本书中有162道低油低脂保肝健康食谱，营养师精选保肝食物，依肝病调理对症营养需求，有效提升肝脏功能，设计美味、简单的强肝保健食谱，低油低脂吃出健康，让全家都有好心肝；专业医师提供保健养肝法，专业医师现身说法，系统性讲解肝病发生的原因及症状、检测和预防方法、饮食生活保健注意事项、调养治疗对策，告诉您如何正确养肝爱肝；中医养肝调理秘诀，专业中医养生观点，教你从根本保养身体，改善免疫机能、减轻肝脏的负担，有效防治肝病、预防肝癌、聪明饮食保健大公开。

Part 1 肝病的关键11大问

 易疲倦代表肝不好吗？

 常见的肝病有哪些？

 肝病患者如何预防肝癌？

 为何抽血检查无法发现肝癌？

 肝病患者应如何保养身体？

 肝病患者应如何摄取营养？

 肥胖与肝病有关系吗？

 注射与肝病有何关联？

 抽烟、喝酒和肝病有关联吗？

 嚼槟榔和肝病有何关联？

 肝病患者应如何用药？

Part 2 102道调养肝脏的保健食谱

 五谷杂粮类

滋补腰花饭/18

高纤芹菜粥/19

排毒紫茄粥/19

茯苓芡实粥/20

茯苓车前子粥/20

决明枸杞粥/21

清香菊花粥/21

鲫鱼鸭宝粥/22

番茄鸡肝什锦粥/22

营养枸杞鳕鱼粥/23

鲜美海参胚芽粥/23

百合桂圆糙米粥/24

黑芝麻核桃糙米粥/24

冰糖决明糯米粥/25

黑芝麻糯米粥/25

红枣桂圆紫米粥/26

胡桃枸杞紫米粥/26

降压燕麦薏米粥/27

胡萝卜蘑菇粥/27

菠菜猪肝粥/28

猪肝绿豆粥/28

薏米绿豆粥/29

莲子百合红豆粥/29

黑芝麻纤活润饼/30

双色芝麻苜蓿卷/30

 保健家常菜

凉拌三丝/31

发菜银鱼煎蛋/32

香菇炒茭白/33

香菇丝瓜焖豆腐/33

海蜇丝香拌芹菜/34

芹菜炒鲜菇/34

热炒西芹干贝/35

凉拌糖醋西芹/35

蘑菇清炒山药/36

红糟韭菜菠菜卷/36

竹荪哈密瓜盅/37

五味素鲍鱼/37

 清肝茶饮

核桃佛手饮/38

枸杞菊花茶/39

枸杞黄精茶/39

杞菊贞芪茶/40

杞菊决明茶/40

牛蒡蜜茶/41

黄芪沙参茶/41

南瓜元气饮/42

五味子膏/42

香芹红枣茶/43

五味金橘红枣茶/43

绿萼梅荷叶茶/43

山楂金银花茶/44

柳叶保健茶/44

冰糖马蹄香橘茶/45

椰香生地茶/45

灵芝保肝茶/46

天麻安神茶/46

玫瑰柠檬茶/47

玫瑰甘菊茶/47

夏枯草枸杞茶/48

黑芝麻木耳茶/48

银耳莲子饮/48

活力蔬果汁

甜菜根菠萝汁/49

芹香蜜汁/50

健康果菜汁/51

活力纤蔬车前汁/51

黄瓜猕猴桃汁/52

甘蔗黄瓜汁/52

清肝蔬果汁/53

保肝精力汤/53

 元气海鲜

海蜇炒三脆/54

红杞白芷蒸鳕鱼/55

三仁蒸鳕鱼/55

首乌清蒸石斑/56

香菇蒸带鱼/56

茯苓红枣蒸鲈鱼/57

川芎天麻蒸鲷鱼/57

五味子蒸鲜贝/58

彩蔬香炒干贝/58

胡萝卜烩乌参/59

黑木耳烧乌参/59

姜丝蒸蛤蜊/60

韭菜炒蛤蜊/60

玉米须炖蚬肉/61

下米烩豆腐/61

 活力肉类

金针红枣鸡汤/62

竹笋蛤蜊炖鸡/63

红茄绿菠拌鸡丝/63

金针云耳炒鸽肉/64

木瓜雪蛤炖排骨/64

软炸鸡肝/65

韭黄嫩炒羊肝/65

香菇烩腰花/66

器杜仲炒腰花/66

乌炖肝片/67

小黄瓜炒猪肝/67

 健康甜点

水果豆浆布丁/68

养肝杏仁蜜/69

玫瑰参香银耳羹/69

枸杞红枣煲鸡蛋/70

黑芝麻奶酪/71

黑芝麻鲜奶松糕/71

桑葚芝麻糊/72

黑芝麻山药奶/72

Part 3 60道中医保肝食谱

 养肝煲汤

王瓜根蔬菜猪肝汤/74

枸杞银耳猪肝汤/75

辣椒叶猪肝汤/75

灵芝猪肝汤/76

当归猪肝羹/76

田基黄蜜枣猪肝汤/77

金线莲猪肝瘦肉汤/77

木耳红枣腰花汤/78

当归杜仲炖腰花/78

鸡骨草红枣瘦肉汤/79

雪梨马蹄瘦肉汤/79

金瓜番茄瘦肉汤/79

枸杞猪肉汤/80

女贞枸杞瘦肉汤/80

北芪灵芝煲瘦肉/81

护肝瘦肉汤/81

竹荪当归猪骨汤/82

红枣淮山排骨汤/82

黑豆排骨汤/83

白茅根山药排骨汤/83

淮山炖鸡汤/84

当归首乌鸡汤/84

党参茯苓鸡汤/85

明目补血鸡汤/85

淮山羊肉汤/86

五加皮羊肉汤/86

冬瓜鲩鱼汤/87

丝瓜鱼片汤/87

陈皮鲫鱼汤/88

青木瓜带鱼汤/88

当归猪血鱼片锅/89

玫瑰遮目鱼肚汤/89

天麻鱼头汤/90

四君子杏鲍菇鱼汤/90

桑叶桑葚蚬汤/91

灵芝蚬汤/91

蛤蜊萝卜鲜鱼汤/92

枸杞叶蛤蜊汤/92

茵陈蛤蜊汤/93

鲜蔬蛤蜊锅/93

黄鳝补肝汤/94

知母莲子牡蛎汤/94

芥菜干贝煲汤/95

豆腐泥鳅汤/95

海鲜豆腐煲/96

鸡骨草茭白汤/97

首乌黑豆煲鸡蛋/97

抗癌五蔬汤/98

西芹黄豆汤/98

滋肝补肾核桃汤/99

枸杞百合枣仁汤/99

百合枸杞银耳羹/100

红枣双白甜汤/100

 养生药膳

养生茵陈粥/101

保肝茯苓粥/102

强肝五昧子粥/102

养肝茶/103

板蓝清肝茶/103

茵栀陈皮茶/104

淮山黄芪饮/104

Part 4 中医怎么看肝病

 肝病的中医疗法

 中西医的肝病论

 疲倦感和肝病有何关联？

 肝病中西医合并疗法

 脂肪肝的中医治疗法

 肝病患者的日常饮食

 聪明吃出健康肝