本书收集了近年来稻田养鱼的先进技术，分为稻田养殖的发展、稻田养殖的意义、稻田养殖工程建设、稻田养殖的水稻栽培与管理、稻田名特优品种养殖技术五个部分，该书理论与实践相结合，内容丰富，技术新颖，实用性强，通俗易懂，是一本较为实用的农民技术读本。

第一章 稻田养殖的发展

 第一节 中国稻田养殖发展史

 第二节 江苏稻田养殖现状

 第三节 稻田养殖的发展趋势

第二章 稻田养殖的意义

 第一节 什么是稻田养殖

 第二节 稻田养殖的生产类型

 第三节 稻田养殖的作用

 第四节 稻田养殖效益比较分析

 第五节 稻田养殖的意义

第三章 稻田养殖工程建设

 第一节 养殖稻田的选择

 第二节 我国稻田养殖的主要对象

 第三节 稻田养鱼的基本设施建设

 第四节 稻田养蟹、虾的基本设施建设

第四章 稻田养殖的水稻栽培与管理

 第一节 水稻品种选择

 第二节 水稻规范化栽培技术

 第三节 稻田的田间管理

 第四节 水稻病虫害防治及农药使用规则

第五章 稻田名特优品种养殖技术

 第一节 稻田养殖鲫鱼技术

 第二节 稻田养殖罗非鱼技术

 第三节 稻田养殖河蟹技术

 第四节 稻田养殖克氏原螯虾技术

 第五节 稻田养殖罗氏沼虾技术

 第六节 稻田养殖黄鳝技术

 第七节 稻田养殖泥鳅技术

 第八节 稻田鱼鳖混养技术

 第九节 稻田养殖黄颡鱼技术

附录1 无公害食品 稻田养鱼技术规范

附录2 无公害食品 淡水养殖用水水质