吴南编著的《中国工艺美术大师》象牙雕刻是用象牙制成的工艺品。远在新石器时代的河姆渡文化、大汶口文化，就曾发掘出精美的雕花象牙制品。现在主要产地有北京、广州、上海和南京等地。作品分实用品(台灯、笔搁、烟嘴、图章)和欣赏品(人物、花卉、插屏等)两类。

总序 张道一

前言 唐克美

第一章 大师从艺

 第一节 琢璞成器——与生俱来的艺术情缘

 第二节 自觉砥砺——工艺人生的关键转型

 第三节 厚积薄发——追求不辍，潜心创作

 第四节 欲览众山小——永攀事业高峰

第二章 大师技艺

 第一节 涵韵深远——溯循象牙雕刻工艺文化传统

 第二节 集大成者——传承传统技艺

 第三节 求索不止发展传统工艺

 第四节 文雅气质——深厚的工艺修养

第三章 作品赏析

 第一节 花卉

 第二节 大人（人物）之仕女

 第三节 大人（人物）之老人

 第四节 大人（人物）之武人

 第五节 大人（人物）之佛人

 第六节 小活

第四章 大师作品

第五章 大师语录

 第一节 工艺雕刻座谈会演讲

 第二节 幸福的回忆

 第三节 永远怀念敬爱的周总理

第六章 大师评述

 第一节 广开思路艺海求新——记象牙雕刻大师杨士惠

 第二节 《牙雕春秋》（节选）

 第三节 毛主席称他为【高明的艺术家】——北京牙雕大师杨士惠

 第四节 鬼斧神工的杨派牙雕

 第五节 牙雕艺术大师杨士惠

 第六节 杨士惠和象牙雕刻的《万寿山》

第七章 大师年表

后记 吴南