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| 书名 | 微生物园/新农村少儿百科 |
| 分类 | 少儿童书-启蒙益智-科普百科 |
| 作者 | 潘丹丹//狄淑英//王艳秋 |
| 出版社 | 吉林出版集团股份有限公司 |
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| 简介 | 编辑推荐 《新农村少儿百科》包括中医药材、花卉莳养、鸟类大观、果树栽培、昆虫家族、医疗卫生、气象园地、林木王国、微生物园、家畜家禽、绿色食品、鱼类世界、大田作物、能源利用、自然灾害、食用菌类、环境保护、蔬菜园地、农药肥料和网络世界等二十个方面的知识内容。翻开这套书，农村的孩子可以学到：灵芝、珍珠这样的奇珍异宝和蒲公英、艾叶这些普通植物的药用价值；千姿百态的鸟儿是一个庞大的家族；普通的蜘蛛、蝴蝶也可以成为高科技的生物武器…… 本书以通俗易懂的语言，图文并茂的形式介绍了有关微生物的知识，内容简洁、鲜明、风趣，具有经济、实用、贴近生活等特点。 目录 基础知识 ◎微生物是怎样被发现的／002 ◎微生物学的奠基人——巴斯德／003 ◎微生物的特点／004 ◎微生物的种类／005 ◎微生物对人类的贡献／006 ◎微生物对人类的危害／007 ◎微生物在自然界的分布／008 ◎土壤中微生物的种类／009 ◎土壤中微生物的作用／010 ◎水中的微生物／011 ◎饮用水的微生物标准／012 ◎空气中的微生物／013 ◎人和动物体中的微生物／014 ◎外界因素对细菌的影响／015 ◎消毒、灭菌、无菌和防腐的概念／016 ◎温度与微生物的关系／017 ◎常用消毒灭菌方法／018 ◎消毒方法的应用／019 ◎高压蒸汽灭菌法／020 ◎化学消毒剂的应用／021 ◎影响化学消毒剂效果的因素／022 ◎微生物的营养类型／023 ◎微生物的营养／024 ◎细胞壁的结构和功能／025 ◎细胞膜、细胞浆的结构和功能／026 ◎G+和G-细菌的区分／027 ◎细菌的结构／028 ◎细菌的形态／029 ◎细菌的特殊结构／030 ◎细菌的营养及物理性状／031 ◎细菌生长繁殖的条件／032 ◎细菌的繁殖方式和速度／033 ◎细菌合成代谢产物／034 ◎细菌的人工培养／035 ◎微生物的变异现象／036 ◎细菌的耐药性变异／037 ◎病毒／038 ◎病毒的形态结构／039 ◎病毒的增殖／040 ◎病毒对理化因素的抵抗力／041 ◎真菌／042 ◎酵母菌的形态结构／043 ◎酵母茵的用途／044 ◎放线菌的形态结构／045 ◎支原体／046 微生物与食品 ◎微生物性食物中毒／048 ◎细菌性食物中毒的分类／049 ◎沙门菌／050 ◎葡萄球菌／051 ◎病原性大肠埃希菌／052 ◎变形杆菌／053 ◎副溶血性弧菌／054 ◎肉毒梭茵／055 ◎蜡样芽孢杆菌／056 ◎真菌性食物中毒／057 ◎食品中微生物的来源／058 ◎食品中微生物污染的控制／059 ◎食品卫生的细菌学指标／060 ◎食品菌落总数检查的意义／061 ◎微生物在食品保藏中的作用／062 ◎肉类食品腐败变质的特征／063 ◎乳的腐败变质／064 ◎鲜蛋的腐败变质现象／065 ◎鲜蛋的霉变与腐败／066 ◎低温在食品保藏中的作用／067 ◎盐腌和糖渍在加工中的应用／068 ◎食醋的酿造／069 ◎酱油的酿造／070 ◎豆腐乳／071 ◎豆腐乳工艺特点／072 ◎酸乳／073 ◎酸乳的种类／074 ◎干酪的制作／075 ◎酒曲／076 ◎白酒生产中的细菌／077 ◎白酒生产中的酵母／078 ◎白酒生产中的霉菌／079 ◎葡萄酒／080 ◎啤酒酵母／081 ◎微生物在食品添加剂中的应用／0{ 微生物与人类 ◎皮肤的正常菌群／084 ◎口腔和呼吸道的正常菌群／085 ◎胃肠道的正常菌群／086 ◎人体正常微生物群的作用／087 ◎传染与传染病的概念／088 ◎传染病流行特点／089 ◎传染过程的表现／090 ◎微生物的致病作用／091 ◎传染病发生的条件／092 ◎传染病发生的特征／093 ◎传染病流行的基本环节／094 ◎传染病的预防／095 ◎免疫的概念／096 ◎人体的免疫系统／097 ◎人体免疫系统的功能／098 ◎抗原的概念／099 ◎抗体／100 ◎疫苗的概念／101 ◎免疫应答／102 ◎非特异性免疫／103 ◎特异性免疫／104 ◎变态反应／105 ◎人畜共患病的预防原则／106 ◎人畜共患病的防治／107 ◎狂犬病／108 ◎乙型病毒性肝炎／109 ◎结核病／110 ◎禽流感／111 ◎疯牛病／112 ◎艾滋病／113 ◎艾滋病的临床特点／114 ◎弓形虫病／115 ◎弓形虫病的临床特点／116 ◎布氏杆菌病／117 ◎预防布氏杆菌病／118 ◎甲型H1N1流感／119 ◎传染性非典型肺炎／120 微生物的应用 ◎微生物在医药生产上的应用／122 ◎汽车燃料乙醇／123 ◎汽车燃料乙醇的生产／124 ◎微生物塑料／125 ◎微生物驱油技术／126 ◎微生物农药／127 ◎微生物肥料／128 ◎微生物采矿／129 ◎微生物饲料添加剂／130 ◎发酵床养猪／131 ◎生物武器／132 ◎生物武器的杀伤特点／133 ◎微生物处理城市垃圾／134 |
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