生拌菜篮子；芹菜卷；金果西芹；芹菜炒千张；芹菜炒羊肉；菊花茄子；炸紫茄盒；豆豉炒青椒；酱炒苦瓜；南瓜米笋；干煸南瓜条；槟榔豆腐；爽口腐皮；彩椒炒木耳；跟耳木须肉；五味蹄筋…………《经典宴客菜》(作者：美食生活工作室)收录了这些食品的制作方法。

Part 1 宴客秘诀

 轻松宴客有诀窍

 聿握菜肴搭配的秘诀

Part 2 镇桌主菜

 四喜丸子

 洋葱煎牛柳

 鸭爆肚

 山里叶来香

 老店熘双味

 干煸羊肉丝

 苦瓜熘鸡片

 香芒鸡片

 开开心心

 芹菜拌烤鸭丝

 香辣基围虾

 海参煎蛋饼

Part 3 添香辅菜

 果汁白菜心

 生拌菜篮子

 芹菜卷

 金果西芹

 芹菜炒千张

 芹菜炒羊肉

 菊花茄子

 炸紫茄盒

 豆豉炒青椒

 酱炒苦瓜

 南瓜米笋

 干煸南瓜条

 槟榔豆腐

 爽口腐皮

 彩椒炒木耳

 跟耳木须肉

 五味蹄筋

 心心相印

 微波鸡心

 爆炒鸡胗

 油爆鸭丁

 凉拌橘子鸭

 七彩鳝鱼丝

 木耳蒸鯽鱼

 鲫鱼蒸蛋

 纸包带鱼

 锅巴虾仁

 山椒墨鱼仔

 剁椒比管鱼

 海味拌黑耳

 淑盐墨鱼卷

 西蓝鱿鱼

 百子千孙

 ……

Part 4 美味汤羮

Part 5 花样主食

Part 6 甜点饮品