江用文、程启坤主编的《中国茶业年鉴(2012)》是一部全面、系统反映我国茶业建设成就、经验及其发展动态的大型资料工具书。每年一卷，限收上年度信息资料。本书的基本任务是，面向市场、面向基层、面向未来，为茶业行政机关、茶业广大生产经营单位、国内外茶业投资者、茶业研究人员和茶文化爱好者提供茶叶主要县产销信息、国家和地方有关政策法规、各省(自治区、直辖市)茶叶进出口贸易等资料。本书主要收录2011年资料，全卷约100万字。本书统计数据来源于国家统计局、海关总署。所录资料，除特别说明外均不含台湾省及香港、澳门特别行政区。各省(自治区、直辖市)按行政区划排列。国际统计资料数据来源于联合国粮农组织(FA0)、国际茶叶委员会(ITC)。

茶叶生产与加工

 中国茶叶生产概况

 中国安化黑茶产业发展概况

 中国乌龙茶产业发展概况

 大别山地区名优茶优质高产协作活动3年情况总结

茶叶贸易与消费

茶叶科研与教育

茶叶质量与标准

茶叶法规文献

茶文化

各地茶叶

茶业大事记

茶业企业

茶叶之乡

茶业统计资料

茶业社会团体、商会和基金会专栏

茶人介绍

附录 国际统计资料