

 南瓜蔬菜汤

 南瓜红枣排骨汤

 木耳肉片汤

 孕妇营养汤

 孕妇进补须知

 黄豆芽蘑菇汤

 鸡脚鲍鱼

 白菜红枣烧肉煲

 板栗煲尾骨

 奶汤鸡脯

 桂圆鸡蛋汤

 产妇营养汤

 产妇饮食原则

 产妇进补禁忌

 鲍汁鱼肚烩木瓜

 花生煲猪爪

 什锦猪蹄汤

 猪蹄瓜菇煲

 豆腐猪蹄汤

 黄芪牛肉

 羊肉奶羹

 羊排炖鲫鱼

 莲子炖乌鸡

 清汤鳝背

 鲢鱼丝瓜汤

 豆腐丝瓜鳙鱼头汤

 丝瓜虾米蛋汤

 儿童营养汤

 儿童饮食原则

 儿童进补禁忌

 猪肝豆腐汤

 浓汤菌菇煨牛丸

 布袋鸡

 平菇蛋汤

 鹑蛋猪血汤

 香菇干贝汤

 羊肉丸子萝卜汤

 红枣炖兔肉

 海鳗汤

 牡蛎鲫鱼汤

 牡蛎金针鸭汤

 豆腐田园汤

Part 04 巧厨娘五脏养生汤

 养心安神助眠汤

 人参桂圆炖猪心

 猪心红枣汤

 百合红枣汤

 大枣冬菇汤

 莲子百合燕窝

 莲枣桂圆羹

 养肝明目汤

 菊花猪肝汤

 银耳猪肝汤

 荠菜猪肝汤

 白芨羊肝汤

 苦瓜肉片汤

 苦瓜豆腐汤

 健脾养胃汤

 龙眼山莲汤

 花生小豆鲫鱼汤

 生姜鲫鱼汤

 姜母鸭

 参竹老鸭汤

 柑橘山楂汤

 养肺润肺汤

 杏仁麻黄豆腐

 冰糖银耳橘瓣羹

 杏仁萝卜肺

 心肺炖花生

 百合肚肺

 百合炖鸽

 龙眼虫草炖鲍参

 补肾强身汤

 团鱼枸杞羊肉煲

 腰花木耳汤

 胡萝卜炖牛尾

 鹌鹑冬瓜煲

 清炖鸡

 竹笋炖鸡

 狗肉枸杞山药汤

 山药羊肉汤

 黑豆鲤鱼汤

Part 05 巧厨娘调理保健汤

食材预处理